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2006年06月の記事
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ホメオパシーに行く
６月３０日（金曜日）の日記です。わたしのアレルギー。それは毎年 ５月下旬ごろに発生する。そしてピークは６月！！でも７月頃には少し落ち着くようだ・・・。ただいま少し落ち着いて来ていてとてもホッとしている。さて、私のアレルギーの原因は Hayなどの草が刈られる時に舞い上がるダストなどのせいらしい。要するに ６月がHayの草刈りシーズンなのでそれがわたしのアレルギーシーズンになるという事なのだ。そんな時期に アルゲン（アレルギーの素）からはなるだけ遠ざかりたいと思うのになぜだか私は Hayに囲まれた家に在住している。 あうー（T△T）なぜーそして症状が 一番ひどい時期には鼻が完全に詰まって息ができないので口呼吸でパクパクし、ちり紙は手から離せない、目は突如痒くなる、頭痛、咳、不眠とそれはそれはミゼラブルなのであります。しかし・・・今年から始めたオーガニック野菜作りのためにアルゲンの飛び交う恐ろしいシーズン中にも鼻水たらして くしゃみの連発をしながらそれでも外に出て 畑に水をやり雑草抜きもしなくてはならなかった・・・。そんなときの必需品。それは マスク！！！帽子を深くかぶって マスクをした農婦が野菜と野菜の間に たたずんでいる姿はなんとも怪しげだった・・・ 笑おっと、話はそれたが，アレルギーの症状が辛かったので 薬嫌いな私は 他にいい癒しはないものかとホメオパシーを訪ねてみることにした。ホメオパシーの事については詳しくここでは説明しないけどこれも自然療法の一つ。そして予約を入れたこの金曜日にホメオパシーの先生に会いに行って来た。初診は２時間で いろんな質問をされる。先生が わたしという個人を理解するためだ。そして後日、レメディーを処方してくれるのだ。ホメオパシーのレメディは一人一人に合ったレメディーがあってそれが見つかると 一つの症状だけでなくいろんな面で改善が見られるらしいのだ。だからわたしという人がどんなタイプの人なのかがレメディーを選ぶ上で 重要になってくる。出来るだけ忠実に「わたし」という人物を伝えようと努力したつもりだけど 今回つくづく英語で説明するのって難しいな～！と思ってしまった。じゃぁ日本語でなら説明できるか？っていうとそれも自信ないんだけどね。 たはは（^^；）なにはともかく、初診は無事に終わり今は先生が選んでくれるレメディーを待っている所です。わくわく☆
2006.06.30
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（写真付き）ミニ・ミニ・アイスクリーム
カナダのスーパーでこんなものを見つけました♪ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓「Mini Cornets」って書いてありますね？これ・・・フランス語なんですけど英語では「Mini Corn」の事。つまり 絵を見たら分かるけどアイスクリームのコーン（ミニ）の事なんです。カナダで売られているものには必ず 英語表示とフランス語表示があってこのミニ・コーンの箱は片面がフランス語で その反対側が英語になっています。間違ってフランス語の面を写真に撮ってしまっただけなんです。（あとで気がついた。笑）さて、このミニ・コーン♪うちのタッくん（２歳）にちょうどいいサイズだ～！そう思って買ってみました。でもこのサイズはタッくんにぴったりなだけでなくわたしにもちょうどいいサイズ♪なのでこの頃は タッくんと一緒にこのミニ・アイスクリームをおやつに食べて喜んでいます。 （^ー^）アイスクリームを乗せるとこんな感じに・・・ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓かわいいでしょ？あ、でもこれはわたし用♪タッくんにはアイスクリームがちょっと多すぎます。なのでタッくんにはアイスクリームをもっと小さく乗せてあげます。 笑
2006.06.29
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（写真付き）マーケット初挑戦
＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊数日前にダンナさんがこれを買って来てくれました。白いガーデン用のアンブレラです。パラソルとも言う？実は今日 このアンブレラを持って うちで作ったオーガニックの野菜をマーケットに売りに行って来ました～♪マーケットに参加するのはこれが初めての事です☆そのためにこの白いアンブレラを購入したというワケだったのです。 ＊今回参加したマーケットは去年から始まったばかりの新しいマーケットで参加したのは私たちを入れてたったの３組！とっても小規模なマーケットなのです。場所は住宅街の道路脇にある芝生の上。そして時間は午後２時から６時です。わたしたちが持って行ったお野菜はいちご、大根、かぶ、ルバーブ、スナップピーとさやえんどうほうれん草、そしてガーリックトップでした。大根は全部で３本持っていったんだけど通り過ぎる人が 「これはなに？」と必ず聞いて来ました。 笑そうだよねー，大根なんて知らないよねー。 （^^；）だからあんまり売れないだろうな，と思っていたらそれでも２本も売れてびっくり！１本はなんと 日本に住んでいた事のある若いカナダ人夫婦が買って行きました。その夫婦は 「ごぼうとか、紫蘇も大好きだったよー！」と言っていました。さて、わたしが野菜を売っている間ダンナさんとタッくんの二人は近くにある公園で遊んだり子供服のリサイクルショップに入っておもちゃを買って来たりその隣にあるカフェに入って お茶とクッキーを食べたりそしてまた別の公園に行って遊んだりと楽しい時間を過ごしていた様です。 笑
2006.06.28
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単なるお知らせ日記
過去日記を２つ更新しました！その報告だけです。 笑こちらからどうぞー♪６月１６日（金）「鹿に会う♪」６月１７日（土）「（写真付き）量り」
2006.06.27
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（写真付き）レシピ＊カブとツナのパスタ♪
ただいま、畑でカブがたくさん取れるので毎日のようにカブを食べているこの頃です。 笑という事で 今日もまたカブのパスタをご紹介！＊＊＊用意するもの＊＊＊当然カブ！笑そしてガーリックツナ（缶詰）オリーブオイル醤油、バターまず、オリーブオイルをフライパンに熱しガーリックのみじん切りを炒めて香りを出します。そこへカブの葉の刻んだものを入れて炒めます。更にツナ、カブのすりおろし（すりおろすと言っても チーズGraterで荒く削ったもの）も加えてさっと炒め，醤油を適量垂らして香りを付け茹でたパスタにバターを溶かして それを具に加えて絡める。あとは塩、こしょうで 好みに味付けておしまい！パスタって，ちょーカンタン？！ 笑今日は過去日記を一つ更新しました。こちらからどうぞ。 ↓「（写真付き）初！出荷の日！」
2006.06.27
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でんきぃ～？
今日あった ウレシイ事・・・タッくんがわたしを呼ぶように何か言ってきました。最初、なんて言っているのか分からなくて『？？？』だったんだけど「でんき～、でんき～」と言っているように聞こえて、「あ、部屋の電気を点けて欲しいのかな？」と思って一緒にタッくんのおもちゃの置いてある部屋へ行って電気を点けてあげました。でも、別に電気を点けて欲しかった様子ではなさそう。電気を点けてあげてもまだ「でんき～、でんきぃ」と言い続けているタッくん。それに いつも電気を点けて欲しい時にタッくんは英語で「Light ? Light ?」と聞いてくるので やはり日本語の「電気」という言葉を言っているのではなさそう。じゃぁ なに？？？タッくんはまだ「でんきぃ、でんき～」といいながら 今度は別の方向を指差すので そっちの方へ一緒に行ってみるとオムツを替えるテーブルが置いてある洗濯ルームに入って行くではないですか。そしてオムツ替えのテーブルをゆび指して正確には「でんき～？」ではなくて、どうも「ディンキ～？ディンキ～？」と言っているよう・・・。「でぃんきー？」 （・・）？あっ！！(・▽・)分かったー！！！と、ここでわたしは気が付きました。タッくんは「スティンキー♪スティンキー♪」と言っているに違いない！！つまり英語で Stinky Stinky・・・そして日本語に訳すと・・・「くっちゃい！くっちゃい！」 爆！もしかしてっ！！くっちゃい イコール うんちで、オムツ替えテーブルを指差しているから・・・うんちのオムツを替えてって事なのかしらー？！ （^０^）そこで！！早速オムツを取り替えてみると・・・ありましたー！！！うんちくんが！！！笑そっかー、タッくんってばうんちした事を教えてくれていたんだー！！と、納得♪すごいわー♪自分から教えてくれるなんて！タッくんのトイレトレーニングをまだ全然始めてないのにタッくんの方から 自主的に教えてくれるなんて・・・（TvT）成長してるのねぇ～♪一人感動したママでした。速攻でダディにも報告。 笑
2006.06.26
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もぎたてのイチゴ
みなさん、わたしの風邪への暖かいお見舞いメッセージをどうもありがとう～！！！ （T▽T）そうなんです。このところ、ずーっと忙しくってその上、アレルギーで睡眠もままならず畑で仕事をしていればスプリンクラー（水まき）に水をかけられるしそのまま日陰で夕方まで作業したりしてそれも良くなかったみたいでとうとうダウンしてしまいましたー！でも今はもうかなり復帰してます。昨日の夕方 家族３人で畑仕事をしていたらダンナさんが「イチゴを取って アイスクリームに乗せて食べよう！」というのでわーい！！（＠▽＠）と 病み上がりのくせにイチゴをいっぱいもぎ取りました。 笑鳥、そしてうちのタッくんに食べられ続けていたイチゴでしたが数日前から イチゴに網をかけましてそのおかげでイチゴが守られているのです。今日は初めて熟れたイチゴをたくさん収穫。すぐにバニラ・アイスクリームと一緒にいただきました～♪いちごは甘くて とってもおいしかったです～♪ （＾０＾）今日は過去日記も一つ書きました。「出荷準備」です。
2006.06.25
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アレルギー？風邪？
風邪を引いてしまいましたー。 （TーT）初めはアレルギーの症状だと思っていたから鼻が詰まろうが、鼻水垂れようがだるくても畑仕事や家事、育児全部普通にやっていました。そしたら頭痛もひどくなって寒気もするしでとうとうダウン。横になったら一気に気分は悪くなってなんだか熱っぽい。熱を測ってみたら３８℃あったー。（ーー；）寝よう・・・。一晩（昨夜）寝て起きたら喉がすこし腫れてる感じだけどとにかく熱は下がってくれたので楽になった。そして家の中、特にキッチンが悲惨な姿だったのでゆっくりだらだらと家事を始めることにした。それにしても今日はいい天気だ。まだ一歩も外に出てないけどタッくんが昼寝しちゃったしちょっと庭仕事でもしようかな。
2006.06.24
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（写真付き）量り
６月１７日（土曜日）の日記＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊たくさんの野菜の収穫をするようになって野菜の重さを計る必要があるためにしっかりとした量りが必要になった。家にあった 料理用の小さい量りでは量るのが大変だったので大きいのを買う事にした。そしてダンナさんが見つけて来てくれたのがこれ。なんと中古屋さんで見つけて来たもの。でも新品同様☆すばらしい～！これで大きい箱に入れたまま野菜を一気に大量に計る事ができる～♪ ＊さて、今日は種まきをしました。撒いた種は・・・またカブです！よっぽどわたしはカブが大好きな様です。 笑（カブの種類はハクレイ。今回収穫できたハクレイのカブが とっても甘くておいしかったのでまた撒きました。そして撒いた場所は「上の畑」。風がいつも強く吹いている、あの「上の畑」です。頑張って風にも負けずに育ってくれるかな～？）
2006.06.17
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鹿に会う♪
６月１６日（金曜日）の日記です。 ＊野菜の出荷を配達した日の朝の事です。野菜を詰め込んだトラックを運転してうちを出てからまだ３分もしないうちに前方の道路脇に 鹿の姿を発見！！「うわー！シカさんだ！」と、急いでスピードを落として安全運転をする事にしました。（って、それまでは安全運転じゃなかった？？笑）その鹿は 私の車が近づいて来ても別に逃げるわけでもなくそして道路に飛び出て来るわけでもなくじーっと道の反対側を見つめているので道路を渡りたいのかなー？と思ったらなんと反対側にも もう一頭のシカさんが立っているではないですか！「うわー！もう一頭いるぅ～！」そう思いながらゆっくり車を進めて ２頭の鹿を見送りました。すると また少しして・・・道路脇に鹿を発見！！「うわぁー！またいるぅ～♪」今度の鹿さんは 道路脇の草をむしゃむしゃ食べていました。「朝ご飯ですかー♪」そう思いながら またゆっくりと食事中のシカさんを通り過ぎて行くと・・・あらっ！！またいるじゃないの！！！シカさんがー！！しかも２頭一緒に歩いてるよー！「今日は鹿だらけだワァ～♪」と、一気に５頭もの鹿を目撃した私はこんなにたくさんの鹿に会えてなんだかすごくラッキーな気分になりました。こんな事も カナダに住んでいるとあること。いや、カナダにというより、田舎に住んでいると・・・良くある事かな。 笑
2006.06.16
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（写真付き）初！出荷の日！
６月１６日金曜日の日記＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊昨夜遅くまで 初めての出荷の準備をした私達。（一つ前の日記を参照☆）あとは翌朝にSaanich Organicsまで車で配達すればいいだけ！と思っていたのですが・・・その翌朝 一本の電話が入りました。友達のオーガニックファーマー、アンディからで「野菜もう少しある？」と、言う。「えっ？あるけど？？なんでっ？」と答えると、アンディは「じゃぁ、あと４パウンド分のGreens（葉っぱ類）を収穫して持っておいで～！」と・・・。きゃー！（＞０＜）というワケで急遽！ 昨日の８パウンド(約３kgちょっと)の収穫の上に更に４パウンド（１．８kg）のGreensを足す事に。すぐに支度をして 外へ！この日、天気はさわやかな晴れー！！朝日がなんとも気持ちがいい～♪（↑めったに早朝、外へ出ない私なので久しぶりの朝日に すごく感動してしまった。笑）そしてそんなすがすがしい朝日の光を浴びながら早朝のハーベスト（収穫）開始♪あぁーっ！！それにしてもなんて気持ちがいいのぉ～♪ ＼(^o^)／（↑ほんとーに感動した。笑）心の中で思いっきり一人感動しながら葉を一枚一枚 摘んでいました。 ダンナさんも収穫中♪あっという間に４パウンドの葉を集めて昨日と同じ要領で 洗いビン詰めにして 準備オッケー！ダンナさんとタッくんは家でお留守番。わたしが車で一人、配達しに行きました。朝１０時に まずアンディとロビンのファームへ到着。彼らも収穫の真っ最中でした。彼らの収穫をわたしも少し手伝ってからロビンと一緒に いざ、最終配達地点のSaanich OrganicsへGO！そして予定通り１１時に到着。そこですぐに持って来た野菜を 各レストランの箱に振り分けたり伝票の書き方などを教えてもらって初めての出荷 無事完了☆「こうやってやるのかー！」と 興味深く観察してきました。これから毎週２回 この出荷があるので売る野菜がなくなるまで 頑張るぞー！！ 笑家の畑に水をやっていると虹ができたよ～♪
2006.06.16
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出荷準備
６月１５日（木曜日）の日記です。＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊今回初めて 野菜をいくつか出荷する事になりました！出荷先は Saanich Organic という所。（↑このウェブサイトに行くと、わたしの友達の オーガニックファーマー、ロビン、ヘザー、にあえます。）ここがビクトリア郊外のオーガニックファーマーたちから野菜を買い取り 全部まとめてトラックに積み込み街中のレストランへと配達してくれるのです。そのトラックの配達日が金曜日の昼なので それまでに私たちの野菜を届けるには前日の木曜日に 野菜の収穫をして準備しないといけない。というワケで 今日がその 「初めての出荷準備の日」なのでした！ ＊天気のいい夕方タッくん、ダンナさん、わたしの３人で畑へGO！！今回出荷する事になったのはAsian Greensの葉 ２種類を合わせて８lb（パウンド）分。８パウンドってけっこう大量。まずは葉を 大量に収穫。はさみを使ってバサバサ切って行った方がいいかと思ったら手で一枚一枚 摘んで行く方がやりやすかった。そうして集まった大量の葉。今度はこれを量りにかけてちゃんと８パウンド分あるかどうかチェックしなくてはならない。でも うちにある量りはわたしがクッキングに使っていたプラスチックの小さい量り。こんな大量の葉を 一度に量る事が出来ない。なので量りの上に 一番大きいプラスチックのボウルを乗せてそのボウルの中に 葉を小分けに詰め込んで計るしかない。ボウルに山盛りで １パウンドだったからこれを８回分！！ 汗計り終わったら 今度はそれを全部洗わないとならないんだが「こんな大量の葉っぱをどこでどうやって洗えばいいんだー？！」 （ー０ー；）という感じ・・・。結局 ダンナさんが考えだしたのは外で洗うという事。大きなビン（プラスチックの収納ボックス）に水を貯めて その中に葉っぱを入れて洗う。しかしこれまた 一気にできないので小分けにして何度も洗う・・・。洗った葉っぱは 水を切るために編み目になったガーデン用テーブルに一度置いて、その後で大きな収納ボックスにビン詰めした。この作業・・・夜の１０時までかかってしまったぞ。初めての事で 要領が悪かったし・・・。（計量器がマズかったよ、一番。）とりあえず 大量出荷準備オッケー！！明日の朝、Saanich Organicまで配達しに行ってきマース！！！ （＾０＾)／その日記（１６日金曜日）はまた後ほど・・・
2006.06.15
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いちご
６月１４日（水曜日）の日記＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊ダンナさんがカーペットの掃除をしている間わたしとタッくんは外へ避難。せっかく外にいるなら 畑仕事でも・・・と思い、タッくんと一緒に「下の畑」へ行きました。そこで今日はビーツの間引きをしました。ビーツとは あのロシア料理によく使われる赤い 根野菜のことです。 ＊さて、家の畑では最近いちごがぽつりぽつりと赤くなって来てます。一番最初に赤くなってきたいちごを見つけたときは「明日には食べれそうだな～♪」と、ウキウキでした☆ところが・・・翌朝そのいちごを見に行くと・・・すでに鳥に食べられていた・・・ (；￣Д￣）！！！がーん！とっても楽しみにしていたのにぃー。 （T△T）でもま、鳥さんだっておいしいイチゴを食べたいよねっ♪仲良くシェアしようじゃないか！と思い直してこれからもっと出来てくるイチゴに期待☆しかし・・・次から次へと赤くなってくるイチゴが次から次へと鳥に食べられてしまう！！！ (￣Д￣）こんちくしょー！！（←出た！本性！）しかもイチゴはまだ完熟していないのに半分赤くなっただけで その半分が食べられてしまう！わたしたちとしては イチゴが完熟するのを待ちたい。でも待っていると鳥に先を越されてしまうのである。こうなると わたしたちも「完熟まで待ってられるかー！」と、鳥と争うようにイチゴを収穫。 笑でも本当はもう少し熟させたいのにぃ・・・。何か対策は無いか・・・そう悩みながら イチゴ畑を眺めていると・・・足下でタッくんがイチゴをもぎ取ってモグモグ食べていた・・・。（ー▽ー）こ、ここにも天敵がいた・・・！！ 爆まぁ、それは冗談でタッくんにはぜひとも おいしいイチゴを食べて欲しい。だから「好きなだけ採って お食べ～♪」と そのまま自由に食べさせておいた。でも・・・「それまだちょっとしか赤くないよー！！」「あ、それもまだ赤くないよーっ！！」「タッくん、こっちの方が赤いのよ！」「こりゃっ！！それもまだ赤くないってばーっ！！」と、これから赤くなるイチゴばかりもぎ取られてしまいました。当分の間は 甘い完熟イチゴにありつけそうにもありませんねー。 （ ^ー^；）
2006.06.14
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子供の水まき～♪
先週の６月１４日水曜日の日記です。数日前、うちの２歳のタッくんが楽しそうに お水を撒いていました～♪ ジャバジャバ♪(*^∇^*)・・・って、そこはカーペットの部屋じゃー！！！ぎゃーっ！！(￣□￣lll) ←ママ 説明するのがめんどくさいのでどうしてそういう事になったのかは省くけどけっこう大量の水を ドバドバと撒いていたタッくん。発見した私は 大急ぎでバスタオルを床に敷いてせっせと拭き そのあと新聞紙を敷いて 上から足踏みをして なんとか応急処理しておいた。でも・・・そんな事があった事もすっかり忘れて数日が経つと・・・なんだかカーペットが臭う・・・(ーー;)よく考えてみれば完全にしっかりとは乾かさずにそのままにしてしまったではないか！！これはマズイぞ・・・。カビとか生えてんじゃないの？！そこでダンナさんは 「カーペット洗濯掃除機」なるものをレンタルしてきてとりあえずそれで 水が撒かれた部屋のカーペットを掃除してみる事にした。そしてこの際せっかくだから家中のカーペットの掃除も一緒にしてしまうことにした。これはけっこうな大作業。大きすぎる家具以外の家具を全て外に出しリビング、ベッドルーム、そしてタッくんが水を撒いた現場の小さい部屋のカーペットを全部 洗濯掃除機で一掃した。この日はこれでまるまる一日がつぶれた・・・。とりあえず夕方頃カーペットの掃除は無事終了。そしてせっかく家具もほとんどキレイに外に出してあったから部屋の中に戻すついでに お部屋の模様替え～♪となった。リビングはどう頑張ったところで 大した変化は期待できないのでベッドルームの模様替えに力を入れた。うちのベッドルームは けっこう広い。クイーンサイズのベッドとコンピューターデスクが２つ（ダンナさんとわたし用の それぞれ一つずつ）そしてタンスが二つ（これまたダンナさんとわたし用、一つずつ）が 全部収まっても さらに歩く場所もある寝室なのだ。今回はベッドの位置を大きく変えて横になりながら 窓の外が眺められる位置に持って来た。なかなかいいじゃーん☆カーペットがきれいになったしついでに模様替えまで出来てなんだか大変新鮮な気分♪しかし、カーペットの掃除は一応してみたものの臭くなってしまったあのカーペットはその後の様子を見て もしかしたら最悪の場合 カーペットをひっぺがす事になるかもしれない・・・。カーペットって 一度菌が繁殖しちゃうともう取り除くしか無いんだよね・・・（ーー；）あぁ・・・それって・・・もっと大きな作業だしお＄＄もかかるってことだわよねェ・・・みなさまも子供の「カーペット水まき」にはくれぐれもご注意ください。 笑
2006.06.14
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今日の種まき
６月１３日火曜日の日記＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊この日、初めて自分たちの野菜を人様に売りました。その日記はこちらからどうぞ♪そして午後、家に帰って来てからさわやかな空の下家族で畑仕事をしました。ずっと撒きたいと思っていたサラダ用のレタスの葉っぱの種撒きです。レタスや、サラダ用の葉っぱ類はもっと早くから 植えておけば今も収穫できていたんだけどなぜかレタスの事をすっかり忘れていてというか 全然考えていなくって「そう言えば、レタスも育てたいわー！」と思ったとき すでに畑は満杯。 笑でも数日前にダンナさんがジャガイモが植わってある土のとなりにあったスペースを耕してくれてめでたく新たに種を撒く場所が確保できました。早速 そこへレタスの種を♪ダンナさん、ありがとー！これまた芽が出るのが待ち遠しいわ♪
2006.06.13
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（写真付き）初！野菜売り！
６月１３日火曜日の日記。＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊この日！！ 初めて！！ 初めて！！初めて作ったお野菜を初めて人にお売りしましたーっ！！うわーっ！＼(^▽＼)(／▽^)／うわーっ！初めての事って、なんでもたのしいーっ！！（人生で「イヤな初めて」もあるけどさぁ・・・）でも今日のはすごくウレシイ初めてでしたー♪実はですね、今日は午前中に いつもの幼児教室がありました。日本人ママと子の集まる会です。先週のその会でお野菜の宣伝をさせてもらったんですね。そしたら ご注文を３件いただいたのです！！うわー！初めての注文じゃっ！！ ＼(^▽＼)(／▽^)／って小躍りしていたんですがなにせ初めて野菜の姿をお見せするんですから気に入ってもらえるか、不安もありました！！その日の朝見た夢なんて こうでしたよ。 ↓せっかく収穫したカブが朝起きてみてみたら ヨレヨレにしなってしまって売れる姿じゃなかった・・・ガーンッ！！(￣▽￣lll) ・・・という夢。汗やけにリアルで・・・思わず 夢から覚めて起きてからお野菜の姿を確認しに行っちゃいましたから。 （＾＾；）笑でもちゃんとぴんぴんしていた野菜達を見てホッとしましたけどね・・・。とにかく緊張しながらもいざ幼児教室へお野菜もって ゴーっ！！・・・おっと！タッくんを忘れては行けない。゛;｀;:゛;｀(;￣;ж;￣; )ブッ ＊さて、幼児教室が終わる頃わたしはソワソワ。（*￣m￣)プそして幼児教室が終わり みんな外へ出てわたしのトラックが停めてある路上で野菜販売となりました。なんだか「移動お野菜屋さん」みたい～♪小銭も銀行に寄って用意しておいたしお野菜を入れる プラスチックの袋も持参。そしてあらかじめ洗って輪ゴムでまとめてあるカブや水菜、みぶな、スナップえんどう、を箱から出しました。そしたらみんな喜んでくれましたー！新鮮なお野菜に感動してくれていましたー！ちょっと照れたぞ・・・ （★￣∀￣★）ポ゛;｀;:゛;｀(;￣;ж;￣; )ブッ持って行ったお野菜は全部で ご注文分のお野菜と他の方も 実際に野菜を見て買いたいかもと思って少し多めに収穫をまとめて 持って行ったのですが６束あったカブは ぴったり全部売り切れてくれました！うれしい～！買っていただいた方々本当にアリガトウございました♪ ＊さて、余談ですがトラックの後ろにみんなが集まってワイワイ野菜を囲んでいた時タッくんが大泣きしていました。 笑しかしわたしはそれどころじゃなくてタッくんを見ていられませんでした。なので 一人のママ友が ずーっとタッくんを抱っこしていてくれたんです。ありがたや・・・(*・人・*)でもスイマセンでしたっ！汗 m(__)mそしてわたしが野菜を売っている間なんと幼児教室の先生が わたしのスグ横で テキパキと野菜を袋に入れてくれたりしてアシスタントしてくれていたのです。ほんとーにありがとうございましたー！！ m(__)mという事で みなさんの助けによって初売りが成功できたのです。みなさんアリガトウでした☆ m(__)m収穫したお野菜
2006.06.13
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収穫の仕方
６月１２日（月曜日）の日記です。相変わらず 一週間遅れて日記を更新中。 笑日本とカナダでは時差があるし仕方ないわよねぇ～♪ ふ～うヽ(´ー`)ノ（って、それはぜんぜん関係ないっつーの。）＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊今朝はタッくんを連れて友達のロビンとアンディのオーガニックファームへ行って参りました。今年から自分たちも お野菜を作り始めたのはいいけども「出来た野菜はどうすればいいのっ？！」 (￣∇￣;)？？って感じで・・・プププ・・・・いや、まじめにいつ頃 収穫して良いのか収穫したらどうすればいいのか売るには お値段ってどうやって決めるのかなどなど・・・わかんなくってねー！！ (^_^;) いつもいろんな事がわからなくて私たちが質問攻めにしているのが友達のロビンとアンディなのです。今日は彼らが野菜を収穫をする日だと聞いて目がキラリ☆ （☆v☆）彼らのファームへ行って 実際に観察させてもらう事に♪そしてもしタッくんの機嫌も良ければわたしも手伝おうかなーなんて思っていました。でも今朝のタッくん 機嫌悪し！！ (￣▽￣lll)わたしに引っ付いたまま離れません。なので特に何のお手伝いも出来ずに一時間くらいで さっさと退散することになりました。でも 今日の見学は大変勉強になりました！！ロビン、ありがとう！（アンディは今日は外出中でいなかった。）タッくんは帰り道家にもう少しで着くのに～！！という頃、大変にグズりだし車から降ろした後も手のほどこしようが無いくらい泣きわめき体長１メートルくらいもある大魚が暴れるのを押さえるかのように反り返るタッくんを抱きかかえて家の玄関までたどり着きました。ゼェ・・・ハァ・・・(￣Д￣lll)何事かと 騒ぎを聞いたダンナさんが畑から駆け上がって来ていました。 笑でもミルクを一本飲み干してうんちがプー！と出てしまったら大変機嫌の良いタッくんになりました。 フン詰まってたのね・・・ （＾＾：）さて・・・この日の夕方・・・早速 家のお野菜を少し収穫してみました！！実は 明日（って６月１３日火曜日の事ね）初めてお野菜を売る事になっていたので～す！その事はまた次の日記で・・・
2006.06.12
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（写真付き）日曜マーケット
６月１１日（日曜日）一週間前の話です。この日は朝から すばらしい天気！さわやかな６月の気候です。今日は近所のサンデー・マーケットへ家族３人で 散歩がてら歩いて行って来ました。いつもの裏道を通って・・・ そして到着♪マーケットは大好き！新鮮な野菜が手に入るし 手作りのクラフトやジャム、パンなども お土産にとってもいいし♪去年はいろんなマーケットに行っていたけど今年はやっとこれで２回目！自分たちの畑の野菜作りが忙しくてマーケット巡りをしている余裕がなくなって来ています。 笑このマーケットの規模はとても小さいけどローカルの人たちで それなりに賑わっています。実は私たちの野菜もここで売りたいなー♪と計画中。今日はその下見も兼ねて足を運んだというワケでした。ビクトリア市内外でも週末はマーケットでにぎわっているのでビクトリアにお住まいの方はぜひ足を運んでみてくださいね。Moss St Market Moss St. Saturday James Bay Community Market in James Bay on Sat & SunGovernment Street Market Government St in Chinatown on Sat & SunEsquimalt Community Market Esquimalt Town Square, behind the municipal hall SaturdayMetchosin Farmers' Market behind the Metchosin Fire Hall on SundaySidney Summer Market down town sidney on ThursdayPeninsula Country Market Saanichton @ the "Fairgrounds" on Saturday
2006.06.11
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苗の混乱
６月１０日土曜日の話＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊今日畑でやった事は・・・ScallionとOnionの苗の植え替え。Scallionとは細い緑色のネギ。前回にも同じものを植え替えたんだけど水が足りなかったせいかほとんど枯れてしまったのでもう一度やり直し。今度は水をしっかり与えてあげよう。さて、いざ植え替えようと思ったらどっちがScallionで どっちがOnionの苗かわからない！姿がまた似てるよー！！ （ー∀ー；）と思ったら、片方の方だけに名札が付いていた。「Scallion」と。しかしだ・・・。その「Scallion」と書いてある方の苗の根っこを見てみると小さいけど玉ねぎのように丸くなっていてなんだか玉ねぎの苗に見える。反対に名札は付いていないけど「玉ねぎ」らしいトレイの苗の根っこは丸くなっていないから ネギの苗ではないかと思われる。でもとりあえず名札を信じて植える事にした。そして植えてしまった後で 気がついた。「食べて味見をしてみれば分かるかも！」そして味見をしてみた。そしたら・・・やっぱり名札は間違っていた・・・。 （爆）
2006.06.10
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５年ぶりの再会
過去日記 ６月１０日（土曜日）わたしとダンナさんが結婚したての頃ビクトリアのOak Bay（オークベイ）というエリアのアパートを借りて住んでいました。そのアパートには 日本人の学生カップルのMちゃんとMくんが住んでいてお互いに知り合ってから 私たちは仲良くなり時々パーティをしたりして遊んでいました。その後 彼らは学校を卒業して日本へ帰国して行きわたしたちもまた そのアパートから引っ越して行ったのですがEmailで 時々連絡を取り合っていました。そんなMちゃんとMくんが シアトルへ旅行に来る事になりせっかくだからビクトリアへも寄るという事で「それならぜひ 会いましょう～！！」という事で Mちゃん、Mくんと私たち家族 そして共通の友達のサッちゃん家族も交えてランチバーベキューを開く事になりました♪５年ぶりの再会です☆いざサッちゃん家族のお家へ１１時頃に集合！到着してドアを開けると「あっれ～～～！！全然変わってないねぇ～～！！」と 相変わらずの二人を見て大笑いしながら お互いに懐かしさいっぱいでハグを交わしました。とっても元気そうで何より！今ではMちゃんとMくんも結婚して子供がいて（今回はじじばばに預かってもらって旅行していたので子連れではなかったけど）そしてサッちゃん家族にも双子ちゃんがいるし私たちにも タッくんがいてみんな親になったワケで 当然 話も子供の話題がたくさん！あっという間に数時間過ぎていってしまいました。こんな風に 何年も会っていない友達と久しぶりに再会できたりするのはとてもウレシイ事だな～♪今度また会える日を楽しみにしています☆
2006.06.10
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（写真付き）レシピ＊カブのスープパスタ♪
畑で育てているカブがとうとう食べごろになりました！！早速 地面から引っこ抜いて来たばかりの新鮮なカブを使ってお昼にしてみましたー！！ ＼(^０^)／とっても簡単なんで良かったら試してみてね♪用意するもの＊＊＊＊（１人分）カブ １～２個水 １／２カップくらい固形スープの素クリーム １／８カップくらい塩こしょうで味付け。盛りつけにチーズを上から振りかける。（無しでもOK）(((作り方)))カブの葉の根元より１cmくらい葉を残す感じで切る。葉は食べやすい大きさに刻んで茎の部分と 葉の部分で分けておく。カブは8等分になるように切っておく。カブと茎の部分を先に鍋に入れてかぶる程度に水を入れ 火にかけてゆでる。固形スープも入れておく。茹で上がる少し前に葉も加えてゆでる。カブに火が通ったら 最後にクリームを入れて塩こしょうで味付け♪あらかじめ茹でておいたパスタを絡める。チーズをかける。 ＊うちで取れたカブはすごーく大きかったので一人分、１個でオッケーでした。 笑スープパスタなのでスープの味見をした時に しっかり塩味が効いていないとパスタを入れた時にパッとしない味になります。ので しっかり味付けしてください♪クリームの代わりに豆乳を使ってもいいです。クリームだとコクがでますが豆乳でも十分おいしいです！パスタも玄米パスタを使ってみるとか色々バリエーションも代えて作るのもいいですよね！
2006.06.08
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オーガニック認定まで
６月７日（水曜日）の日記です。（一週間以上前の話ですね。汗）＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊この日はちょっと重要な来客がありました。今年始めた家の野菜畑をオーガニック・ファームとして認定してもらうためにその組合の方が一人 審査にやって来る事になっていたのです。この組合をIOPA(Islands Organic Producers Association)と言って カナダBC州のオーガニック組合の中でもバンクーバー島のみの地域のファーマーズが集まった組合です。今回、審査で問題が無ければ その後だいたい１～２年で オーガニック・ファームとして登録させてもらえます。なので この審査にちゃんと通るようにいろんな書類や ここまでの畑の経過、何が植わっているか、何を使っているか、などの情報も集めて準備していました。そして朝９時に、IOPAの人がやって来てダンナさんが早速 畑へと案内しました。畑をぐるりと回って見たあと家のリビングルームへお通しして 書類を提示。IOPAの方は ノートブックPCを開いていろいろと情報を打ち込んでいました。そして３０分くらい 話し合った後帰っていかれました。IOPAの方は 若いお兄ちゃんだったんだけどとってもいい人で 私たちの質問にも親切に答えてくれていました。家の畑は特に問題ないのでこのままオーガニックへの認定までプロセスを進めていきますという事でした☆よかったー！
2006.06.07
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（写真付き）初めての収穫～！！
一週間前の火曜日の日記です。 笑＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊ママ友達がみんな帰っていった後タッくんと『下の畑』へ降りていってお野菜の様子を見に行って来ました。すると・・・カブがだいぶ大きくなっていました！もう少ししたら食べれます！！今日もまたカブとカブの間隔をあけてあげるために間引きをしてあげたのですがその間引いたカブと それから大根も少し収穫できましたー☆これがそうです。 ちょうどいい大きさのが一つだけありました。 あとはまだまだ小さいです♪初めての種まきから初めての収穫～！この日をどんなに楽しみにして来たか！それにしてもカブってけっこう早くできるのねー。大根たちは 葉っぱは大きいけど根の方はまだまだです。 間引いたミニチュア大根♪笑葉っぱは立派なんですがね・・・？とにかく カブはおいしく出来てますよ！！早速 お味噌汁に入れていただきました～♪
2006.06.06
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（写真付き）ママ友訪問とケーキ♪
６月６日（火曜日）の日記です。 ＊この日は午前中に日本人のママと子が集まる幼児教室があったのでタッくんを連れて行って来ました。教室の後で ママ友達が４人家へ来る事になっていたので行きはダンナさんに車で送ってもらってダンナさんはそのまま街へ用事を足しに出かけ帰りは わたしとタッくんはママ友達の車で 一緒に家へ帰って来ました。さて、女５人が集まればやっぱりお菓子とお茶は欠かせませんね。 笑来てくれたママ友たちは全員差し入れを持って来てくれていました。寄せ集められた差し入れはオレンジドーナッツブラウニー豆腐チーズケーキそしてわたしが昨日作った抹茶マーブルケーキ。子供達はオレンジとドーナッツに群がり私たちママ同士は お茶を入れて ケーキにありつきました♪ 上から時計回りに 豆腐チーズケーキ、 抹茶マーブルケーキ、ブラウニーです。ちょっとしたケーキバッフェみたい～♪家に咲いている ビオラの花を飾ってみました。ビオラの花って食用になるんですね！最近発見しました！豆腐チーズケーキがヘルシーでレシピを今度聞いておきたいと思いました。ブラウニーは大好きなお菓子の一つ。そして わたしが作った抹茶マーブルケーキの姿を見てください。 笑本当は パウンドケーキみたいに四角くなるはずでしたが・・・（＊詳しくは一つ前の日記参照。） ケーキを焼いた型が大きすぎたのに分量は小さい型用の分量で作ったので四角にならずに平たくなってしまったという訳でした。お腹に入っちゃえば 形も何もないさ！ 笑・・・でもやっぱり 雰囲気違うんですけど・・・パウンドケーキって呼べない・・・ （ー∀ー；）本来の抹茶マーブルケーキの姿は JOYさんのHPの方で見てみてくださいね♪ ＊ところで今日集まった子供達は家のタッくん以外 みーんな女の子！！！タッくんモテモテ～！（・・・ってちがうか。）でも赤ちゃん二人は男の子だったんだよね。まだ一緒に遊べなかったけど・・・。
2006.06.06
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カナダ版抹茶マーブル
６月５日（月曜日）の日記です ＊この日 午前中に郵便物が届きました。日本からayamlynさんがまた！！送ってくれたもので～す！中身は楽しみにしていた お茶とCD！ここでまたお礼を言わせてね～☆あ～り～が～と～ぉ♪ ＼(＾▽＾)／ほうじ茶なんて飲むのはものすごーい久しぶりかも。あー おせんべいとでも一緒に一服したいね・・・。CDはジャズのを３枚だったんですがものすごーく気に入っていてすでに何度も（リピートして）聞いてます。 笑 ＊＊＊さて、今日はケーキを焼いてみました。先日 JOYさんからレシピをいただいていた抹茶マーブルケーキ☆JOYさん ありがと～！このケーキをJOYさんのHPで見た時ものすごーく食べたくなってレシピを教えていただいたんですがなかなか作るチャンスがなくて今か今かと 待機していました。そして明日 家にママ友達が遊びに来る予定なのでぜひ！この機会にママ友達と一緒に食べよう！と思って 挑戦してみましたー♪結果は・・・ちゃんと出来ました！！！！がっ！！（↑やっぱり「が」が付いたか・・・。（＾＾；））いつもの事なんですがね・・・家にあったケーキの型が大きすぎる・・・んですよね。 （ーー；）なにせカナダ版の物は 何でもデカイ！JOYさんのようなケーキの形とは似ても似つかない姿に出来上がりました。゛;｀;:゛;｀(;￣;ж;￣; )ブッその姿は・・・翌日、ママ友達が集まった時に写真を撮ったのでその日記で紹介しますねー。 笑（６月６日の日記に載せます。） ↑（まだ書いてません。笑）
2006.06.05
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（写真付き）上の畑
６月４日（日）の日記です。＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊夕飯にエビとチックピーのカレーを食べた後家族３人外へ出て 畑仕事をしましたー。うちの畑は 実は家を挟んで２つあります。「上の畑」と「下の畑」の２つです。上の畑は 私たちの（借りて）住んでいる部屋より上に位置しているから「上の畑」そして下の畑は 下に位置しているから「下の畑」と呼んでいるのですが・・・今の所 「下の畑」だけにお野菜をいろいろと植えていました。でも先日 「下の畑」でパンプキンの苗を植え替えた時途中でもう植える場所がなくなってしまったので残った苗は まだ何も植わっていない「上の畑」に植えてあげる事にしました。今日はその作業。 これがパンプキンの苗です。 （こんどこそ、本当にパンプキンです。笑）＊前回、パンプキンの苗だと思って撮った写真が 実はきゅうりだった・・・。この「上の畑」は「下の畑」に比べて開けた所に位置しているため風も強くて 気温もかなり差があります。野菜が育つ環境にはちょっと厳しそうなんですがなんとか育ってくれるといいな・・・。タッくんはおもちゃのトラックで遊んでました。
2006.06.04
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（写真付き）レシピ＊エビとチックピーのカレー
６月４日（日曜日）の日記です。この日は曇り！そして風も少し吹いていて なんだか肌寒い～！昨日、グリーンハウスの作業をやっておいてホントに良かったです。風が吹いていると 大きなビニールシートを被せるのにやたらに風にあおられて 取り付けるのが大変だったから。さて今日の夕飯ですが最近しばらく天気がよくて暑かったのでもうカレーなんて作らないな・・・と思っていたらこの寒さでまたカレーが食べたくなっちゃいました。 笑ってことで 早速カレー作り！自己流カレーですがレシピを載せてみます♪はっきり言って、分量はいつも目分量、適当です。でもたぶんこれくらいだったんじゃないかな？という分量を載せておきました。 笑＊＊＊エビとチックピーのカレー＊＊＊バター（もしくはサラダオイル） 適量ニンニクのみじん切り １片玉ねぎ一個 みじん切り ガーリックの若い葉 刻んでおく 好きなだけ（無ければ無しでオッケー！）カレー粉 ２～３tbsガラムマサラ １tspココナッツミルク（缶詰）１カップほど水１カップほどベイリーフ 一枚スープの素 （チキンベースやベジタブルベース）チックピー （缶詰）エビ （塩とお酒でもんでおく）適量＊はちみつ、ヨーグルト、レーズンを適量。 （これは省いてもいいです。）最後に醤油、塩、胡椒で味を整える。まず、中火で熱したフライパンにバターを溶かし焦げない前に 玉ねぎ、にんにく、ガーリックの葉を入れてゆっくり 焦げないように炒める。柔らかくなって 玉ねぎが透き通って来たらカレー粉、ガラムマサラ、を入れて絡める。数分絡めて炒めたら ココナッツミルク、水ベイリーフ、スープの素を入れてボイルさせる。そこへチックピーも入れて ぐつぐつ茹でる。水分が減ってくると とろみもついて来るので味見をして味を整える。わたしはタッくん（２歳）のためにほんのり甘めのカレーにするために蜂蜜を入れました。ヨーグルトも少し、そしてタッくんの好きなレーズンも入れました。エビは最後の方で加えて、火が通ったら醤油（少し） 塩 胡椒で味を整えてできあがり～♪ バナバにシナモンをかけて添えました。おいしかったよ！！タッくんもしっかり食べてくれましたー！みなさんのお家のカレーはどんなカレー？
2006.06.04
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（写真付き）グリーンハウス完成！
相変わらず過去日記です。６月３日（土曜日）の日記。＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊今朝、ダンナさんが朝一番で畑に行ってみたら大きな鹿が３頭 柵の向こう側を歩いていたのを見たそうです。畑の外側だったから良かったけど・・・ （＠＠；）畑の中のおいしそうなものを物色していたのかしら～？うちの畑の柵はダンナさんの背丈と同じかほんのすこし高いくらいなんだけど鹿さんにとっては 飛び越えようと思ったら飛び越えられる高さなんだって！！ （＠＠；）だから、ダンナさんは近いうちに柵をもっと高くしなければなりません。念のためにね。せっかく育てた野菜が食べられてはショックだからね～。 ＊さて、数ヶ月前からダンナさんが一人でせっせと建設していたグリーンハウス（ビニールハウス)ですが・・・骨組みすべてが出来上がったのでいよいよ最後の大仕事であるビニール被せの作業をすることになりました。さすがにこればかりは一人で出来ないのでダンナさんの弟に 来て手伝ってもらうことに。とりあえず弟さんがうちにやって来るまではわたしも少し手伝っていたのですが・・・作業して３０分としないうちにわたしの目が猛烈に痒くなりそしてくしゃみの連発、鼻水ダラ～～～！！ うえーん(≧△≦)アレルギーがすごくて外で作業を手伝うのは勘弁させてもらいました。わたしのアレルギーは Hayという羊や馬のえさになる あの干し草（？）のせい。うちにも、そして隣近所にも あたり一面に生えているのですが特にこの日、天気も良くご近所さんが刈り入れをしていたんだと思います。なのでもう大変。はなだづまっで いぎでぎねぇ～（訳：鼻が詰まって、息できねぇ～。） う～（T△T）なのでリタイヤさせてもらいました。ダンナさんの弟が来てからは二人が３時間ぐらいかけてハウスの骨組みの上に大きなビニールを被せ 留め金で固定してほぼ完成となりました。じゃーん！！こ～んな感じで～す！！！ 出来た～！・・・と言っても実はまだ少しやる事が残っているんだけどとりあえず 立派に見えたので嬉しくて写真を撮りました。 笑一方、アレルギーに負けて とうとう薬を飲んだわたしはとりあえず症状が落ち着いたので夕飯の後で 日が沈むまで畑仕事をしてみました。今日はにんじんの様子をチェック。そしてその間に生えて来ている雑草抜き。 ほら、キャロットちゃんの葉っぱ☆生えて来ていま～す♪ そのそばでワンコのテイ君。 テイ君の後ろは ジャガイモの葉です。 夕方涼しくなってから グリーンハウスの中で遊ぶタッくん。PS どなたかアレルギーの治療法？とか 改善方とか 知りませんか～？ （TーT） 追記☆そう言えばダンナさんが午前中にビーンズ（Beans)を植えたんでした。種類は５つ。中には枝豆もあります！畑はだんだん埋まって来ていて新しい種を植える場所がなくなって来てます。グリーンハウスの中に今度はトマトやきゅうりも植える予定。
2006.06.03
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（写真付き）きゅうりとナス
みなさん、ご無沙汰してますー。（＾＾；）最近、畑の仕事が増えて来て忙しいのと、さらにはアレルギーが出ていて毎日辛い思いをしています。 （T∀T）とりあえず６月２日（金曜日）の日記です。（一週間前の話だー！汗）＊＊＊オーガニック野菜日記＊＊＊これはきゅうりの苗です。先日のオーガニック野菜日記にパンプキンの苗の写真を載せましたが実はそれもきゅうりでした。 笑間違えちゃった～！だってすごく似てるんだもん。（＾＾；）そしてこれはナスの苗。今日はダンナさんが一人できゅうりとナスの苗を植え替えしました。わたしはというと・・・まだ残っているたくさんのビオラの花の植え替えをしていました。
2006.06.02
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