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2008年07月の記事
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（写真付き）夕方の散歩
ここ、カナダ ビクトリアではずーっと快晴が続いています！みなさん 今日もお元気ですか～？今日はとっても充実した一日になりました。畑での仕事も 一つ一つこなして夕飯もおいしくいただいてそして夕方、ダンナさん，タッくん、わたしはうちから５分のところにある展望台までお散歩に行くことにしました。夏の夕方、日が沈むまでのこの時間帯がわたしはとても大好きです。光が本当にキレイなんです。車を丘のふもとに止めて展望台まで歩いて行きます。その途中で 一本の木がタッくんを呼んでくれました♪ 木に座っているタッくんあ～、もうほんとうに キレイ・・・さらに歩いて行くと丘のてっぺんに着きます。辺りはとても素晴らしい眺め♪海が見えて、山が見えて・・・空には月が半分・・・ふと 下を見てみたらこんな形の植物を発見♪ これだけハートでした♪タッくんとワンコが走り回って・・・ダンナさんとわたしは話をしたり・・・こころゆくまでリラックスした後丘を降りて戻りました。 帰り道・・・家に帰ってからタッくんがいちごを食べたいと言い、タッくんとわたしは畑へ降りて行ってイチゴ摘み♪なんだかとても幸せなのでした。ありがと～う。。。。
2008.07.10
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（写真付き）パスタ・ナイト
みなさん、Cilantroって知ってる？またはCoriander（コリアンダー）とか香草とか呼ばれている、あれ。よくタイ料理とかのガーニッシュ（飾り）に使われるんだけど・・・あれ、とっても独特な味だから嫌いな人は 嫌いなんだよね。わたしは・・・大～好き♪（＾＾）で、大好きなものはもちろん畑に植える。 笑で、わんさか育ったんです。で、ひつじ騒動（昨日の日記参照）があったけどひつじは これが嫌いみたいで全く、ノータッチ。 笑ま、それはいいんだけどさ、このCilantroが大量に出来たのでさっそくなにかいいレシピがないかとわたしの気に入っているクックブックを引っぱりだして来て「Cilantro」で 調べてみたら・・・Spinach Cilantro Pesto（ほうれん草と香草のペスト）っていうのがあったの♪sounds very good♪ってんで、早速作ってみたんです。このペストはパンに塗ってもいいしピザのソースとして使ってもいい、って書いてあったんだけどもちろんパスタにも最適☆で、この同じクックブックにこのPestoを使ったパスタディッシュも載っていたの。Penne with Spinach Cilantro Pesto and Arugulaっていうディッシュ。Arugulaっていうのはロケットのことなんだけどこれもちょうどうちの畑にあったしほうれん草も 少し残ってたから材料全部揃ってる！！ってんでワクワクしながら速攻で作ってみた♪ど～んな味のパスタになるんだろう～♪って、作っているうちからほんとに楽しみだった☆そして・・・ でけたっ♪ついでにサラダにはまたまた同じクックブックにCilantroをたっぷり使ったドレッシングが載っていたからそれも作って食べました♪パスタのお味は・・・んも～～～！！ （＞v＜）「めーーーっちゃくちゃ こういう味 大好き～♪♪♪」っていう味でした♪ 笑マジメに おいしかったぁぁ♪わたしは食べている時に何度も「Mmmm ! It's so good ♪♪」って 一人で言ってた。ダンナさんは 静かに食べてたけど（笑）どお？って聞いたら「It's really good 」って 言ってたので、良し○ 笑また作るぞー。
2008.07.08
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がーん・・・
つい先日、「きれいな野菜が出来た～♪」ってよろこんだのもつかの間・・・日曜日・・・がーっくりする事が起きた。日曜日なので わたし一人マーケットに行って野菜を売りこの日は 新しい出会いがたくさんあってと～っても楽しい日だったからるんるん♪と、帰宅したら・・・ダンナさんが・・・「悪いニュースがある・・・」と言うではないか。 ええっ！！？？（|||||゜ ◇ ゜ ;） ナニッ！？？って聞いたら・・・「ひつじが畑に入っていろんな野菜を食べてしまった・・・」と・・・。 ぬぁーにぃいいいいーっ！？ Σ(￣Д￣;)!! ってんで、いざ畑に行ってみると・・・あらまぁ・・・ショック。 （ーー；）ブロッコリの苗 全滅パックチョイの苗 全滅レタスは ばらばらにくいちぎられチャードも、ぶどうの葉っぱも、玉ねぎも、ひまわりも食べられカブは引っこ抜かれてちらばりラズベリーの葉っぱも刈り取られてた。ちょうど咲き誇ったばかりだったダリアの花が全部食べられたし・・・フィグの木もリンゴの木も樫の木の苗もかじられてしまったーーーー。畑のいたるところにはひつじのフンが散らばり地面がひづめの跡で陥没していた。 あ～あ・・・（ーー；）順調に育っていたレタスの無惨な姿や一つ残らず消えてしまったブロッコリの苗・・・時間かけてここまで育ってたのに～！と、ちょっと脱力。疲れが一気に感じられた。でも・・・まぁ・・・こーいうのってがっかりするけど・・・なんか 急にヤル気がでてきたわい！ こういうことが起きるとかえって、感謝の気持ちが湧く♪というのもいつもの平和な畑でいたことが、野菜も普通に育っていてくれたことが、そのこと自体が、すごい奇跡だったんだな☆と思えて来たから・・・。その事を気づかせてくれたのもこの出来事のおかげ・・・。がっかりするようなことも味わってみることって大切だねーって。やっぱり・・・起きること全てが予定通りだな～、というかそんな風に改めて感じた・・・。ダンナさんも落ち込んでいたから一緒にどんな経験だったかを振り返ってみたりした。そして最後は 笑えたワァ♪ あははははっ♪ （＾▽＾）で、とにかく、その日はもう寝ることにしてその翌朝・・・（今朝）わたしが毎日受け取っている購読メールがあるんだけどそこにこんなことが書いてあった。 ＊Today's disappointment could be tomorrow's springboard to all that you've ever wanted. In fact, it probably is.今日の挫折は自分が望んでいたこと全てへの明日の飛躍台であるかもしれない。実際に、そうだろう。 ＊うおおー♪ものすごい共感しますです、はい☆ 感謝、感謝♪というワケで今日は張り切って種まきしてま～す♪食べられちゃったダリアの花
2008.07.07
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（写真付き）野菜いっぱい
うわ～い♪きれいなカブができた～！ ＊今日は金曜日で明日のマーケットの準備の日。だから朝から野菜の収穫をしていましたで、キレイに出来た野菜の写真をたくさん撮ってみました～♪まずはこのカブ。春一番に作ったカブは育つのに時間もかかった上にやっと出来た！と思ったら虫がしっかり通過した跡ばっかり・・・☆２作目は違うエリアに種を撒いてそれはきれいで虫食いのないカブになってくれた♪そしてこれは３作目。一番いい出来あがり♪虫食いもないし、葉までがみずみずしくてきれい♪うれしいね～♪次の野菜は ラディッシュ♪ 怪物のようなおおきいラディッシュが出来てしまった・・・☆ ＾＾；小さいの二つが普通のサイズだけど３個目のはひとまわりもふたまわりもおおきい～！！葉っぱも伸び伸びになってしまって・・・ ウハハ わたしの手の大きさと比べてねそして今年のいちごもできたよ～♪ 今年は春と初夏がとても寒くていちごが例年より一ヶ月遅れた。でもちゃんと育ってるからだいじょーぶ☆それから・・・５月の終わり頃に植えたかぼちゃの苗覚えてる？ この小ちゃかった苗が今では・・・わっさわっさ♪笑近くによって行ってみると・・・ 花が咲いてるよ～ン♪これがかぼちゃの花。花が枯れて落ちたその下に実が大きくなっていくのです。 さて、これは何でしょう？色がとってもBrightでしょ～？これはSwiss Chard（スイスチャード）と言ってわたしも育てるまで知らなかった野菜。これ、スープに入れるとおいしいんだよ～～～！さて、明日の朝は早起きしていちごの収穫です☆PS 過去日記を一つ アップしました。 こちらからどうぞ♪ ６月１４日の日記 「（写真付き）モスストリートマーケット」
2008.07.04
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（写真付き）カナダDAY!
やっほーうい！久しぶりの日記だ～い！みんなはげんき～？？今日、７月１日はカナダデイという休日です！CANADA DAYはカナダ誕生の日。（たしか。。。w）最近、とっても夏らしくなって来て先週はまるまる一週間 晴天毎日のように畑で仕事しているわたしはもう一日の終わりには こんがり焼けてる。。。（それってちょっとコワい！）カナダの日差しは日本の日差しの強さの７倍とか聞いたよ・・・☆そりゃ どんどん焼けるはずだ。。。 （＾＾；）さて、マーケットで野菜を売っていた先日の週末は気温が今年一番の暑さ！でもいい感じで風も吹いていて日陰にいる分にはとーっても気持ちがよかった～！畑の野菜達がグングン伸び始めてきれいなカブや大根、そして写真に写っているラディッシュが出来上がりましたー！では、また畑に行って来ます！！！ Have a great summer!
2008.07.01
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