続投・しーちゃんち

晩御飯食べました？

我が家はおしまい。

こんやは・・

昨日から煮込んでたおでん。

うっひゃーっ！！言ってみたかったんだよねヽ(*´∀｀)ノ

「昨日から煮込んでいたおでんですの」

・・ま、事実だからいいけどよ(ｰｰ;)

先日も寒い時におでんしました。

その時は、朝から煮込みたかったのに台所、洗い物がいっぱいで・・

やることがあって昼過ぎからだったか煮込んだの。

もっとしみしみの〜大根がやわらかーい「歯がいらないっ！」っていうやつをたべたかったな(´・ω・｀)

と。

ブロ友のハローユートピアさんと、

「よく煮込んだおでんいいなぁ」

というコメントのやり取りをしましたっけ。

そういうのはやっぱり、有言実行だよね。

そうだべさ。

それで昨日から。

みんな昨日の晩飯、「今日はおでんか？」という感じで。

だって二階にも玄関にも、大根を煮た時のいやーな(/ω＼*)じゃなく・・

そういうにおいがしてたもん。

今日は味を見て、はんぺん入れて。

だしはもちろん、おでん種が入ってる袋添付のスープだよね(^O^)

それだけでは我が家は足りない。

なにせ、大根と卵を入れてかさ増ししてっから（；￣ェ￣）

それで。

先日買っただし袋、塩少し、醤油で。

我が家は、コンビニおでんが大好き。

醤油っぽくない薄い大根、だがしかしやわらかくしっかり味のしみたもの。

つゆまで飲み干す。

そんなのを夢見て、日夜？努力を重ね。

いつもいつも、冬大根が終わるシーズンオフまでにいい味を作り出すことができるのだが（自己満）・・

次のシーズン再開の頃には、すっかり様子が変わってしまうという・・

学ばない私だ（；￣ェ￣）

それが。

今回はですね、「コンビニおでんうちの鍋に入れたか？」と思うほどウマイ！！

ばり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

いつもはコンビニおでんに、完全なる敗北。

買い食いをしたことのある次女に

「うーーん。これはこれでうまいけど、コンビニおでんって言われるとなー」

っていつもキビシー。

的確なる厳しい評価・・

さ。

白飯が進まないおでん。

今日は混ぜご飯。

ひき肉をネギ、しょうがとともに炒め、醤油・砂糖で味を付ける。

ひき肉の油が出るから油はひかない。

油が多いと味がなじまない。

もやしと人参のナムルを作り。

彩りのピーマン切ったが、どこに入れよう・・

最初はナムル参戦の予定が、ひき肉に一緒に混ぜて味をなじませて。

味付けひき肉をご飯に混ぜ、盛り付けてからナムルを乗せて。

こちらもいい塩梅でした。

冒頭のタイトルですが・・

先ほどのブログを書いてから、PCから立ち去ろうとした時・・

「ブログ開設から2000日」

とありました。

ちょうど２０００だよ。

２００１でも１９９９でもないよ。

記念だよ記念・・

ってことで再びのブログ。

息子の不登校を機に始めましたという私のプロフィール通り、息子の不登校が始まって悩んでから2000日は経っているということで。

初めてのことに・・

緊張しいしいカタカタと・・

そこから2000日ですか。

いろんな方々に出会い、いろんな方々に支えられここまできました。

ありがとうございます。

今は相変わらず、今度は次女が不登校ですが・・

「不登校と戦う」というよりは、不登校な子供がいるけど日常を過ごしている、と言ったほうが正しいのかな。

悩んでないこともないし、楽しんでないこともないよ。

・・ということで、今日も元気でいきています。

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