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続投・しーちゃんち

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2020年06月28日

コッペパン、ﾚｯﾂ🎵リトライ

(14)

カテゴリ：パンすきー！！

おはようございます♪

曇り空☁️
青天は期待出来ない(>_<)ｸｰｯ

わたくし
相変わらずYouTubeで
誰かが何か作ってるの見てるんですが

最近気に入ってるのが
韓国の屋台で
クレープとか、トーストサンドとか、ホットクとか作って売ってるだけのチャンネルです(爆)

韓国にパン文化があるのにビックリしたのが数年前

トーストサンド作るとき
鉄板に我が家が業スーで買ってくるような
バターを
でっかい塊のまま直塗りしてるのよ

以下略

ホットクも
ひたすらおばちゃんが
作っているんだけど
お店によっても違うし
こうなってんだ～～😉って

韓国には行きたいと思いませんが
こういうの見るの面白いです

さて

先日の久しぶりに作ったコッペパン

いろいろ課題だらけでしたが

型を増やす
と言うことで

月曜日リトライしてみました😃

今回は等分に分割

型が事件現場っぽいですねぇ😅

何があった‼️

ひとまず発酵させます

前回よりもちょっと長めに

パンパンに膨らんできた❗️

その間ホームベーカリーに
二回目生地をお願いしました

今回の二回目もノーマルなコッペパンじゃ芸がないので
レーズンコッペパンに

途中でレーズン入れたかったのに
頃合いを失って
一旦取り出して混ぜ混みました

こちらは一回目の

あれこれやってる間に
焼きすぎなぐらいに焼き上がりました(￣□||||！！

が

今回牛乳塗るの忘れてる(;＞_＜;)

まあいい

ふんわり軽い

こちら二回目生地を

型に入れてる

発酵させました

焼いた❗️

けど
わたくし欲張りまして下の方が怪しいので

型を取って
裏返したり横倒しにしたりしながら
焼き直しました

レーズンの重さもあって
コッペパンよりも重い😥

で

早速の試食で
早速の反省

今回の生地はバターロールので
バター入った分
リッチなんですけど
ちょっと違うなぁと

また次ダァ～(*￣∇￣)ノ

修業あるのみ、よ
おかーさん

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最終更新日 2020年06月28日 06時45分42秒
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プロフィール

し〜子さん

子育て終わった(二十歳以上の娘２人息子１人)五十代のおばさんの生活ブログ。ドラスト店員の長女。不登校～通信制高校～専門学校卒業した息子は一人暮らし社会人、不登校～通信制高校卒業後、家事手伝いの次女。美猫薄命の亡黒猫よしこの回想。心臓ペースメーカーLIFEとは思えぬチャリ爆走特売大好きパパ、陽気でぱぁぁっと忘れっぽい私、５人と１にゃん（回想）の食いしん坊生活。

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