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2006年05月の記事
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チョコチップ全粒粉パン
チョコチップのはずが…影も形もないナショナルSD-BT113のデニッシュ風コースの後入れバター投入合図の数分後に入れたんだけど。これで前回は良い感じにマーブル状で粒もちょこっと残ってる状態だったんだよね。今日は気温が高かったからかしら。チョコチップ投入して２，３かいぐるっと混ぜてる時点でもう完全に溶け込んでました失敗失敗！！まとめリストに載せようか悩む…とりあえず、自己流レシピなので配合をメモ。＊＊＊材料と分量＊＊＊強力粉：２００グラム全粒粉：５０グラムバター：１５グラムきび砂糖：２０グラム塩：４グラム卵：半分牛乳：１４０CCドライイースト：２．８グラムチョコチップ：５０グラム＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊甘いけど、けっこう控えめな甘さで後を引くおいしさチョコの粒が残ってたら、もっと口当たりは甘く感じたかもなぁ。↓「高級」だって！なんかそれだけでおいしそう♪□クール商品■高級チョコレートチップ（スイート） 500g↓なんかおいしそうなチョコ発見！マカダミアチョコボール 「半割れちょいびた派」 500g
2006年05月31日
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青汁メロンパン
久しぶりに成型パン～考えに考え抜いて、メロンパンにしました。まりまりさんのとこのレシピをベースにして、ちょこっとアレンジを加えました。＊＊＊材料と分量＊＊＊強力粉：２８０グラムバター：３０グラムきび砂糖：３０グラム塩：４グラム卵：半分牛乳：１６０CCファンケル粉末青汁：スティック１本(３．５グラム)ドライイースト：２．８グラム～クッキー生地はレシピどおり～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊青汁を使ったパンが作りたかったのだ。メロンパンなら、緑色でもいいかなぁと思ってやってみました。ベンチタイムのときの生地。↓きれいな色してますよー焼き上がりはクッキー生地にヒビがいっぱい入っていて見た目は失敗そして、食べてみると…うーん、思ったより青汁くちゃいなんともカラダに良さそうだ(笑)。でも、クッキー生地の甘さでけっこう食べやすいかも青汁が飲める人にはおいしく食べられると思います。ファンケルの青汁はケールだからあれだけど、大麦若葉の青汁ならもっとおいしくできそうな予感？？はたして夫はおいしいと言ってくれるかしら…追記：少し時間が経って完全に冷めたところで食べてみたら、かなり臭みは抜けていました。 抹茶のような香りでけっこういいかも～おいしい青汁 大麦若葉 300g
2006年05月30日
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天然酵母のフランスパン(ホシノ)
いつもの天然酵母のパンを、粉だけリスドオルに変えて焼きました。砂糖はもちろんきび砂糖で。しかーし、トラブル発生！うちのキッチンスケールは、一定時間が経つと自動的に電源がOFFになるようになっている。パンケースをのせて粉を量り始めたところで、ついうっかり他の用事を思い出してしまった。用事が済んで、さて続きを始めようかしら…って、あ～！！表示が「０」に戻ってる～パンケースにはすでに生種も入れてしまっているので、粉を戻すことも出来ず。とりあえず、目分量で計量してしまったのだ。しかも、タイマーで焼く予定だったから混ぜながら水分量を調節することも出来ず…朝起きて焼き上がりをチェックしてみたら…うーん、やっぱりいつもよりふくらんでないかも。まあ、でもとりあえずはちゃんとパンになってるから良しとするかぁ。ためしに食べてみると、意外にも外側はフランスパンのようにパリッと、中はもちっとおいしくできました。↑スライスした感じはこう。ホントのフランスパンには程遠いけれど、それなりにおいしかった～良かった良かった↓今日使った材料たち
2006年05月30日
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断乳９日目
うわーん、断乳ってちゃんとした方法があるのね。適当にやってたよなんか、４日目くらいで残りのおっぱいをしぼったりしなきゃいけないらしい…ぜんぜんそんなことやってなかったー。私が出産したのは総合病院だったし、今までおっぱいトラブルがほとんどなかったので助産院とかでちゃんと話を聞いたことがなかったのだ。非常にまずいなぁ。きちんとケアしないと、乳腺炎とかになるとか…こわい！私ったら、何に関してもいい加減だなー。特に育児に関して。これだもん、転んでもただでは起きないような子になるわけだ。ははは～ところで、断乳はじめてからあまりお腹が空かなくなった気がする。今までそうとう子供たちに栄養を取られていたんだなぁ。おかげで、パンを焼く回数が減ってしまったよ。(今までどれだけ食べてたんだか…)
2006年05月29日
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HB黒糖ケーキ
ナショナルSD-BT113のケーキコースを初めて使ってみました。ホームベーカリーでケーキなんてきっと作ることないだろうな～と思ってたけど、この前作ったパウンドケーキを子供たちが喜んで食べていたので、ついに挑戦してみました。付属のレシピに載っている「黒糖のケーキ」です。バターをいちいち細かくするのが非常にめんどくさい。しかも、室温に戻しておかなきゃいけないし。(パンのときはカチコチのまま入れてしまう…)柔らかいバターを使うってことは、ケーキだしやっぱりあまり混ぜないからかしら？？と思ったら、かなりぐるぐる混ぜてた…。ケーキなのに、こんなに混ぜちゃうの～？？ってくらい。粉落としの合図があって、一旦動作が止まる。その間にパンケースについている粉をゴムベラとかで寄せるんだけど、思ったより内側に粉がついてなかった。そのまま外出してしまったので、後の工程は未確認。焼き上がりに間に合わず、しばらく経ってから取り出したら周りがちょっと硬かった。味はというと…。やっぱり混ぜすぎなのか、ねっちょりした感触でした。まあ想像通り。子供はおいしそうに食べてましたけどね。簡単に作れるから、これはこれでいいかな～粉末黒糖 300g
2006年05月29日
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おもちゃを買いに
久しぶりにトイザらスに行ってきました。めずらしく、夫が子供におもちゃを買ってくれるって言うからわくわく最近、子供たちは紙に落書きをすることを覚えてきたの。いまのところ紙にしか書いちゃだめなんだな～ってちゃんとわかってるみたいだからいいけど、本物のペンとか渡しちゃうと、そのうちいろんなところにいたずら書きしてしまうような予感…そこでですねぇ。ほら、タカラの『せんせい』っていうのあるじゃないですか。私はあれが欲しかったわけですよ。で、探しましたよ。そしたら、いろいろ種類があって大変ですよーー↓書いた字とか絵がカラフルになってるやつとかあるんですね、今は。↑良いなぁと思ったのがこれ。『１歳からのせんせい』っていって、ペンが危なくないように歯がためみたいになってたり、塗装が内側にしてあったりといろいろ工夫がしてあるの。しかも、少し小さめになってるのでうちだったら二つ買うとちょうどいいかな～とか考えたりして。かれこれ悩むこと約１時間…結局、買ったのはコレ。フレームがスケルトンになっていて、全体的にデザインがおしゃれだったので決めましたあと、二人でけんかになりそうだったのでペンを追加で一個買い足しました。帰ってさっそく遊ばしてみたら、しばらく熱中。ペンを買い足したにもかかわらず、本体の取り合いでけんかになってたよ～まあ、当分はコレで遊んでくれそうそんで断乳のほうはというと、今日で８日目。なぜか今頃またおっぱいの張りが強くなってきた。なんでだろー。そろそろ引いてきてもいいのになぁ。子供たちは、ちょっと我慢している様子はみえるけどなんとかなってるかな。
2006年05月28日
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天然酵母のノンオイルメープル食パン(ホシノ＆ハルエゾ)
今日も国産小麦の食パンです。ハルエゾを使ったんだけど、これってハルユタカとホクシンのブレンドなのね～。知らなかった…袋を見て気づいた。と言うことは、昨日焼いた食パンはハルユタカとホクシンと春よ恋のブレンドってことよね。＊＊＊材料と分量＊＊＊国産強力粉(ハルエゾ)：３００グラムメープルシュガー：２０グラム塩：５グラム水：１８０CC生種：２８グラム＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊しかも、水の量は外国産強力粉のときと同量で大丈夫だった。国産小麦のときは水分量は何割か減らすっていうのが常識じゃないのかなぁ…なんでだろう？？それにしても、今日もすごいふくらみだわ～今回は特になにも工夫してないので日記終わり(笑)↓コレ入れて焼くとほんとにおいしくなる～
2006年05月28日
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天然酵母のノンオイル食パン(ホシノ＆春よ恋・ハルエゾ)
いつものように、天然酵母でシンプルな食パンです。ママの手作りパン屋さんで買った国産小麦食べ比べセットがまだいっぱいあるので、それを使いました。春よ恋の残りが１００グラムあったので足りない分はハルエゾを足して、mimomamaオリジナルブレンドとなりました。おいしいかな～＊＊＊材料と分量＊＊＊国産小麦：３００グラム(春よ恋１００・ハルエゾ２００)オーガニックシュガー：２０グラム塩：５グラム水：１７０CC生種：２８グラム＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊国産小麦で、しかもノンオイルにもかかわらず今日もまたすごい釜伸び！！ホームベーカリーってすごいまったく尊敬しますふんわりもっちりしていて小麦の甘さがしっかり感じられて、とってもおいしかった↓今日使った材料など
2006年05月27日
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断乳６日目
だめですねー。ぜんぜんおっぱい離れしてなかった…やっぱりお風呂で欲しがったよ。昨日はすぐにあきらめたのに今日は眠かったからか、miは泣いて欲しがった。すごい力で無理やり飲もうとしてたーバスタブで温まってるときも、飲もうとしてお湯の中に顔を突っ込んじゃってあわててた(笑)！今までそんなにしゃべれなかったのに、こういうときにかぎって「ぱい！ぱい！」って言ってんの。実はしゃべれるんじゃないの～？？
2006年05月26日
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バナナくるみパン
私が好きなものばかり集めて、バナナとくるみとはちみつのパンを焼きました。そういえば最近、焼きまでホームベーカリーおまかせばっかで、成型パン作ってないなぁ。＊＊＊材料と分量＊＊＊強力粉：２５０グラムバター：２０グラムはちみつ：３０グラム塩：５グラム卵：１個牛乳：６０CCバナナ：１本(つぶしておく)ドライイースト：２．８グラムくるみ：４５グラム(乾煎りして、細かくする)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ナショナルSD-BT113のデニッシュコースを使いました。くるみは後入れバターのブザーがなって、再スタートさせてからしばらくたったところで投入！牛乳の量をどのくらい入れて良いかわからなかったので、様子を見ながら足していってちょうど良くなったところでHBをリセットして、またスタートさせました。デニッシュコースは焼き色が選べないから早めに取り出そうと思ってたのに、焼きあがり時間がちょうど子供が眠くなってきたときになってしまい、取り出しが遅くなっちゃった１０分くらいは早く出したかったなぁ。味はと言うと、思ったより甘くない。ほんのり自然な甘さでおいしいです子供のためには、はちみつをもっと増やして甘くしてみてもいいかもしれないなぁ。
2006年05月26日
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断乳５日目
５日目にもなると子供たち的にも落ち着いてくるかなぁと思っていたけど、もうちょっとかな～。いつもお昼ご飯を食べ終わるとお昼寝してくれるんだけど、miのほうがおっぱいを欲しがってぐずってぐずってなかなか寝てくれなかった。やっとのことで寝かしつけたけど、いつもより早めに起きちゃった。ちょうど焼きあがったレーズンパンをおやつに食べました。問題はお風呂。断乳を決行してからずっと夫にお風呂係をお願いしていたんだけど、今日は帰りが遅かったのでしょうがなく私が入れることに…おっぱい欲しがるかな～と恐る恐るお風呂に入ってみたら、あら～。まあ、最初は勝手に飲もうとしてたけど、「だめよー。もうやめたんだよね」って言い聞かせたら、指でつんつんしながらきゃっきゃ喜んでるだけで飲まなかったすごい！！なんだかいつの間にか大人になったなぁそういえば、miは最近「ちゅっ、して！」と言うと、寄ってきてほっぺにちゅうしてくれるのだ。かなりうける～
2006年05月25日
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レーズン入り牛乳パン
水の代わりに牛乳を入れたパン生地に、レーズンを入れて焼きました。＊＊＊材料と分量＊＊＊強力粉：２５０グラムバター：１５グラム砂糖(キビ)：２０グラム塩：５グラム卵１個と牛乳：合計１８０CCドライイースト：２．８グラムレーズン：４５グラムくらい＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ホシノの種起こし中だったので、ツインバードで生地作りしました。一回目のこねが終わったところでバターを投入。２回目のこねの最後のほうでレーズンを投入。バターを後で入れるといいらしいってことで、いつもこんな風にやってるけど、実際比べたことがないので違いがイマイチわからん！おいしくなると信じていつもやってます(笑)。レーズンパンはスライスして食べるより、ちぎって食べたほうが好きなのよね。私の小さなこだわりだから、５等分にした生地を卵形にまるめてパウンド型に入れて焼きました。粉を(イーグルに)変えたからかなぁ。焼き上がりがとてもいい香り大好きなミスドに足を踏み入れたときのような…【送料込み】2斤の食パンもできる、ステンレス仕上げのホームベーカリーツインバード（TWINBIRD...
2006年05月25日
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断乳４日目
よくもまあ、二人も飲ませていたおっぱいを急に止めたにもかかわらず、熱も出ずに寝込むこともなくすんでるなぁと自分ながらに感心してます。もともと、長い時間飲ませないことがちょっとあってもあまり張らないおっぱいだったんだけどね。子供が飲まないとそんなに出ないみたい。なんかそういうタイプの人もいるみたいですねぇ。とはいっても、さすがに断乳の２日目はけっこう辛かったなー。しみじみ…でも今日はかなりラク～うつ伏せにも寝れるようになりました！子供たちも飲まないことに慣れてきたみたい。二人で機嫌良く遊んでくれました思いっきり遊んであげようと、せっかくちょっと遠いところの広い公園に連れて行ってあげたのに、雨が降ってきちゃいました遊んだのはほんの２０分くらいだったかな。miはブランコに乗って遊びました。↓口を尖らせて興奮してるmoはブランコ怖いらしい。乗せようと思ったら、走って逃げてった↓逃げてる後ろ姿(笑)そういえば、最近miとmoは手をつないで歩くようになったんだー。親ばかだけど、その姿を見るとついつい「かわいーぞ、おまえら」と思ってしまう。このまま仲良しのまま大きくなってくれよ～
2006年05月24日
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断乳３日目
３日目の今日は昨日ほどおっぱいはカチコチじゃなくなった。でもやっぱり張った感じはあるし、芯のほうは固まっている。熱も出ずに、このまま峠は越えそうな気がするなぁ。子供たちはというと…今日は姉がうちに遊びに来ていたせいか、本人らにとっては気晴らしになったらしく、あまりぐずらなかった。おっぱいも飲みたがらなかったなぁ。飲んじゃいけないんだとあきらめているのか、もうどうでもよくなったのか…後者だったらなんか悲しいかも。ちょっとさびしいよーそれにしても、飲まなくなるとご飯を食べる量が急に増えた気がする。今までご飯はお茶碗に１杯食べるか食べないかだったのに、今日の晩御飯なんかは余裕で２杯食べてた！それに、お茶も今まで遊びながら飲んでたのに、一生懸命ごくごくと飲むようになった。でもそのかわりにおやつをあまり食べなくなったみたい。食事の時間にしっかり食べるようになったから、良いリズムがついてきたようですね子供たちもがんばってるんだ！明日はもっともっといっぱい一緒に遊んであげよう
2006年05月23日
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ナショナルでフランスパン風
ナショナルSD-BT113で初めてフランスパン風焼いてみました。レシピは付属説明書どおりです。フランスパンっぽくなりましたよ初めて使ってみたリスドオルもなかなかいい感じ！とってもいい香りですでも、どちらかというとツインバードPY-D537のほうがおいしいかなぁ。ツインバードのフランスパン風は、こねが長くて発酵が短いというフランスパンにとっては不適応な時間配分なんだけど、なぜかおいしい。もちろんミミがパリッと中は気泡が大きくてもっちりしてるのだ。ナショナルのほうが発酵が長いからもっとフランスパンっぽくおいしくなるかなーとか思っていたけど、そんなことなかったですねぇ。うーん、フランスパン風は今までどおりにツインバードのほうで作ることにしよう追記：後日、焼いてから一日経ったところを食べてみたら、かなり良い感じのフランスパンになっていました…。もうツインバードでもナショナルでもいいや～てへっ↓天然酵母のフランスパンだそうです。いいですね～
2006年05月23日
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レーズン入りパウンドケーキ
子供たちのおやつを作りました。ホントはナショナルSD-BT113のケーキコースを試したかったんだけど、ちょうどフランスパン風を焼いていたんでパウンド型に入れてオーブンで焼きました。レシピは、ホームベーカリーの説明書に載っていたケーキを参考にしつつ、かなり適当にアレンジ。＊＊＊材料と分量＊＊＊薄力粉：１８０グラム砂糖(オーガニックシュガー)：８０グラムバター：８０グラム卵：２個ベーキングパウダー：小さじ半分レーズン：適当＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ちょうどもらったオーガニックシュガーがあったので使ってみました。↓コレ砂糖のままちょっとなめてみたけど、まろやかでただ甘いだけじゃなくて味がある感じ。おいしいけど、もったいないからあまり使えないなぁ～焼きあがったケーキは見た目はイマイチだけど、味はまあまあ砂糖とバターを控えめに作ってみたので、子供にはちょうど良い味になりました同じレシピでホームベーカリーのケーキコースで焼いてみたらどうなるかな？？食べ終わったらまた作ってみよっと！
2006年05月23日
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断乳決意！
今、うちの双子は１さい９ヶ月。いつ卒乳してくれるかな～。そろそろかなぁ～と思っていた矢先、とうとうやってきました。昨日、半日出かける用事があって朝から夕方まで飲まずにすんだんです。断乳するなら今しかない！！…と突然思いついたわけですね。よく、断乳する場合前日には思いっきり飲ませてあげて、「今日で最後だよ」って本人に理解させるって聞くけど。突然その日に思いついたわけだから、もちろんそんなことしてない。それを母に言ったら、「そんなことしなくてもいつもあなたは思いっきり飲ませてあげてるじゃない♪」って言われた…妙に納得(笑)。そんなことで良いのか…。(母は私を完全ミルクで育てたらしい)心に引っかかるのは、出産した病院の小児科の先生や私がかかりつけの内科の先生たちが口をそろえて、「親が飲ませたくたっていつかは子供から離れていくんだから、子供の年は気にせずに飲みたいだけ飲ませてあげなさいね」って言っていたこと。そうはいってもねぇ…と、えいっっと断乳を決意してしまいました。今日はその２日目。昨日はちょっとおっぱいが張るかなぁぐらいの感じだったのが、今日はカチコチ！話に聞いてはいたけど、こんなに辛いとは…それより何より、子供たちが欲しがっては泣いて一日中ぐずりっぱなし今日一日だけで何度断念しようかと思ったことか。とりあえずお茶と果物で機嫌を取り、それがだめなら外に連れ出すという感じ。お風呂はちょうど良く早く帰ってきた夫に入れてもらいました。見ちゃうと飲みたくて我慢できなくなっちゃうからねぇ。なんとかお風呂上りもお茶でごまかされて、機嫌よく遊んでくれました。明日はどうなることやら。というか、コレがあと何日続くことやら…
2006年05月22日
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スイートミルクココアパン
ココア味のパンでちゃんと甘いものが作りたくて、すごい適当にいろいろやってみました(笑)。＊＊＊材料と分量＊＊＊強力粉：２５０グラムバター：２０グラム砂糖：３５グラム塩：５グラムコンデンスミルク(加糖練乳)：５５グラムココア：大さじ３卵１個＋牛乳：１６０CCドライイースト：３グラム＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ココアを入れるとふくらみにくくなるらしい。でも、卵を入れることでふんわり感が出るみたい。ここぞというときは、ケチらないで卵を使うことにしています糖分が多くて赤サフで大丈夫か？？と思ったけど、こんなにこんもりとふくらんでくれました～。うん。甘い香りで、そこそこ甘いです。でも、せっかくココア風味なんだからもうちょい甘くても良いかなぁ～今度焼くときは、糖分をはちみつとコンデンスミルクにしてみようかなと思いました。やっぱり、何回も試作を重ねないと思い通りの味にはならないもんですね…↓ココアのお菓子特集♪
2006年05月22日
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天然酵母のノンオイルメープルパン(ホシノ＆春よ恋)
５月１８日の天然酵母のメープルパンを国産小麦で焼いてみましたよー。とりあえず、春よ恋で。レシピは５月１８日のと一緒。水分量は減らさなくても大丈夫でした。ホームベーカリーおまかせで大丈夫かなぁとかなり不安だったけど、すごい釜伸び！！予想以上でしたね～そして、このパンはかなり好評なので当分はこれがうちの定番メニューかな～↓またまとめ買いしたい♪メープルシュガー 1kg↓あ～おいしそうOCIA(国際有機農推進協会）認定カナダケベック州産メープルシュガー使用パウンドケーキ
2006年05月21日
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プレーンベーグル＆ブルーベリーベーグル
あ～ついにやっちゃったよ、ベーグル！作りたいとは常々思ってたんだけど、なんか難しそうでなかなか手が出なかったの。無難に『まりの部屋』からレシピをお借りしました。ツインバードでこねまでやって、取り出して生地を半分に分けてから片方にブルーベリーを混ぜ込みました。パラパラと落ちちゃって落ちちゃって大変。手で混ぜ込むのって難しいのね。いつもやってくれるホームベーカリーに感謝♪それにしても、２０グラムじゃ少なすぎたかな？ぱっと見、プレーンとあまり区別がつかない(笑)。なんとか、もっちりとベーグルらしく出来上がりました。今回から強力粉がイーグルに変わりました。今日のは前のオーションと半々だからあまり違いがわからないなぁ。次回に期待しましょう。やっぱり子供たちはブルーベリーだけほじくって食べてるーー(なんか使える絵文字が増えてる…)↓ブルーベリー特集★ブルーベリーチーズ（5個）クレープ（ブルーベリージャム）ブルーベリーロール
2006年05月20日
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＊HBでアレンジパンのリスト＊
今までホームベーカリーで作ったアレンジパンの記録をまとめて、ミニレシピ集みたいなのを作っちゃいましたTOPページにリストを作ったんだけど、レシピ自体をもう一個のブログのほうに作っちゃったんで、そっちに飛んじゃいます。めんどくさいけど、興味のある方は良かったら見てやってくださいな全部ホームベーカリーで最後まで焼き上げたものだけで、特に自分で配合などを工夫したレシピが中心ですよ。うー、それにしても大変な作業だったよ…
2006年05月19日
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バナナキャラメルくるみ食パン
先日作ったチョコバナナ食パンがおいしかったので、また作ろうと思ったらキャラメルチョコチップしかなかった…だから、チョコチップの代わりに使ってみましたよ。前回と同様にデニッシュ風コースで焼きました。ねり終了の２分前にキャラメルチョコチップ投入で大成功！！見事にチップが残りました。バナナのおかげであまーくておいしいパンになりました。しかし、子供からの評判があまりよろしくない…なんで？？天然酵母じゃないからかしら。今日作った天然酵母のメープルパンのほうがお口に合うようです↓使ったのはコレ。５０グラム全部入れちゃいました♪HMキャラメルチョコチップ 50G
2006年05月18日
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天然酵母のメープル食パン(ホシノ)
先日ママパンで買ったメープルシュガーを使いました。レシピは『ナショナルベーカリー倶楽部』からです。＊＊＊材料と分量＊＊＊強力粉：３００グラムメープルシュガー：付属の大スプーンで２杯(２０グラムくらい？)塩：５グラム生種：２５グラム水：１８０CC＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ふんわりしっとりのパンになりました。思ったよりメープルの香りはしないものの、上品な甘さでイイ！！キビ砂糖もそうだけど、ホシノと相性が良いのかしらねぇ子供たちはデニッシュは嫌だって言って、このパンばっかり食べてます…天然酵母パン好きだなぁ。ドライイーストと違うのわかるのかしら？？
2006年05月18日
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ネットオークションデビュー！！
ついに、ネットオークションやっちゃいました。出品しちゃったのだ。子供がまだ生まれたばかりの頃に買った抱っこひも。うちは双子なもんで二つ買ったんだけど、今回出品したのは旦那用に買ったやつのほう。これがまた買ったわりにはまったくといって良いほど使わなかったシロモノ。２回くらいかなぁ…もちろん、中古品ですよって注意書きはしました。とりあえず低めの金額でスタートして、けっきょく落札価格はその約2.3倍になりました。購入時の価格の約８０パーセントOFFで売れたことになる。けっこういいんじゃないですか？？予想よりはるかに高い金額になったよー。びっくり！いまどき、スリングしかないと思ってたけどねぇ。でも、部屋の片隅で埋もれていたものがお金になるなんてこれでなんとなくヤフオクの流れがわかってきたので、また不要になったベビー用品とか出品してみよーっと。次はもうひとつ私が使っていたおんぶひもかな～↓私が出品したのと同タイプのやつよ*おでかけ・Zucco Homme*Zucco Homme ファンクションブラウン＊だっこひも探すなら＊
2006年05月17日
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デニッシュ風食パン(デニッシュ風コース)
またやってみました、デニッシュ風コース！今回は付属レシピにしたがって、ナショナルSD-BT113で焼きまで全部おまかせ。ただし前回のを参考にして、後入れバターは７分くらい遅らせて投入。最終発酵の頃のぞいてみたら、バターがまだらに混ざっていてかなりいい感じ。↓焼き上がり３０分くらい前に開けて見たのがこれ。写真ではわかりにくいんだけど、てっぺんが割れてきていて、そこがパイ生地のように層になってるのがわかるの。↓焼きあがって取り出したのがコレです。夜だったので、映りがきれいじゃないです…スライスは、いつものように縦切りじゃなくて初めて横切りしてみた。フタ付の食パン型で焼いたみたいだわ。晩御飯に、一枚食べてみました。ミミがさくっさくでほんとにパイみたいだった～前回よりもデニッシュに近づいた気がしました。(気がするだけ…)でも、まだまだ改良の余地がありそうですね
2006年05月16日
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天然酵母の山形食パン(ホシノ＆春よ恋)
初の国産小麦です！ネットでいろいろとレシピを探したけど、なかなかいいのがなかったので適当に自分流の配合で作ってみた。国産は銘柄によっても配合が違うし、同じ銘柄でも小麦の出来によってまた変わるらしい。だから、レシピってあんまり出回ってないのかな？とりあえず、国産のときは水分を減らせばいいのよね…？？＊＊＊材料と分量＊＊＊国産強力粉(春よ恋)：３００グラムバター：１０グラムキビ砂糖：１７グラム塩：５グラム水１６０ＣＣ生種(ホシノ)：２８グラム＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ホームベーカリーまかせだとちょっと心配だったので、角型につめてオーブンで焼きました。国産小麦はあまりふくらまないのかなぁ～と思ってたけど、意外にふくらんだ！しかも、固めになるのかと思ったらふんわり♪味は、もっちりとしてほんのりとした甘みを感じましたね～。国産にはまりそうです！！ ↓私はお試しのセットで買いました。★【セット】国産小麦 食べ比べセット
2006年05月15日
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ママパンでお買い物
ママパンでパンの材料を注文してたんですが、今日届きました～。今回は何を買ったのかというと、■日本製粉 イーグル 高級パン用強力粉 5kg■【セット】国産小麦 食べ比べセット ■［チャック袋］日清製粉 リスドオル フランスパン専用粉 2．5kg■□冷蔵商品□【まとめ買い】ホシノ 天然酵母パン種 50g×5■［チャック袋］スプーン印 メープルシュガー 200gの５点です。われながらすごいまとめ買いだわ(笑)。なんか、かわいいポストカードが入っていました。毎月、写真が変わるらしい。お買い物するとプレゼントしてくれるそう。でも、こんなにまとめ買いしてるからしばらく注文しなくてすむぞ～。またこれからパン作りにはげみます実はいま、食べ比べセットに入っていた『春よ恋』とホシノで食パンを作っているところ。国産小麦初挑戦！何にも見ずに自分流で作ってみちゃってるけど、うまくできるかなぁ。とりあえず水分量は減らしてみたけど…
2006年05月15日
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天然酵母のはちみつミルク食パン(ホシノ)
ホシノであまーいパンを作りました。＊＊＊材料と分量＊＊＊強力粉：２８０グラムバター：２５グラムはちみつ：５０グラムコンデンスミルク(加糖練乳)：３０グラム塩：５グラム卵：半分生種：２５グラム水：１００ＣＣ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊とにかく甘くしたかったので、はちみつとコンデンスミルクをダブルで入れてみた。こんなに糖分入れて大丈夫かな～っと思ったけど、なんとかできたよー。でも、ふくらみはいつもの８割くらいですね。味見をしてみたら、かなり甘かった。よくスーパーとかで売ってる、１０本入りくらいのミルクスティックみたいな感じかな。キメが細かく、しっとり系のパンになりました。甘いパンが好きな方はぜひ試してみてね～♪
2006年05月14日
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ゴマチーズ＆ゴマロールパン
今日もやっぱり『Home Bakery まりの部屋』のレシピをお借りしました。このページにはホントにお世話になってます。ゴマチューリップパンを参考にしましたよ。ただし、ショートニングの代わりにバターを使いました。ねりだけツインバードPY-D537VOを使って、そのあと取り出してパンケースのまま室温で６０分くらい一次発酵させました。(お昼時間帯になってしまって、時間稼ぎのためー)８等分にして、４個はレシピどおりチーズ入り。残りの４個はバターロールみたいに成型してみた。チーズ入りのほうは、焼いてる途中でどろーっとチーズが出てきてしまったー。でも、それはそれでおいしそうだったので写真をパチリチーズが好きな子供たちには好評でした。お昼ごはんを食べたばかりにもかかわらず、一人一個をぺろり！すっ、すごい…ツインバード ホームベーカリー PY-D537VO
2006年05月13日
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ホワイトブレッド(ホシノ)
バターを入れて焼いた天然酵母パンはいつもよりきめ細かくふんわりです。焼きたてのちょっと冷ましたところを、そのまま食べるのが好きです。スライスしてるそばから、子供たちが奪っていってしまった。一人一枚ずつ持って行っちゃったから、一枚奪い返して半分ずつ持たせました(笑)。われながら大人げない私…
2006年05月13日
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チョコバナナ食パン
『Home Bakery まりの部屋』のチョコバナナ食パンです。ナショナルSD-BT113の、デニッシュ風コースを使いました。このコースは発酵時間が最小限度(たぶん)なので、甘いパンとかチョコチップを入れたりするのに都合が良さそう。３時間でできるしね♪ポイントは、後入れバターのブザーがなったらくるみだけ入れたらスタートボタンを押して再開します。そのあとの１０分間のねりの最後の２分くらいでチョコチップを入れること。そしたら、いい感じにマーブル模様が出て少しチョコチップが残りました。もっとチョコチップを残したい場合は、ねりが終わって２０分くらいたったころに手で混ぜ込んだほうが良いかもしれません。↓最終発酵の時点でこんな感じ。甘いけれど甘すぎず、人肌くらいに冷めたときのミミがパリパリでお菓子みたいでおいし～★ちょっと厚めに切って半分にしたらケーキみたいでしょ。焼きたてパンはなんでも良く食べるうちの子ですが、これは特に喜んで一気に２切れくらい食べてました。←デニッシュ風コースでいろいろ遊べる～↓これはホントにチョコバナナケーキ
2006年05月12日
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天然酵母のノンオイル全粒粉食パン(ホシノ)
全粒粉入りのパンが食べたくなったので、いつものにちょっと混ぜてみた。ナショナルSD-BT113の天然酵母食パンコースです。＊＊＊材料と分量＊＊＊強力粉：２４０グラム全粒粉：６０グラムキビ砂糖：１７グラム塩：５グラムホシノ生種：２５グラム水：１８０ＣＣ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊もうちょっと全粒粉の割合を増やしてもいいかなという感じ。全粒粉を使うと硬めになるかしらと思ったけど、なぜかふんわりでした。食パンはもっとしっかりめのほうが好みなんだけどな～切り口がうずまいてる(笑)！ホームベーカリーって、練って丸まったままふくらんでそのまま焼くからね。ちゃんとのばして丸めて型に入れてオーブンで焼いたほうがおいしいし、キメが細かくて良いんだけどさっ。ＨＢのほうが７時間放っておけばできるから、ついつい頼ってしまいます。
2006年05月11日
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くるみレーズンパン
『まりの部屋』のくるみレーズンパンのレシピをアレンジしました。＊＊＊材料と分量＊＊＊強力粉：２８０グラムキビ砂糖：３０グラム塩：３グラムスキムミルク：２０グラムバター：４０グラム卵：１個水：１１０ドライイースト：３グラムくるみ：５０グラムレーズン：５０グラム＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊生地作りはツインバードPY-D537VOで。食パンコースでスタート！１０分のねりで一度リセット。そこでバターを加えて、８分後のミックスコールでレーズンとくるみを投入。あとは最後のガス抜きまでおまかせして、取り出してベンチタイムの後成型、焼成。という流れです。それにしてもなんで食パンコースは、ねりが一回しかないのかね～。ところで、このブログのタイトル部分の画像を変えてみました。一個ずつの画像をつなげる方法がよくわからなくて悪戦苦闘したよー。こういうのって、どこで勉強したらいいのかねぇ。↓うちのツインバード、ニーダーと化している…(笑)ツインバード ホームベーカリー PY-D537VO
2006年05月10日
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ふんわり食パン
なんか適当に『ふんわり食パン』とかネーミングしちゃいましたただ、卵と牛乳を使って食パンを焼いただけーこんなリッチ系の食パンを焼くのはめずらしいのだ。ナショナルSD-BT113で普通に食パンコースを使ったんだけど、ホシノに慣れてたせいかなぁ。サフで焼いたらふわふわ～すごいやわらかい！おまけに、すごいふくらんでフタまで届いちゃったよ。まあ、おいしくていいんだけど、うちの家族は歯ごたえがしっかりしたパンが好きなので、またすぐにホシノのパンを焼きま～す。ただいま、種起こし中です
2006年05月09日
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生シュークリーム
ホイップしたクリームが大量に余っていたので、生シューにしましたよ。うちの夫はカスタードクリームがあまり好きじゃないらしい。(なのにプリンは好きなのよね…ほとんど同じようなもんじゃん！)シュークリームは、かなり前に作ったことがあるけれどなかなかうまくいかなかったのね。横に広がって高さが出なかったり、中が空洞にならなくてクリームが入らなかったり…広がっちゃうのは、最後に加える溶き卵が多すぎてやわらかすぎるからだそう。だから、今回はこれでもかというくらい固めの生地で焼いてみました。そしたら成功！！かなりふくらんでくれました。↓少し冷めたところで半分に切って、クリームをつめてパウダーシュガーをふりましたよ。なかなかおいしそうでしょ♪これをきっかけに、昔トライして失敗したお菓子とかまた再び挑戦してみようかと思いました。さて、あとはなにがあったかな～シュークリームなんて、ネットで買えないだろうなぁと思ってたらあったー、びっくり！
2006年05月09日
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卵性の話
双子をもつ親として、結構聞かれるのは「一卵性？二卵性？」ということ。双子にとっては、この話題ってつきものよね。何気なく口にするけど、実際に双子を授かるまでは正確な違いがわからなかったよー。一卵性はもともと一個の受精した卵子が、細胞分裂の段階で二つに分かれてそれぞれが育つこと。二卵性は二つの卵子がそれぞれ受精して、それぞれが育っていくこと。ぜんぜん違うのね。一卵性はもともとはまったく同じ細胞だったから、DNAまでまったく一緒。それにひきかえ二卵性は、同時期に育つ兄弟っていうことなのよね。それで、うちはどっちなのかっていうと…わかりません(笑)私は妊娠８ヶ月くらいのときに転院したのね。最初の先生に、「卵性は生まれたときに胎盤を調べないとわからないよー」って言われたから、生まれるまで楽しみにしてたのだ。ところが、産後に先生に聞いたら「妊娠の初期に調べないとわからないよ。最初の先生に聞かなかったの？」って言われたのー！が～ん！！だから、結局わからずじまい…これってかなり重要な問題なのになぁ。そんで、ネットでいろいろ調べてたら『日本双生児学会』なるもの発見！そこでの研究では、＊＊今現在医師により行われている、羊膜、絨毛膜、胎盤の数から卵性を判断する方法は、正確とはいえない＊＊とのこと。やっぱり正確に判断するにはDNA鑑定しかないみたい。だから、妊娠中や出産後に医者に「○卵性ですよ～」とか言われたとしても、真に受けないほうが良いです、たぶん…。でも、そのサイトには「質問表による卵性診断」ってのがあって、何問かの質問に答えると９０パーセント以上の確率で診断できるそうな。例えば、・ふたごは「うりふたつ」のように似ていましたか。・ふたごは、当時、誰かに間違えられることがありましたか。・その場合ふたごは誰に間違えられましたか。こんな質問が何問か続きます。ちなみに、うちは高い確率で一卵性でした。双子のタレントでマナカナっていますよね。彼女らは二卵性って公表してますけど、DNA鑑定までしているはずはないからきっと一卵性でしょうね。だって、ほとんど同じ顔してますもん。まあ、たとえ同じ顔をしていても違う人間。それぞれ性格は違うし、好き嫌いも違う。二人平等にしてあげたいけど、なかなかそれも難しい。二人同時に何かをしたがったりしたとき、兄弟だったら「お姉ちゃんだからちょっとまっててね」とか言えるんだろうな～と、もどかしくなる。でも、子供は親を選んで生まれてきたのよね～。あんたたちが同時にうちに生まれてきちゃったんだからしょうがないのよーだ
2006年05月08日
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天然酵母ノンオイル食パン(ホシノ)
あ～今日もなんだかんだでHBおまかせパンしかできなかったよ。ということで、変わり映えのないいつもどおりのホシノの油脂無し食パン。でも、これが一番おいしいんだよね簡単でおいしいなんて最高だわナショナルSD-BT113の天然酵母コースだけど、２代目のHB買ってほんとに良かったなーと思うのがこの機能。天然酵母って、今のところホシノ天然酵母パン種っていうのしか使ったことないけど、ホシノ丹沢酵母とかホシノフランスパン種とかホシノ菓子パン種とか、あとはホシノビール酵母パン種なんてのもあるけど、これってHBで使えるのかなぁ。使えるならいろいろ試しに焼いてみたいけど、どうなんでしょうか？？【即納在庫あり！送料無料です】パン、パスタ、うどんもOKナショナルホームベーカリー SD-BT113食パンカットガイド L
2006年05月08日
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子供服夏物買出し
先日のワンピを着てみました。そして今日も子供服の買出しに行ってきたー。自分の服のときはかなり覚悟を決めて買うんだけど、なぜか子供たちのはかるーくぽーんと買っちゃう。なんでだろ～？？スカートとスパッツと半袖パジャマとキャミタイプのロンパース、それと夏にはおむつが取れるかなーと期待してトレパンを買っちゃいました。あと、食事用の小皿も安かったので。帰ってきたら、さっそくお皿はmi＆moのおもちゃになっちゃいましたと。上の写真のmi(グリーンの服)がかじってるのはまさにそれです(笑)！今日はパンを焼かなかったので、書くことがないでーす↓ぎゃーこんなの売ってるよー↓これ前に欲しかったんだけど、うちが探してるときはどこも品切れだった～くやしい。
2006年05月07日
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購入履歴
なんかほとんど独り言みたいなかんじなんだけど…購入履歴って、相当前の分まで見れるのねー。さっき気づいたよ。出産後の買い物とかを見たらなんか懐かしくなっちゃいました。だから、いまさらだけどレビューを書いてみた
2006年05月06日
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ロールケーキ(あん＆クリーム)
あまってたあんこを使って、ロールケーキにしました。プレーンの生地に、生クリームを塗って真ん中にあんを包んでみた今回は、生地の焼き加減もいい感じで成功かと思ったら…巻くときに割れてしまった～それでも、きれいなところだけ写真に撮りましたよー。でも自信がないので小さめにアップ(笑)今日は来客があったので、７等分にしたらあっという間になくなっちゃいました。生クリームがかなりあまっているのでまたつくろーっと
2006年05月06日
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天然酵母のあんパン(ホシノ)
手作りのあんこで天然酵母のあんパンです。近頃、あんパンを作ってる方が多いので影響されてしまった～ナショナル付属レシピの「おいもパン」を参考にしました。＊＊＊材料と分量＊＊＊強力粉：３００グラムバター：３５グラムキビ砂糖：１７グラム塩：５グラム卵：半分水：１２０CCホシノ生種：２５グラムそのほか：けしの実、照り出し用の卵液＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊天然酵母生地作りコースを利用し、あとはオーブンで焼きました。成型した後、室温で放置(笑)。買い物に行ったら２時間半くらいかかってしまった…過発酵かなーと思ったけど、なんかちょうど良かったみたい。あー良かったあんこも手作りでパンは天然酵母だと、なんか健康に気を使ってる～みたいな自己満足に浸れてとってもいいです。あははそれにしても、ほとんど一日がかりで大変だったぁ…。↓あんこ好きの私はゴマ団子も大好きー揚げたては、中のあんこが熱々なのでお気をつけくださいね(^o^)！【ゴマ団子 8個入り】↓いちご大福？チョコ？？チョコがぱりっ♪お餅の中から苺のみずみずしさが絶妙！白チョコ苺餅6個入り
2006年05月05日
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夏物のワンピース
子供服の衣替えをしたら、夏物があんまりなかったよー。だから買ってきました、ワンピース。色違いのおそろいで赤とグリーン。顔も性格も男っぽいうちの子達だから、着るものぐらいは女の子っぽくしないとね双子だと、洋服を買うのも一苦労。おそろいか、色違いにしてあげないとなんだか不公平みたいで…まあ、そんなことはないんだろうけど…私の勝手な思い込み。これ良いな～と思っても同じサイズが１枚しかなかったりすることが結構ある。だからシーズン終わりのバーゲンとかはお得だけど、なかなか難しいのだ。こういう面で双子ってお金かかるなぁ。■一度に2人分のお名前シールが作れます！双子ちゃんネームシール（BOY&BOY）■一度に2人分のお名前シールが作れます！双子ちゃんネームシール（BOY&GIRL）■一度に2人分のお名前シールが作れます！双子ちゃんネームシール（GIRL&GIRL）[WILL MERY] ドット・いるか・双子ちゃんパンツセット プリントキュート～♪
2006年05月05日
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コッペパン
ゴールデンウィークといっても、パンは焼きますよ～。うちは関係ないし…なんでもかんでも挟んで食べられるので、シンプルコッペパンにしました。ネットで拾ったレシピをちょいと変えて、＊＊＊材料と分量＊＊＊強力粉：３００グラムキビ砂糖：２０グラム塩：５グラムショートニング：１５グラムスキムミルク：１５グラム卵：一個水：１３０CCサフイースト(赤)：３グラム＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊そして生地作りは大好きなツインバードちゃんで。二次発酵が終わったところで、牛乳を塗ってから１８０℃のオーブンで１０分、１７０℃に下げて５分焼きました。照りだしには普通は卵を使うけれど、あまったらもったいないし他に使う予定もなかったので牛乳にしてみました。これが思ったよりいい感じに焼き色がついてくれて大成功！！そんで、焼けたパンは一個だけ半分に割ってあんバターにしました。もちろんあんこも手作り♪あとは明日夫の朝食用にホットドックにでもしようかしら～そういえば、２５キログラム買った強力粉(オーション)もそろそろ終わりそうだわ。パン作りもだんだん慣れてきたことだし、次はもっとランクをあげようかな。何を買おうかしら…国産小麦にも手を出しちゃう？？まだ初心者の私には早いかなぁ。無難にイーグルにでもしようかな。あ～悩む。でも、こうやって悩むのって楽しいわ↓こんなのあるー！【セット】小麦粉5種類 食べ比べセット↓国産のセットも☆【セット】国産小麦 食べ比べセット オーション【1kg】[チャック袋]日本製粉イーグル 高級パン用強力粉 1kg《江別製粉》はるゆたか100%【1kg】
2006年05月04日
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デニッシュパン
またしてもデニッシュ！今度は蓋付き角型につめてオーブンで焼きました。リベンジ！のつもりでやったんだけど、もっとひどいことになってしまった今日は結構涼しいからいけるかしら～と思ったけど、やっぱり折り込みバターがでろでろのべちゃべちゃ(笑)。途中でパン生地を突き破ってむにゅむにゅ出てきちゃうのー。とりあえずなんとか棒状にして三つ編みしようとしたけど、あんまり薄く生地を伸ばせなかったからちゃんと編めない…蓋をして焼いちゃえばなんとかなるかしらーと、とりあえず成型発酵をしてオーブンにつっこんで焼きました焼きあがって型から出してみたら、てっぺんだけ焼きすぎてるわちゃんと編み目が出てないわで大失敗！！しょうがないやと、冷めてからおそるおそる切ってみたのがこれ。中はまあまあでしたうーん、やっぱりデニッシュは難しい！あとでよく作り方を読み返してみたら、一次発酵の後に２０分ほど冷蔵庫で生地を休ませなくてはいけないらしい。発酵の熱で生地が温かいからねー。そりゃそうだ。なんで気づかなかったんだ～それにもっと涼しいところで作業しなきゃだめね。あー、夏にデニッシュを作ってるパン屋さんはどうしてるんだろう？？なぞだ…↓やっぱりこっちのほうがおいしそう。詰め合わせだってー0330アップ祭5【福袋0217 】【送料無料2,800円ポッキリ！！】総額3,965円（送料込）相当を詰め...↓それともこれを使って再びリベンジか？？■冷凍商品■明治 シートバター無塩 500g
2006年05月03日
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はちみつ全粒粉パン
プーのハニー食パンをベースにして、粉のうち二割を全粒粉に変えて作りました。ナショナルSD-BT113はホシノの種起こし中だったので、ツインバードPY-D537VOで生地作りをして、25cmパウンド型で焼きました。食パン型じゃないところがポイント。スライスしないでちぎって食べたかったから、５分割した生地を丸めて型に並べただけ。うちのパウンド型は細長いから、ちょうど５分割でいい感じの山の大きさになります。全粒粉が足りなかったかな～。４割くらい入れちゃえば良かったー。甘さはグー！おやつパンですね♪↓ちょうどこの大きさ。でも、うちのより安い！↓うわっ！高い！でもおいしそー。
2006年05月02日
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できるようになったこと
今日は暑かった～衣替えを終えて、近くの公園に行って来た。ボールを持っていったら、二人で楽しそうに追いかけて遊んでましたねー。犬の散歩に来ている人が結構いて、その犬のそばにボールがいっちゃうと恐る恐る近づくけど、結局取りに行けなくて困ってた。面白かったよ～↓miがかなり気に入ってた遊具。moは怖がって最後まで乗れなかった。最近公園へ行ったときの遊びが変わってきて、よく遊具で遊ぶようになったみたい。前はただ走り回るだけだったり、怖がって大人にしがみついてばかりですぐに疲れちゃってぐずって帰りたがったのにね。あと、日常生活でできるようになったことは「いただきます」と「ごちそうさま」。まだまだしゃべれないけど、「もうごちそうさま？」と聞くと、「うにゃうにゃ」言いながら手を合わせて頭をちょこんと下げます。これはじいちゃんの影響らしい。食事の後の仕上げ磨きも嫌がらずに、むしろやってくれと言わんばかりに私に歯ブラシを手渡してくる。えらい！！それと、双子がお互いに思いやりの気持ちを持つようになったことかしら。お茶飲むときに片方のコップを相手に手渡してあげてたり、一人が泣いているときに、もう一人が背中をポンポンとたたいてあげてたり。これ見るとけっこう感動します(笑)。今の私の切なる願いは、ただひとつ！そろそろしゃべってくれよ～
2006年05月01日
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- パンを焼こう！
- 《画像》ゴマきな粉食パン 作りまし…
- (2026-07-30 18:13:29)
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- 今夜のばんごはん
- 夕食は、ロールキャベツ・しめじ・ブ…
- (2026-07-31 02:12:57)
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- 取り寄せ美味しい物
- 【訳あり】キャラメルサンドワッフル…
- (2026-07-31 02:17:29)
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