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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
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管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
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30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2010年04月03日
カテゴリ： その他（おやつ、スナック等）
貝印 スクエア型 20cm で作ってみました。
しっとり＆ソフトで、バナナのよい香り♪
次の日に冷蔵庫で冷やしたものも美味しかったです。
甘さ控えめ＆食物繊維豊富なので、朝食メニューの新定番になりそう。
ちなみにおからは
≪マルイ≫ドライおから を使用。
レシピでは、200ｇ分のおからの水分を飛ばして150ｇにする工程を、ドライおから50ｇに牛乳100ｇを加えることで代用しました。
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最終更新日
2010年04月03日 05時09分48秒
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