2013年03月21日
カテゴリ： 和食献立
今日は、息抜きに、自分だけの時間を楽しむ事が出来て幸せな１日でした。
また明日から、育児、家事、仕事を頑張ろうと思います。
お店の方、美味しいふき味噌、作りたてをお土産に頂いて嬉しかったです。
色々とお話が出来て、楽しい時間を感謝しております。
さてさて、今日は、簡単過ぎるけど、やっぱりシンプルなものが美味しい。
娘のｍｉｎｍｉｎに山芋のソテーに海苔塩とまぶして頂きました。
片栗粉をまぶして、両面焼き色付くまで焼いて、海苔塩味にしただけです。
パパは、日本酒に合うね～って感じで娘も喜んで食べてくれて良かった。＾＾；
最近、色々とあれこれ手間暇かけたものよりも、食材そのものを美味しく頂く、
お塩や、お醤油、鰹節粉、などと言った感じで、シンプルな感じが好きですね。
もう少ししたら、また糠漬けも復活させたいな～なんて思っています。
つい最近は、醤油ベースの浅漬けに、少量の柚子胡椒を隠し味で入れたら美味しかった。
そして、ある日の夕食ですが、娘のリクエストで鰆の西京漬けと簡単蒸し野菜です。
お野菜の、絹さやは例の父の八丈島産で甘みもあり、美味しいです。
先日アップした、春つぼみの天ぷらがブロ友さんはじめ、色んな方から反響あって、
とても嬉しく思っております。（＊＾－＾）
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