＞餃子や春巻きの皮で作れるなら楽ですよね～♪
想像以上に簡単でしたので餃子の皮が残った場合にお菓子作りもよいなあと思いました。
＞昨日から韓国物騒ですけど...騒いでいるのは日本だけだと書いてあるブログも沢山見ました。
＞そちらはどうですか? はやく収まると良いですが...
ニュースを見る感じでは天安艦撃沈の時よりは騒がしい印象です。天安艦の時も韓国人はさほど気にしていない感じだったのですが日本では大騒ぎでしたよね。悪い方に発展しないといいですが…。動向だけは確認したいと思っています。 (2010年11月24日 15時32分49秒)
想像以上に簡単でしたので餃子の皮が残った場合にお菓子作りもよいなあと思いました。
＞昨日から韓国物騒ですけど...騒いでいるのは日本だけだと書いてあるブログも沢山見ました。
＞そちらはどうですか? はやく収まると良いですが...
ニュースを見る感じでは天安艦撃沈の時よりは騒がしい印象です。天安艦の時も韓国人はさほど気にしていない感じだったのですが日本では大騒ぎでしたよね。悪い方に発展しないといいですが…。動向だけは確認したいと思っています。 (2010年11月24日 15時32分49秒)
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2010年11月23日
カテゴリ： 料理学院
昨日から冬学期がスタートしました。
私より年上と思われる担任先生はとても熱意のある印象です。
テキストは前回よりも理解しやすく会話重視の西江テキストです。
前回よりも気楽に授業に臨めそうです。
最後の学期の予定ですので楽しく吸収できたらと思っています。
料理学院も習えるものは一通り終えたところです。（４３品／４９品）
６品については欠席してしまったので実際に作る練習はできませんが、
テキストから推測したいと思います。
残りの３週間は習った料理の復習になります。
私の現在の韓国語レベルでは筆記試験は不可能と思われます。
（実技はなんとかなるかもしれませんが？？？）
「ブゴクイ」（干しスケトウダラの焼き物）
材料：干しスケトウダラ
下味：醤油小１／２、胡麻油小１／２
ヤンニョン：コチュジャン大１／２、砂糖大１／２、胡椒、胡麻油、すりゴマ、ネギ、にんにく
作り方：鱈を水につけ、はさみでヒレなどを除き５ｃｍに切って切り込みを入れる。
下味を付けて一度網で焼き、ヤンニョンをつけ再度焼く。
※食感があまり美味しく感じませんでした△
「タンピョンチェ」（緑豆澱粉を煮て作ったゼリーの和え物）
材料：チョンポムク（緑豆澱粉のゼリー）、牛肉、もやし、セリ、卵、海苔
ゼリー下味：塩、胡麻油
ヤンニョン：醤油・酢・砂糖 各大１／２
作り方：塩ともやしは塩茹でする。牛肉は下味をつけ炒める。材料を切って下味をつけヤンニョンで合える。
味は美味しいのですが、ムク（ゼリー）は日本で手に入らないような気がします。見た感じはコンニャクに似ているので代用できそうです。
「メジャククァ」（揚げ菓子にシロップをかけたもの）
シロップ：砂糖大２、水大３…２分位鍋に中火で熱して水分を減らす。
作り方：シロップを作っておき、刻んだ生姜・水大２で生姜汁を作る。
小麦粉に塩を少し加えふるい、生姜水大１を加えん耳たぶの硬さまで練る。薄く延ば し成形して油で色がつくまで揚げる。シロップをからめ刻んだ松の実で飾りつける。
簡単で美味しいです。市販の春巻や餃子の皮でも作れますね。
「カルククス」（うどん）
材料：小麦粉、煮干、ズッキーニ、干し椎茸、糸唐辛子
スープ：水２．５カップに煮干を入れて５分程煮る。醤油小１／３、塩少量で味を調える。
作り方：ズッキーニは塩をかけて炒める。干し椎茸は醤油・胡麻油で味付けして炒める。
小麦粉（１００ｇ）をふるい、塩水大２～３加え練る。薄く延ばし包丁で切ってスー プで茹で、飾り付けをする。
日本のうどんと同じものです。別ゆでせずにスープで茹でるのが韓国風なのかもしれません？
以上で恐らく４３品紹介したと思います
習うことが出来なかった６品は自分で作った時に紹介したいと思います。
にほんブログ村
私より年上と思われる担任先生はとても熱意のある印象です。
テキストは前回よりも理解しやすく会話重視の西江テキストです。
前回よりも気楽に授業に臨めそうです。
最後の学期の予定ですので楽しく吸収できたらと思っています。
料理学院も習えるものは一通り終えたところです。（４３品／４９品）
６品については欠席してしまったので実際に作る練習はできませんが、
テキストから推測したいと思います。
残りの３週間は習った料理の復習になります。
私の現在の韓国語レベルでは筆記試験は不可能と思われます。
（実技はなんとかなるかもしれませんが？？？）
「ブゴクイ」（干しスケトウダラの焼き物）
材料：干しスケトウダラ
下味：醤油小１／２、胡麻油小１／２
ヤンニョン：コチュジャン大１／２、砂糖大１／２、胡椒、胡麻油、すりゴマ、ネギ、にんにく
作り方：鱈を水につけ、はさみでヒレなどを除き５ｃｍに切って切り込みを入れる。
下味を付けて一度網で焼き、ヤンニョンをつけ再度焼く。
※食感があまり美味しく感じませんでした△
「タンピョンチェ」（緑豆澱粉を煮て作ったゼリーの和え物）
材料：チョンポムク（緑豆澱粉のゼリー）、牛肉、もやし、セリ、卵、海苔
ゼリー下味：塩、胡麻油
ヤンニョン：醤油・酢・砂糖 各大１／２
作り方：塩ともやしは塩茹でする。牛肉は下味をつけ炒める。材料を切って下味をつけヤンニョンで合える。
味は美味しいのですが、ムク（ゼリー）は日本で手に入らないような気がします。見た感じはコンニャクに似ているので代用できそうです。
「メジャククァ」（揚げ菓子にシロップをかけたもの）
シロップ：砂糖大２、水大３…２分位鍋に中火で熱して水分を減らす。
作り方：シロップを作っておき、刻んだ生姜・水大２で生姜汁を作る。
小麦粉に塩を少し加えふるい、生姜水大１を加えん耳たぶの硬さまで練る。薄く延ば し成形して油で色がつくまで揚げる。シロップをからめ刻んだ松の実で飾りつける。
簡単で美味しいです。市販の春巻や餃子の皮でも作れますね。
「カルククス」（うどん）
材料：小麦粉、煮干、ズッキーニ、干し椎茸、糸唐辛子
スープ：水２．５カップに煮干を入れて５分程煮る。醤油小１／３、塩少量で味を調える。
作り方：ズッキーニは塩をかけて炒める。干し椎茸は醤油・胡麻油で味付けして炒める。
小麦粉（１００ｇ）をふるい、塩水大２～３加え練る。薄く延ばし包丁で切ってスー プで茹で、飾り付けをする。
日本のうどんと同じものです。別ゆでせずにスープで茹でるのが韓国風なのかもしれません？
以上で恐らく４３品紹介したと思います
習うことが出来なかった６品は自分で作った時に紹介したいと思います。
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メジャククァ
akemi9151
さん
ドラマ「イ・サン」の中で出て来たお菓子の１つですね～♪
割と手間無く作れるのですか～てっきり難しいかと思っていました。
餃子や春巻きの皮で作れるなら楽ですよね～♪
新しいテキストでまた気持ちも引き締まるでしょう～頑張って下さいね～
昨日から韓国物騒ですけど...騒いでいるのは日本だけだと書いてあるブログも沢山見ました。
そちらはどうですか? はやく収まると良いですが... (2010年11月24日 11時12分07秒)
割と手間無く作れるのですか～てっきり難しいかと思っていました。
餃子や春巻きの皮で作れるなら楽ですよね～♪
新しいテキストでまた気持ちも引き締まるでしょう～頑張って下さいね～
昨日から韓国物騒ですけど...騒いでいるのは日本だけだと書いてあるブログも沢山見ました。
そちらはどうですか? はやく収まると良いですが... (2010年11月24日 11時12分07秒)
akemi9151さんへ
mirutetta
さん
はじめまして！
ボム さん
突然すみません。。
いつも楽しく読ませていただいてます！
京都在住の大学４年生です。
９月に１０日ほど嶺南大学の文化体験プログラムに参加しました。
嶺南大学がとても気に入り、１月のウィンタースクールに行こうかと考え中です。
ブログにて色々お話できたら幸いです！
宜しくお願いします(^_^)v
(2010年11月24日 22時17分36秒)
いつも楽しく読ませていただいてます！
京都在住の大学４年生です。
９月に１０日ほど嶺南大学の文化体験プログラムに参加しました。
嶺南大学がとても気に入り、１月のウィンタースクールに行こうかと考え中です。
ブログにて色々お話できたら幸いです！
宜しくお願いします(^_^)v
(2010年11月24日 22時17分36秒)
はじめまして！
ボム さん
突然すみません。。
いつも楽しく読ませていただいてます！
京都在住の大学４年生です。
９月に１０日ほど嶺南大学の文化体験プログラムに参加しました。
嶺南大学がとても気に入り、１月のウィンタースクールに行こうかと考え中です。
ブログにて色々とお話できたら幸いです！
どうぞ宜しくお願いします(^_^)v (2010年11月24日 22時35分29秒)
いつも楽しく読ませていただいてます！
京都在住の大学４年生です。
９月に１０日ほど嶺南大学の文化体験プログラムに参加しました。
嶺南大学がとても気に入り、１月のウィンタースクールに行こうかと考え中です。
ブログにて色々とお話できたら幸いです！
どうぞ宜しくお願いします(^_^)v (2010年11月24日 22時35分29秒)
はじめまして！
ボム7639 さん
度々すみません…
突然すみません。。
いつも楽しく読ませていただいてます！
京都在住の大学４年生です。
９月に１０日ほど嶺南大学の文化体験プログラムに参加しました。
嶺南大学がとても気に入り、１月のウィンタースクールに行こうかと考え中です。
たった今楽天ブログを始めたので、コメントの仕方すらわからず、度々コメントしてしまいました。。すみません。 (2010年11月24日 22時55分10秒)
突然すみません。。
いつも楽しく読ませていただいてます！
京都在住の大学４年生です。
９月に１０日ほど嶺南大学の文化体験プログラムに参加しました。
嶺南大学がとても気に入り、１月のウィンタースクールに行こうかと考え中です。
たった今楽天ブログを始めたので、コメントの仕方すらわからず、度々コメントしてしまいました。。すみません。 (2010年11月24日 22時55分10秒)
ボム7639さんへ
mirutetta
さん
こちらこそはじめまして。今年の3月から1年計画で勉強中です。半年間は日本人に会えずとても淋しかったです。ウィンタースクール受講の計画をされているのですね。もし来られる場合はお知らせください。日本人さん数人いますので日本人会で交流しましょうね！
(2010年11月24日 23時05分36秒)
(2010年11月24日 23時05分36秒)
早速のご返信ありがとうございます！
ボム7639 さん
ずっとコメントしようか悩んでいたので、ご返信をいただけいてすごく嬉しいです！
１年…本当に尊敬します！残りの期間も頑張ってくださいね＾＾
日本人の方数人いらっしゃるんですか？
実は…その点などが不安でたまりません。
明後日あたりには申し込もうと思っているのですが、学校は自分でやれと何も教えてくれずに、困っています。。
突然厚かましいのですが、mirutetta様に何点かお聞きしても宜しいでしょうか？＞＜
メッセージでも、コメントでも、ご返信お待ちしておりま
す！ (2010年11月24日 23時30分25秒)
１年…本当に尊敬します！残りの期間も頑張ってくださいね＾＾
日本人の方数人いらっしゃるんですか？
実は…その点などが不安でたまりません。
明後日あたりには申し込もうと思っているのですが、学校は自分でやれと何も教えてくれずに、困っています。。
突然厚かましいのですが、mirutetta様に何点かお聞きしても宜しいでしょうか？＞＜
メッセージでも、コメントでも、ご返信お待ちしておりま
す！ (2010年11月24日 23時30分25秒)
ちなみに…
ボム7639 さん
度々すみません…。
まだ楽天ブログに慣れておらず、メッセージをお送りしたものやり取りの仕方がわかりません。
もし宜しければまたコメント返ししていただけると助かります。ややこしくてすみません。。
お返事お待ちしております＾＾ (2010年11月24日 23時41分42秒)
まだ楽天ブログに慣れておらず、メッセージをお送りしたものやり取りの仕方がわかりません。
もし宜しければまたコメント返ししていただけると助かります。ややこしくてすみません。。
お返事お待ちしております＾＾ (2010年11月24日 23時41分42秒)
ボム7639さんへ
mirutetta
さん
コメントで返信しますのでこちらの利用でよいですよ。使い方に慣れてきたらメールなどでやりとりしましょう。
ちなみに学校の事務室の対応が悪いのでめげずに取り組んでくださいね。（英語・中国語可、日本語不可）私は下手な韓国語メールで手続き完了したところです。 (2010年11月25日 08時17分16秒)
ちなみに学校の事務室の対応が悪いのでめげずに取り組んでくださいね。（英語・中国語可、日本語不可）私は下手な韓国語メールで手続き完了したところです。 (2010年11月25日 08時17分16秒)
おはようございます！
ボム7639 さん
ありがとうございます！宜しくお願いします！
早速ですが、何点か質問があります。
一、サマースクールのときの参加者は大体何人ぐらいで、そのうち日本人は何人ぐらいいらっしゃいましたか？
二、サマースクールの参加者も、語学堂の方と同じ寄宿舎でしたか？
短期課程なので、サマースクールを基準に聞いてしまっていますが、ご存知の、覚えていらっしゃる範囲でご回答いただけたら幸いです。mirutetta様は正規課程なのにすみません。
(2010年11月25日 11時41分38秒)
早速ですが、何点か質問があります。
一、サマースクールのときの参加者は大体何人ぐらいで、そのうち日本人は何人ぐらいいらっしゃいましたか？
二、サマースクールの参加者も、語学堂の方と同じ寄宿舎でしたか？
短期課程なので、サマースクールを基準に聞いてしまっていますが、ご存知の、覚えていらっしゃる範囲でご回答いただけたら幸いです。mirutetta様は正規課程なのにすみません。
(2010年11月25日 11時41分38秒)
続きです
ボム7639 さん
長くなりすみません。。
三、授業時間以外や休日の過ごし方が気になるのですが、短期も文化体験プログラム等がるのでしょうか？夏はどうだったのでしょうか…。あるいは、語学堂の方々との交流も可能でしょうか？その点がパンフやHPに書かれていません。。
ちなみにmirutetta様のことはいつもブログで読ませていただいてます！
四、韓国は非常に寒いですが、寄宿舎の防寒設備は良いですか？
五、語学堂に日本人の方が数人いらっしゃるとおっしゃっていましたが、大体何人ぐらいいらっしゃいますか？
不安で不安で沢山質問してしまいました。。
授業お疲れ様です。
お忙しいところすみませんが、ご回答宜しくお願い致します！！ (2010年11月25日 11時48分53秒)
三、授業時間以外や休日の過ごし方が気になるのですが、短期も文化体験プログラム等がるのでしょうか？夏はどうだったのでしょうか…。あるいは、語学堂の方々との交流も可能でしょうか？その点がパンフやHPに書かれていません。。
ちなみにmirutetta様のことはいつもブログで読ませていただいてます！
四、韓国は非常に寒いですが、寄宿舎の防寒設備は良いですか？
五、語学堂に日本人の方が数人いらっしゃるとおっしゃっていましたが、大体何人ぐらいいらっしゃいますか？
不安で不安で沢山質問してしまいました。。
授業お疲れ様です。
お忙しいところすみませんが、ご回答宜しくお願い致します！！ (2010年11月25日 11時48分53秒)
ボム7639さんへ
mirutetta
さん
いろいろ不安が募ると思います。質問にお答えしますね。
１．サマースクールでははっきりわかりませんが２０～３０人程勉強されていたと思います。うち日本人は2人いました。1人の方が６０歳代の男性だったのですが、冬も勉強に来たいとお話されていました。
２．寄宿舎は正規課程と同じでワンルームタイプ、自炊可能です。料金は2倍払えば1人で生活も可能と思います。気になる場合は事務室に確認くださいね。
３．毎週末文化体験であちこち行っている様子でした。授業の内容や難易度にもよると思いますが、予習や復習に要す時間によっては外出が難しい場合も考えられます。
４．寄宿舎はオンドル（ガス）なので寒さは心配ないです。乾燥が強いのが辛いです。
５．現在語学堂で勉強している日本人は正規課程が私を含め3人、早朝コースは大学院生1人、主婦の方1人です。他の日本人さんはいるかもしれませんが出会えていないところです。
６．その他、６０歳代の日本人さんが夏に来た際、お腹を壊し受診されていました。保険は何か検討されたらよいのではと思います。
以上、また気になることがあれば何でも質問してくださいね。 (2010年11月25日 14時03分24秒)
１．サマースクールでははっきりわかりませんが２０～３０人程勉強されていたと思います。うち日本人は2人いました。1人の方が６０歳代の男性だったのですが、冬も勉強に来たいとお話されていました。
２．寄宿舎は正規課程と同じでワンルームタイプ、自炊可能です。料金は2倍払えば1人で生活も可能と思います。気になる場合は事務室に確認くださいね。
３．毎週末文化体験であちこち行っている様子でした。授業の内容や難易度にもよると思いますが、予習や復習に要す時間によっては外出が難しい場合も考えられます。
４．寄宿舎はオンドル（ガス）なので寒さは心配ないです。乾燥が強いのが辛いです。
５．現在語学堂で勉強している日本人は正規課程が私を含め3人、早朝コースは大学院生1人、主婦の方1人です。他の日本人さんはいるかもしれませんが出会えていないところです。
６．その他、６０歳代の日本人さんが夏に来た際、お腹を壊し受診されていました。保険は何か検討されたらよいのではと思います。
以上、また気になることがあれば何でも質問してくださいね。 (2010年11月25日 14時03分24秒)
早速のご返信ありがとうございます！
ボム7639 さん
色々とご親切にありがとうございます！すごく助かります！
まず、寄宿舎についてですが基本的には２人ということですよね？
またいくつか質問させていただきます。。
一、語学堂と寄宿舎は近いですか？
二、やはり、中国の方が多いのでしょうか？
三、申し込みについてです。正規と短期は多少違うかもしれませんが、mirutettaさんの時は、必要書類を郵送すると「同時に」お金を送金し、後日入学許可書が届いたり、事務室とメールでやり取りするといった流れでしたか？HPに詳しくは書いておらず、流れがよくわかっていない状況です。。
四、生活についてなのですが、食料品の調達はどうされていますか？私は嶺南大学前の食事処が密集しているところしか行ったことがありません。近くにE－MARTのような所はあるのでしょうか？
またお時間あるときに、ご返信いただけると幸いです。
宜しくお願い致します。
(2010年11月25日 14時25分16秒)
まず、寄宿舎についてですが基本的には２人ということですよね？
またいくつか質問させていただきます。。
一、語学堂と寄宿舎は近いですか？
二、やはり、中国の方が多いのでしょうか？
三、申し込みについてです。正規と短期は多少違うかもしれませんが、mirutettaさんの時は、必要書類を郵送すると「同時に」お金を送金し、後日入学許可書が届いたり、事務室とメールでやり取りするといった流れでしたか？HPに詳しくは書いておらず、流れがよくわかっていない状況です。。
四、生活についてなのですが、食料品の調達はどうされていますか？私は嶺南大学前の食事処が密集しているところしか行ったことがありません。近くにE－MARTのような所はあるのでしょうか？
またお時間あるときに、ご返信いただけると幸いです。
宜しくお願い致します。
(2010年11月25日 14時25分16秒)
ボム7639さんへ
mirutetta
さん
メールを送ったのでそちらでも大丈夫ですよ。
早速質問に回答します。
寄宿舎は基本的に２人利用で、部屋の広さによっては４人の場合もあるそうです。私は共同生活が無理と思ったので１人暮らしを事前に希望して許可してもらいました。
１．語学堂と寄宿舎の距離は徒歩１５分程です。
２．中国人が本当に多くて正規課程は９５％が中国人です。
３．私は旅行で見学に来た際に学費は納入しました。その後郵送やメールでやりとりをしながら、入学許可書についてもメールで添付して頂きました。当時の担当者は親切な方だったのですが、現在の事務員は対応が遅い可能性が考えられます。連絡も遅いと思いますのでしつこく何度も確認してくださいね。
４．スーパーは学校前エリアに２箇所あります。Ｅマートはバスで２０分、慶山市場はバスで１５分位かかります。野菜や果物は市場で購入しています。その他は近くのマートです。学校前に屋台や御握り屋さんがあるので皆そこを利用しているようです。学食もありますがあまり皆さん利用されていないようです。
以上、またなんでも質問してくださいね。 (2010年11月25日 14時56分14秒)
早速質問に回答します。
寄宿舎は基本的に２人利用で、部屋の広さによっては４人の場合もあるそうです。私は共同生活が無理と思ったので１人暮らしを事前に希望して許可してもらいました。
１．語学堂と寄宿舎の距離は徒歩１５分程です。
２．中国人が本当に多くて正規課程は９５％が中国人です。
３．私は旅行で見学に来た際に学費は納入しました。その後郵送やメールでやりとりをしながら、入学許可書についてもメールで添付して頂きました。当時の担当者は親切な方だったのですが、現在の事務員は対応が遅い可能性が考えられます。連絡も遅いと思いますのでしつこく何度も確認してくださいね。
４．スーパーは学校前エリアに２箇所あります。Ｅマートはバスで２０分、慶山市場はバスで１５分位かかります。野菜や果物は市場で購入しています。その他は近くのマートです。学校前に屋台や御握り屋さんがあるので皆そこを利用しているようです。学食もありますがあまり皆さん利用されていないようです。
以上、またなんでも質問してくださいね。 (2010年11月25日 14時56分14秒)
ご回答
ボム7639 さん
ありがとうございます！！非常に助かります！
遅れてすみません。
メール確認しました！
今メールにて返信しましたので、またご確認宜しくお願いします！ (2010年11月25日 20時13分51秒)
遅れてすみません。
メール確認しました！
今メールにて返信しましたので、またご確認宜しくお願いします！ (2010年11月25日 20時13分51秒)
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