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2008年07月19日
テーマ： ハンドメイドが好き(5582)
カテゴリ： ★本日の過し方★
今日も朝から7時前でも外はもう暑かったので、今日も熱中症にならない様に外仕事を・・・。
以前からずーっと作りたいと思っていた→ピザやパンを焼く石窯の材料になるブロックをたまたまもらえることになり、1週間ほど前から旦那さまが着工
モルタルなんて使ったことが無いので、ちょっと難航していますが、頑張って製作してくれています
今日は塩漬けにして準備しておいた豚肉のブロックを庭のドラム缶でスモークにしました。元々はスモーク用ではなのですが・・・桜の木を燃やして、下部の空気口と上部に蓋をして空気を調節。→中に針金で網を吊るして作りました。先日は鶏肉をやってみたのですが、それなりだったので、またやってみました。今回は入れるのがちょっと早かったのか、少し黒くなってしまいましたが・・・まぁまぁの出来栄えでした
今日は炒り糠を入れたパンも焼いて、畑で収穫した野菜達もいっぱいあるので、ほぼ手作り品の食事が出来そうです。
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Last updated
2008年07月20日 09時38分10秒
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