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あんこ１９６１
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2016.06.04
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3064)
カテゴリ： 食べ物
真竹って知っていますか？
竹の子は、３月の孟宗竹に始まり、５月の淡竹と続いて、今は真竹が旬
いつものように菜園仕事と洗濯を終えて、位牌を買いに行ったらもうお昼
午後からは、山へと車を走らせ、真竹の竹林を発見。
近くに年配の女性がいたので所有者を聞くとその方のものだと。
ラッキー。
お願いすると「美味しいらしいね。」と快く採らせてくれました。あまり食べないようです
孟宗竹の竹の子は食べても、最近は真竹を食べる人が少ないみたいです。
まあ、黒っぽくて斑点もあるから、見た目が悪いのかな？
↑ 年がいくつだ？と言われそう。
皮を剥くと、こんな感じ。青いところもこの竹の子では可食部です。
アクが少ないのでそのまま調理できるのも魅力。今回は量が多いので茹でて保存します。
食感がいいので炒め物に向いています。メンマもいいかな。竹の子ご飯も食べたい。
市場に出回ることは少ないので、竹林を見かけたらお願いする簡単に手に入るかも。
ポチッとお願いします。 
真竹を見てあんこが興奮。匂いがあるのかな？フーフーと言いながら穂先をかじり始めました。
真剣な目がちょっと怖い。
竹の子は、３月の孟宗竹に始まり、５月の淡竹と続いて、今は真竹が旬
いつものように菜園仕事と洗濯を終えて、位牌を買いに行ったらもうお昼
午後からは、山へと車を走らせ、真竹の竹林を発見。
近くに年配の女性がいたので所有者を聞くとその方のものだと。
ラッキー。
お願いすると「美味しいらしいね。」と快く採らせてくれました。あまり食べないようです
孟宗竹の竹の子は食べても、最近は真竹を食べる人が少ないみたいです。
まあ、黒っぽくて斑点もあるから、見た目が悪いのかな？
↑ 年がいくつだ？と言われそう。
皮を剥くと、こんな感じ。青いところもこの竹の子では可食部です。
アクが少ないのでそのまま調理できるのも魅力。今回は量が多いので茹でて保存します。
食感がいいので炒め物に向いています。メンマもいいかな。竹の子ご飯も食べたい。
市場に出回ることは少ないので、竹林を見かけたらお願いする簡単に手に入るかも。
ポチッとお願いします。
真竹を見てあんこが興奮。匂いがあるのかな？フーフーと言いながら穂先をかじり始めました。
真剣な目がちょっと怖い。
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[食べ物] カテゴリの最新記事
Re:真竹とり。竹の子をかじるあんこ(06/04)
ちきんたった
さん
Re:真竹とり。竹の子をかじるあんこ(06/04)
jack1172
さん
こんばんは
真竹！？(ﾟoﾟ;
初めて知りました(^｡^;)
アクが無いのは助かりますね(^O^)
只今お腹がペコペコなのでそのままでもかじりたい(>_<) (2016.06.04 19:15:42)
真竹！？(ﾟoﾟ;
初めて知りました(^｡^;)
アクが無いのは助かりますね(^O^)
只今お腹がペコペコなのでそのままでもかじりたい(>_<) (2016.06.04 19:15:42)
Re:真竹とり。竹の子をかじるあんこ(06/04)
こちらの写真 さん
https://www.facebook.com/1650136758563070/posts/2333578400218899?s=100002119629781&
こちらの画像ではないですか？ (2019.06.12 13:56:02)
こちらの画像ではないですか？ (2019.06.12 13:56:02)
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