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手羽元カレーライス。早起き作業
今日の夜は、前職の関係の１年１度の懇親会。なので、昨晩は休肝日にしました。休肝日といえば定番のカレーライス。これまた定番の手羽元カレーです。家庭菜園の新じゃがと新玉ねぎを使いました。サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、赤玉ねぎ） ポチッとお願いします。 朝５時起床（と言っても、２時くらいから１時間おきに猫の「ご飯くれ攻撃」で起こされていたけど）洗濯開始。ボアシーツを洗ったりして、合計３回まわして干しました。６時過ぎからは家庭菜園仕事晩生の玉ねぎが成長していないのに茶色くなってきたので収穫。水不足かな？ズッキーニ、カボチャ、スイカの人工授粉水やり。結構働いた。
2024.05.25
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ちくわ天うどん
いつものうどん屋さんへ。久しぶりにちくわ天をトッピング。いつもは、味付け油揚げか赤えび天が多いけどたまには違う物 ポチッとお願いします。 今朝も出勤前の７時から家庭菜園へ。にんにくの収穫と夏大根と辛味大根の試し収穫。雨が降らないので水やり。茄子の植え付け。買った苗も植えているけど、今回は自家採種した茄子。薄皮で美味しい茄子なので毎年自家採種しています。
2024.05.24
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豆ご飯弁当
うすいえんどう豆の豆ご飯弁当です。うすいえんどうは、皮が薄くてグリンピースのような青臭さがなくて甘いのが特徴です。奈良漬け回鍋肉だし巻き玉子赤ウィンナー煮豆（市販）食べて菜のお浸しクロアチアりんご昨日の歩き遍路は、約３３キロ、約50,000歩でした。近いうちに備忘録としてアップします。 ポチッとお願いします。 俳優の中尾彬さんが亡くなられました。ギョロリとした目で存在感たっぷり、食通やバラエティでも活躍されていました。昨年は元気そうだったのに急に体調が崩れたとか。ご冥福をお祈り申し上げます。妻の池波志乃さんが私と５歳しか変わらないのに驚き。私が子供の頃から大人の女性だった印象だったので。
2024.05.23
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そうめん
暑くなってきた昼ご飯は麺類半田そうめんです。 ポチッとお願いします。 今日は、日曜日の代休を半日と有休を半日で休み先日の残りから日帰りの歩き遍路に行きます。暑そうなので気を付けよう。
2024.05.22
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焼き鳥弁当
冷凍庫にあった鶏もも肉をサルベージ。焼き鳥弁当にしました。汁漏れにキャベツを下にしいて粉山椒をたっぷりだし巻き玉子赤ウィンナーしらたきの明太子の和え物（いつもは、たらこで作るけど明太子で作ってみました。ありですね） しらたきを茹でて水を切り油で炒め、明太子を加えて炒めてバラバラになれば完成食べて菜のお浸し煮豆（市販）梅干し ポチッとお願いします。 今日の最高気温は２６度。沖縄は梅雨入りだそう。いよいよ夏かな。もう少しこのぐらいの気候が続いてほしい。
2024.05.21
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豚肉とニンニクの芽炒め弁当
まだニンニクの芽があるので、豚肉と炒めたトンスーシャ弁当です。豚肉とニンニクの芽を炒め、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け赤ウィンナーだし巻き玉子切干大根煮竹輪胡瓜春巻き（冷食）食べて菜のお浸しスナップエンドウクロアチアりんご梅干し ポチッとお願いします。 昨日は、寒かった。今朝も寒かったけど、昼には暑くなるそう。気温が乱高下するので体調を崩しそう。
2024.05.20
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棒棒鶏サラダ
鶏むね肉が安かったので購入。久しぶりに棒棒鶏にしました。レタス、胡瓜、赤玉ねぎをたっぷり敷いて胡麻ダレをかけて食べました。新玉ねぎと溶き玉子の味噌汁 ポチッとお願いします。 今朝は雨が降る前に７時から海底菜園仕事。いんげん豆の支柱立てとネット張り、草刈をしました。８時半から休日出勤。手当も出ないので、近いうちに代休を取って、お遍路に行こうかな。年金の過大支給を10年間しており、600万円の返還請求とのニュース毎月の年金から3万円天引きされているそう。返さなくてはいけないルールは分かるけど、過大に支給されていることを知らなければ使ってますね。私も前職の時に、2年近く本来つかない手当を付けられていて、2年分一気に給料から引かれた経験があります。その額、15万円近く。担当者は、「あら、ごめんなさい」の一言でした。
2024.05.19
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ざる蕎麦
暑いのでまたもざる蕎麦です。麺だけではよくないかなとサラダも一緒にキャベツ、レタス、赤玉ねぎ ポチッとお願いします。 オレンジ果汁ショック。輸入オレンジ果汁が高騰しているとのニュース小さい子は好きなので困るだろうな。うちの孫ちゃんも大好きなはず。
2024.05.18
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淡竹うどん
昨日は、台風のような大風でした。午後から会合のために出掛けたけど海辺の道路を歩いたら風でよろけるほど。日本海側では台風のような空気の渦が出来ていましたね。会合が終わって17時30分から懇親会でした。行きも帰りも30分以上の革靴での歩きはちとつらい。アクが少ないので淡い竹と書いて淡竹（はちく）シャクシャクとした食感が美味しい。うどんの出汁にしました。しめじも一緒に煮ています。 ポチッとお願いします。 俳優の高橋一生さんと飯豊まりえさんが結婚とのニュース「岸田露伴シリーズ」で共演しており、噂があったので「なるほど」のニュースではあります。でも、ドラマ「恋せぬふたり」のイメージで、高橋一生さんは結婚しないイメージを勝手にもていたので意外といえば意外17歳差だとか。最近年の差婚が多い気がする。
2024.05.17
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焼き鮭弁当
冷凍庫に塩鮭の切り身が残っているのを発見サルベージして、焼き鮭弁当にしました。奈良漬けだし巻き玉子竹輪胡瓜赤ウィンナー食べて菜のお浸し切干大根煮スナップエンドウクロアチアりんご、イチゴ ポチッとお願いします。 作曲家でタレントのキダ・タロウさんが亡くなられたとのこと子供の頃から９時30分からのラジオ番組をよく聞いていました。「プロポーズ大作戦」「ラブアタック」など青春時代の思い出です。ご冥福をお祈り申し上げます。
2024.05.16
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カレーライススナップエンドウ乗せ
冷凍していたカレーを解凍、カレーライスにしてスナップエンドウをトッピングらっきょう、福神漬けサラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、胡瓜、貝割れ、ミニトマト） ポチッとお願いします。 昨年の夏は過去2,000年で最も暑かったとの研究結果が発表されたとのことこれから毎年更新しそうな気がするのは私だけ？
2024.05.15
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トマトソース・スパゲッティ
鶏肉のトマトソース煮のソースが残ったので、リメイクしてトマトソースのスパゲッティにしました。トマトソースには、ケチャップと唐辛子、ウスターソースを少しプラスバジルがないので、三つ葉とオランダエンドウを散らしています。サラダ（キャベツ、人参、赤玉ねぎ、胡瓜、ミニトマト） ポチッとお願いします。
2024.05.14
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鶏肉のトマトソース煮弁当
鶏もも肉が特売だったので購入、晩御飯に鶏肉のトマトソース煮を作りました。少し取り置いて弁当に入れました。切干大根煮だし巻き玉子赤ウィンナースナップエンドウクリームコロッケ（冷食）ミカンゼリー梅干し ポチッとお願いします。
2024.05.13
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カレー素麺
カレーうどんかカレー蕎麦にしようと思いましたが、半田そうめんにしました。玉ねぎを炒め、油揚げ、しめじ、えんどう豆を入れてだし汁で煮込みました。カレールー、パウダー、醤油で味付け ポチッとお願いします。 今日は、歩き遍路で国分寺から一宮寺、屋島寺に行こうと思ったけど、雨予報なので断念家庭菜園へ行き、生姜の植え付け、トマトの植え付け（脇芽取りで水につけて根をだしたもの）人参の間引き、夏大根と辛味大根地の草取りでも、降っていない？行けばよかったかな。
2024.05.12
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ざる蕎麦
少し前の昼ご飯暑いので麺類でざる蕎麦です。皿に乗っているから皿そばと言いたけど、違う意味になるからざる蕎麦と呼ぼう ポチッとお願いします。 今朝も６時前から家庭菜園と洗濯今日も大忙し。暑くなりそうだな。
2024.05.11
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カレー炒飯
ご飯が沢山あったので久しぶりにカレー炒飯を作りました。最近、普通の炒飯かカレーライスかオムライスが多かったのでカレー炒飯は久しぶりかも具は、鶏肉、玉ねぎ、人参、オランダエンドウ塩胡椒、カレールー、カレーパウダー、ウスターソースで味付け ポチッとお願いします。 最近、５月なのに朝夕は冷え込みます。それでも昼は２５度以上の夏日になるとか。寒暖差が激しすぎて体調を崩しそう。
2024.05.10
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令和６年春 歩き遍路香川編２
５月４日の歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。４月２８日の午後、突然思い立って歩き遍路に行き、１２キロほど距離を縮めていました。(4月29日の日記に記載済み）今回は日帰りです。最終目的地の80番国分寺に車を停めてJRの始発で移動午前７時、おにぎり２個食べて、坂出駅を出発です。７時40分79番天王寺に到着。納経所が開いていないのでしばし休憩納経が終わったら、フォローしている「お遍路山茶さん」に出会い声掛けこのあと、８０番では無く８１番白峯寺を先にお参り、根香寺、国分寺とお参りします。途中、弘法大師が厄除祈願を行い、厄除祈願の元祖とも呼ばれる遍照院にお参り白峯寺の登り道、お約束の瀬戸大橋を遠くに望む写真車道から遍路道に入ります。最初は緩やかだった坂が最後にはかなり急な階段になりました。81番白峯寺、82番根香寺を参拝この間の根香寺遍路道はいい感じなのに写真を撮っていない。ここで、左の首元がチクチクすると思っていたら、どうやら毛虫に刺されていました。根香寺の牛鬼車道から国分寺に降りていく急坂の丸太階段。下りでもきつかった。逆の登りならかなりの難所これだから81番を先に打つ人がいるんですね。15時、ゴールの国分寺に到着白峯寺と国分寺は入山料200円を取るようになっていました。毛虫は、当日はチクチクぐらいでしたが、翌日には赤く腫れました。ステロイド剤を塗って５日間ほどで回復 ポチッとお願いします。
2024.05.10
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うすいえんどう豆ご飯弁当
家庭菜園のうすいえんどう豆の収穫が始まりました。まずは、定番の豆ご飯です。豚肉とニンニクの芽の炒め物（トンスーシャ）塩胡椒で炒め、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け赤ウィンナーだし巻き玉子春巻き（冷食）スナップエンドウミニトマト ポチッとお願いします。 うすいえんどうや赤えんどうの収穫が始まったので２日に１回、出勤前に豆の収穫洗濯２杯分をやって干して・・・我ながらよく働くなあ。
2024.05.09
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令和６年春 歩き遍路愛媛香川編 ３日目
歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。４月22日、最終日です。藤川旅館の朝ごはんを食べて出発。昨日の歩き終わりのJR本山駅をスタートして弥谷寺を目指します。弥谷寺登り口で、Ｘのフォロワーさんを通じて、相互フォローした若者と遭遇同意を得ていないので彼の写真は目隠ししますが、爽やかな若者でした。逆打ちで愛媛の途中まで区切っています。再開して無事に結願出来ますように。10時30分、弥谷寺に到着。お参りして出てきたら一昨日、昨日と同宿だった80歳の方と再開驚いたけど、JR本山駅からJRみの駅までJRに乗ったそう。しばらく話して楽しかった。弥谷寺の階段はやはりきつい。車遍路の人には一番の難所かも。弥谷寺から曼荼羅寺へ向かう遍路道、香川では珍しい非舗装の遍路道です。やはり気分がいい。曼荼羅寺、出釈迦寺、甲山寺を参拝。出釈迦寺の写真は取り忘れ遅めの昼ご飯は、やはりうどん。出し汁は美味しい。麺は味が落ちた感がつよい。オハラうどんか八輻に行けばよかったかな。続いて善通寺をお参り。本堂と御影堂と納経所の位置を勘違いして何度もうろうろしてしまった。境内広いし金蔵寺のあと、16時30分道隆寺をお参りして、今回の区切り打ちは終了JR多度津駅前のパークアンドライドに停めていた車を拾って家に帰りました。 ポチッとお願いします。
2024.05.09
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ささ身で焼き鳥弁当
ささ身で焼き鳥弁当を作りました。ささ身は、醤油、味醂、砂糖で味付け。粉山椒たっぷり赤ウィンナーだし巻き玉子切干大根煮竹輪胡瓜スナップエンドウミカン、ミニトマト梅干し ポチッとお願いします。
2024.05.08
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令和６年春 歩き遍路愛媛香川編 ２日目
歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。４月21日民宿岡田の朝ごはん。美味しくってお代わりをしました。旅行の時はなぜか必ずお代わりします。９５歳のレジェンドと記念撮影して、朝７時に宿を出発雨だったので合羽を着ての行軍。スマホを出すのが億劫で写真が少ない。遍路道を上がり切り、車道に出たら綺麗な雲海９時、無事に６６番雲辺寺に到着小雨だったけど、道がぬかるんでなかったのが不幸中の幸い最後は、同宿の京都在住の女性と話しながら上がりました。五百羅漢少しうろうろして自分に似ている像を探しました。この手を挙げているのが一番似てるかな雲辺寺からの下りの丸太階段は高さがあってきつい。永遠に続くかと思うぐらい長い。四国遍路２７９回という中務茂兵衛さんの道しるべ６７番大興寺に到着。お接待のおにぎり２個をいただきました。うまし。６８番観音寺、６９番神恵院に到着旅館に行くのは早すぎるので７０番本山寺に向かい、ＪＲで観音寺駅に戻ります。これでかなり足に来て、翌日に疲労が残りました。１７時藤川旅館に到着ジビエの猪の陶板焼きと焼きマテ貝の晩御飯 ポチッとお願いします。
2024.05.08
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鯵フライと鯛イカの刺し身。豆の収穫
行商の魚屋さんが来ました。値段もさることながら何より新鮮今回は、鯵、鯛、ハリイカを購入鯵は刺身になる鮮度だけど、鯵フライにしました。鯛は小さいけど刺身。イカも刺身に。出勤前に６時から家庭菜園へ。豆の収穫です。一番上から時計回りに、うすいえんどう、オランダエンドウ、スナップエンドウ、赤えんどう赤えんどうは、みつ豆に入っている豆ですね。豆ご飯にします。 ポチッとお願いします。 大谷選手の４打数４安打２ホームランがすごい。井上選手の圧倒的勝利。感動しました。
2024.05.07
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令和６年春 歩き遍路愛媛香川編 １日目
歩き遍路の備忘録です。興味のない方はスルーしてください。４月20日、最終目的地のJR多度津駅の駐車場の車を停めて、始発で愛媛県伊予三島市へ前回の終了地点、伊予寒川駅を７時１５分に出発、６５番三角寺に向かいます。途中、霊園に道しるべの解説板があり、その横に歩き遍路矢印を発見右を差しているので入りましたが、トラップでした。まったく関係がない！遍路地図も持っているので２００メートほどで気づいて戻りましたが、腹が立つ！１０時３０分、無事に三角寺を打ちましたが、久しぶりの歩きでペースが上がらない。方向音痴なのでよく迷う。地図を持っているのに遍路道への入り口を見落とし車道で到着途中の佐礼天望所。旧川之江市内が一望できます。山の中の細い車道をひたすら通って別格１４番椿堂をお参り。時間が早いのと怖いので境目トンネルを避けて境目峠へ最初はきついけど、車のストレスもなく歩けていい遍路道です。峠を越えたところの遍路看板。角度の問題で下の看板を見落として境目遍路道に入りかける。３００メートルほどで異常を感じて戻ると、その日の宿の標識を発見。危なかった。ちょっと手前で時間調整をして１５時、民宿岡田に到着晩御飯も美味しかった。刺身は近所のスーパーのものよりも美味しい不思議ご飯を食べながら御年９５歳のお父さんから手書き地図で雲辺寺への登り口の説明を受ける。同宿の人３人と盛り上がりました。この方たちとはこの後何度か会います。一人方は６０歳、７０歳で通し打ち、そして８０歳で３度目の通し打ちとか。驚きです。もう一人の方も２回目。もう一人の女性は乱れ打ちの１度目だそう。 ポチッとお願いします。
2024.05.07
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令和６年春 車遍路 愛媛香川編。毛虫に刺される
昨日は、昨年１２月以来の車遍路に出かけました。本当は、６日に行く予定が雨予報だったので急遽５日に出発朝６時前高速道路で愛媛県西条市へ。４月末に歩き遍路で回った場所を車で巡ることになりました。60番横峰寺は昨年9月に済ませているので、その続きの61番香園寺、62番宝寿寺香園寺は、子安大師とも呼ばれ安産で有名なお寺なのでしっかりお参り63番吉祥寺、私的には5本の指に入るぐらい綺麗だと思う64番前神寺65番三角寺、別格13番仙龍寺。三角寺ではお接待で似顔絵を無料で書いてもらいました。別格14番椿堂。三角寺から山の中だったので昼食難民。１３時３０分過ぎに中華料理店を発見して半チャンラーメンセット６６番雲辺寺。いつもはロープウェイで行くところを車で初めて登りました。６７番大興寺別格１５番萩原寺。疲れていたのか写真を撮り忘れ。８８か所の札所８寺と別格を２寺の１０か寺をお参りしました。車遍路も結願が近づいています。もう県内なので、朝家庭菜園仕事を済ませてから行けるかな。 ポチッとお願いします。 一昨日（５月３日）の歩き遍路の記録は備忘録で書きますが、４月末のものから順次アップします。一昨日の歩き遍路では、山の中の遍路道で左の首元チクチクするので手で掻いていましたが、やがて右後ろもチクチク、右手で払ったら毛虫がぽとりどうやら毛虫に刺されたようで１日経つと首元が赤く腫れてきました。少し痒い。病院でもらっていたステロイドの薬を塗ったけど、すぐには治らないな。皆さん見たくもないと思うので、画像の公開はやめておきます。
2024.05.06
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つゆだく親子丼、山蕗の煮物
今日は、歩き遍路に行きます。前回の終わりのＪＲ坂出駅を出発、７９番札所天皇寺をお参り、その後、順番を変えて８１番白峯寺、８２番根香寺、８０番国分寺を参拝予定暑くなりそうなので熱中症には気をつけなきゃ。昨日の晩御飯は、休肝日にしたので丼物。つゆだく親子丼です。山蕗の煮物。奥さんが同僚からいただいてきたので茹でてすじを取って煮ました。スナップエンドウ ポチッとお願いします。
2024.05.04
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小豆島手延べ半生パスタ。家うどん
電力会社のポイント交換で、小豆島手延べ半生パスタをもらいました。ソースは３種。アンチョビガーリック、ゆずと唐辛子、ルネッサンストマト具らしい具は入っていないので、水菜をトッピングしました。麺は、もっちりとしてかなり美味しかった。麺のリピはありですね。ソースはちょっと塩分強め。ちょっと好みじゃないかな。まだ、３人分あるので、次は市販のパスタソースを使おうかな。 ポチッとお願いします。 今朝は、家庭菜園へ行き、昼ご飯は家うどんトッピングを色々と準備して好きなだけ乗せます。味付け油揚げ、わかめ、蒲鉾、竹輪、切り昆布（だし取りしたものを細切り）、大根おろし、生姜明日は歩き遍路に行く予定です。
2024.05.03
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スクランブルエッグカレー
定期的に食べたくなるのがカレースクランブルエッグをトッピングしました。もう少し綺麗に盛り付ければよかったな。サラダ（キャベツ、レタス、水菜、ブロッコリー、ミニトマト） ポチッとお願いします。 今朝は、６時から家庭菜園へ。仕事の日だけど、明日まで待つとえんどう豆をが大きく育ちすぎて食べられなくなります。今でも収穫時期を逃して種にするものが５０近くあるかな。で、かごに１杯の収穫
2024.05.02
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豚肉のスパイス焼き弁当
豚バラ肉のスパイス焼きというのが売られていたので、オランダエンドウと一緒に炒めました。これが正解、豚バラだけだと塩分、スパイスとも強かったのが丁度いい塩梅赤ウィンナーだし巻き玉子竹輪胡瓜切干大根煮ブロッコリーミニトマト、ミカンゼリー梅干し ポチッとお願いします。
2024.05.01
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豚肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め
家庭菜園のニンニクの芽が収穫できました。ニンニクの球を大きくするためにとう立ちの芽を摘み取りますが、以前は捨てていました。勿体ない。ニンニクほどではない、柔らかい香りで炒めると美味しい。３～４㎝に切って冷凍しておけばそのまま料理に使えるので見つけたら買ってみてください。豚肉とニンニクの芽を炒めて、塩胡椒、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け高野豆腐の卵とじ ポチッとお願いします。 一時、黄色信号がともっていたサッカーのU23日本代表。オリンピック出場を決めました。韓国が出場を逃すなどアジア全体のレベルが上がっているのでかなり危なかった。本番でもいい結果を出してほしいですね。
2024.04.30
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かけうどんと野菜天もり
今朝も早朝から菜園仕事。オランダエンドウとスナップエンドウの収穫食べて菜の間引き、オクラ苗の植え付け、カボチャ苗の植え付け、菊メロンの種まきお昼ご飯は、天ぷらが美味しいうどん屋さんへかけうどん大と野菜天もりちょっと食べすぎたかな。もう年なのでうどんも１玉にした方がいいかな。と思いながらいつも２玉GWで少し混んでいて駐車場に入れず、道路わきに停めて空きを待っていました。4台目だったかな。すると若いカップルが店の前に右側駐車で路駐して店の中へ順番待ちを飛ばされたのも腹が立つし、路駐して店に入ることにも腹が立つパトカーこないかな、駐禁ステッカー貼られないかなと思ったけど田舎道なので無理か。 ポチッとお願いします。
2024.04.29
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突然の歩き遍路。炊き込みご飯とハンバーグ
昨日は、結構アグレッシブな１日でした。昨日のブログに書いたように朝は小雨の中、家庭菜園仕事午後１時から車の６か月点検（安心パックで２年半目の点検、次回は車検）そこから突然、思い立って前回の続きの歩き遍路へ。午後２時20分、前回の続きの多度津町の道隆寺に車を停めて、丸亀方面へ歩きはじめます。日帰りなので、リュックもなしで山谷袋のみの身軽な恰好途中、丸亀城を見ながらひたすら東へ歩くこと７．２キロで、７８番札所郷照寺に到着。お参りそこからさらに東へ３．３キロ、JR坂出駅まで歩いて終了次回、５月４日に五色台の白峯寺、根香寺をお参りするのに多度津からでは距離がありすぎ。夕方の参拝時間の関係もあり、ちょっと距離を縮めるために突然の３時間弱の歩きでした。晩御飯は、炊き込みご飯とハンバーグ、ポテトサラダ、オランダエンドウとベーコンの炒め物長女夫婦が来て、コナンの映画の話で盛り上がりました。 ポチッとお願いします。 今朝の菜園仕事は、サツマイモさし、トマトの支柱立て、インゲン豆の草取り、カボチャの植え付けわけぎの掘り起こし、人参の間引きかなり働いた。
2024.04.28
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半田そうめん
暑くなってきたので今シーズン初のそうめん。ちょっと太めの半田そうめんです。生姜とネギたっぷり。味変ですりごまブロッコリー、ミニトマト ポチッとお願いします。 今朝は、雨が降る前にと思い家庭菜園へ。１０分もせずに降り始めたけど、小雨の中で作業続行オランダエンドウとスナップエンドウの収穫夏大根と辛味大根の間引きと草取り小雨でも作業を継続した理由はこれ。収穫しないと大変なことになります。３人家族で食べる量じゃないな
2024.04.27
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炒飯
炊いた白米が沢山残っていたので、炒飯にしました。具は、玉ねぎ、人参、ピーマン、炒り卵味付けは、市販の焼き豚チャーハンの素です。 ポチッとお願いします。 今日１日行くと明日からゴールデンウィーク。とはいっても、３０日から３日間は仕事なので、明日からは前半の３連休となります。特に予定はないけど、家庭菜園仕事かな。４日には歩き遍路を１日だけの予定
2024.04.26
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鰻丼弁当
スーパーで焼き鰻が見切り品で特売鹿児島産の鰻ですが、定価の３分の１このスーパーは突然の天候不順の時には、こういった特売をするとの噂があります。以前はブリの切り身だったかな。半分を弁当にしました。残りは鰻好きの母の昼ご飯か晩御飯。錦糸卵の上に乗せています。ブロッコリー竹輪胡瓜切干大根煮赤絵インナースナップエンドウミカン、ミニトマト ポチッとお願いします。 民間の有識者で作る人口戦略会議が「消滅可能性自治体」を発表しました。わが町も入っています。まあ、そうなるでしょうね。私が小学生の頃には５万人以上いた人口が今は３万人を大きく割り込んでいますから
2024.04.25
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ラーメンと餃子
長女夫婦が晩御飯を食べに来るけど、ご飯を炊いていないので麺類にすることにちょっと肌寒いので温かいラーメンにしました。売り場には冷たい麺ばかりが並んでいて、数少ない豚骨醤油をチョイス自家製のメンマやもやしなど、トッピングは自分でするように準備画像は、奥さんの物ですが、コーンラーメンじゃない？ってほどコーンたっぷり餃子は、冷凍餃子。うまく羽根がつきました。 ポチッとお願いします。 ゴールデンウィークが迫ってきましたが、特に予定はなし家庭菜園と歩き遍路に１日ぐらいは行こうかな。庭の草も気になるし。たった３日間ですが、録画しているテレビドラマが沢山あるのでそれも見なければ。義務じゃないけど。
2024.04.24
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豚生姜焼き
歩き遍路に行く前日の晩御飯車中泊するので、休肝日となるのでご飯のおかずの定番中の定番、豚生姜焼きです。新玉ねぎたっぷりサラダ（キャベツ、水菜、胡瓜、レタス、ミニトマト）味噌汁（筍と若布の卵とじ） ポチッとお願いします。 歩き遍路からは無事に戻ってきました。備忘録代わりに少しずつ書いていこうと思います。
2024.04.23
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きつねうどん.。歩き遍路に出発
いつものお店できつねうどん。かけうどんは、熱いのでちょいぬる。釜抜き麺をさっと水にくぐらせてから温かいだし汁をかけています。同じくきつねうどんこうやって見るときつねうどんが好きやなあ。 ポチッとお願いします。 予約投稿です。今頃は、伊予三島のひとつ先、伊予寒川駅から雲辺寺方面に向けて歩いているところかと思います。今日は大丈夫だろうけど、明日が心配。天気予報が外れて雨が降りませんように
2024.04.20
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焼き鳥と刺し身など
鶏もも肉と新玉ねぎの刺さない焼き鳥を作りました。新玉ねぎが甘い。粉山椒をたっぷりとふりかけました。絹厚揚げ焼きハリイカと真鯛の刺し身。真鯛は昆布締めです。散らし寿司（奥さんの同僚からのいただきもの） ポチッとお願いします。 今週末は、２泊３日で歩き遍路に行きます。車中泊を入れれば３泊今日仕事が終わったら、西の方へ車を走らせ車中泊前回区切った伊予寒川駅に始発で行って、そこから三角寺を目指します。ただ、週末は雨予報なのがショック。雨の雲辺寺かあ・・・伝説の？予約困難な雲辺寺アタック必須の民宿も予約しているので雨でも行かなきゃ。晴れ男を自負していますが、思い返せば今までの歩き遍路でも何度か雨に降られています。歩き遍路に関しては晴れ男じゃないのかな。
2024.04.19
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筍の炊き込みご飯弁当
筍が残っているので、筍の炊き込みご飯を作りました。木の芽（山椒の葉）を散らしました。オランダエンドウとベーコンの炒め物赤ウィンナー中華春巻き（冷食）竹輪胡瓜ブロッコリーデコポン、ミニトマトミカンゼリー ポチッとお願いします。 深夜の緊急地震速報、驚きました。最近、地震が多い。南海トラフ地震につながっていかないか心配です。
2024.04.18
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カレーライスとサラダ
ごく普通のカレーライス。たまに食べたくなります。茹でたブロッコリーをトッピング産直市で水菜、新玉ねぎ、ミニトマトを買ったのでサラダにしました。 ポチッとお願いします。 中東情勢心配ですね。あっちこっちでやりすぎ感があると思うのは私だけかなかな？
2024.04.17
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ナポリタン
２．２ミリの太麺でナポリタンを作りました。ベーコン、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め、スパゲッティを入れ、ケチャップ、ウスターソースで味付け麺は１００グラムだけど、野菜がたっぷりなのでかなりのボリューム感があるな。ブロッコリー ポチッとお願いします。
2024.04.16
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筍の天ぷら。葉玉ねぎの煮物
長女夫くんから大量の筍のお裾分けをもらいました。早速、天ぷらにしました。他には、蓮根、舞茸、竹輪の磯部揚げなど収穫した新玉ねぎは、この時期だけの食べ方、葉玉ねぎの煮物にしました。甘くて美味しい。翌朝の味噌汁は、新玉ねぎと油揚げでした。これも甘くて美味しい。 ポチッとお願いします。 今日の最高気温は２４度、明日は２６度。うーん、暑くなるなあ。週末には、歩き遍路に四国中央市から観音寺方面に行く予定だけど、雨予報が少しあるのが気になる。
2024.04.15
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出石皿そば風。家庭菜園仕事
暑くなってきたのでざる蕎麦。出石皿そば風にたれに全卵を入れました。蕎麦には、もみ海苔と貝割れ大根をたっぷりブロッコリーとミニトマト ポチッとお願いします。 今朝は、朝から家庭菜園へサツマイモ地のマルチ張り、食べて菜、モロヘイヤ、レタスの種まき、新玉ねぎの中の草抜きと収穫赤紫蘇の植え付け豆の様子（スナップエンドウ、スナップエンドウ、オランダエンドウ、赤えんどう）
2024.04.14
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回鍋肉弁当
キャベツもピーマンもあったので久しぶりに回鍋肉弁当です。味付けは、オイスターソース、豆板醤、味噌、醤油、味醂、砂糖です。赤ウィンナーだし巻き玉子ブロッコリー竹輪磯部揚げ（冷食）みかん、ミニトマト梅干し ポチッとお願いします。 少し前まで寒かったのが、一気に気温もあがり、すっかり春モード一昨日、奥さんは実家の両親たちと和歌山に千本桜を見に行きましたが、葉桜状態だったそう。このまま、春が駆け足で過ぎて夏になるというのはやめてほしいな。でも、最近はそういうのが多いけど。
2024.04.13
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ベーコンとタラの芽のパスタ
長女夫くんにもらったタラの芽がたっぷりあったので、ベーコンとタラの芽のパスタを作りました。ベーコンとニンニク、唐辛子をオリーブオイルでじっくり炒め茹でたスパゲッティとさっと茹でたタラの芽を入れて、塩、黒胡椒、白だしで味付けサラダ（キャベツ、レタス、水菜、新玉ねぎ、ブロッコリー、ミニトマト）まだまだ残っていたので茹でて胡麻和えで食べました。 ポチッとお願いします。 大谷選手、疑惑が晴れましたね。国内でも誰とは言わないけど、色々と言っていた人はどう反応するんだろう。本当にギャンブルとかで金に詰んでいる奴はなんでもしますから。
2024.04.12
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筍やタラの芽の天ぷら。きつねわかめうどん
筍料理の定番中の定番。筍の天ぷらです。筍を濃い目の味付けで下味をつけて一晩おいて翌晩、天ぷらにしました。長女夫くんが、わらびとタラの芽をもらってきたので、タラの芽も天ぷらに他には、新玉ねぎ、ささ身、魚ソ、茄子、竹輪磯部揚げお昼は、家できつねわかめうどん大根おろし、生姜、ネギ、胡麻、一味を乗せています。 ポチッとお願いします。
2024.04.11
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筍の木の芽和え。イカ刺し、げその塩焼き
スーパーの筍が安くなってきたので、産直市で生の筍を買ってきました。鮮度のこともあってスーパーでは買わない私米ぬかと唐辛子であく抜きをします。鮮魚が売りのスーパーでハリイカを購入、イカ刺しとげその塩焼きと言ってもそれは副産物。メインは、好物の筍の木の芽和えです。明日は、筍料理の定番のあれかな。 ポチッとお願いします。 「嵐」が５人で新会社設立を発表とのニュースデビュー２５周年を迎える「嵐」ですが、活動休止中だからどうなるのかと思っていました。大野智の名前もあったので活動を復活させるのかな。ファンはには嬉しいニュースですね。
2024.04.10
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ささみで焼き鳥弁当
ささみを取っておいて、ささみで焼き鳥です。いつもは、醤油みりん砂糖の味付けですが、今回はカレー味塩胡椒をしてカレーパウダーを振っています。赤ウィンナーだし巻き玉子エビ寄せフライ（冷食）わらびの煮物ブロッコリーみかん、ミニトマト梅干し ポチッとお願いします。
2024.04.09
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しらす丼と手羽元のさっぱり煮、マカロニサラダ
釜揚げしらすが特売されていたので、しらす丼にしました。鶏手羽元のさっぱり煮 鶏手羽元とニンニクを軽く炒め 醤油、酢、水を１００ｃｃ、味醂大２、砂糖大６の割合で作った煮汁で煮込みます。マカロニサラダ マカロニ、胡瓜、レタス、ツナ缶、ハム、ゆで卵をマヨネーズで和えます。 ポチッとお願いします。 ヤマト運輸が宅急便で「置き配」開始とのニュース共働き世帯なので、再配達が申し訳ないのでこれは是非利用したい。再配達指定すると来るまで待たないといけないのも面倒だし。
2024.04.08
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ささみで棒棒鶏サラダ。わらびの煮物
鶏ささ身が安かったので、茹でてささ身で棒棒鶏サラダを作りました。レタスと胡瓜を敷いた上に茹でて細かく割いた鶏ささみを乗せて、ごまだれをかけました。わらびを頂いたのであく抜きして油揚げと一緒に煮て卵でとじました。 ポチッとお願いします。 午前中は、忙しかった。７時３０分から井手ざらえ。９時から家庭菜園で作業中の母と奥さんに合流ブロッコリーを片付け、耕運機をかけ、茄子の植え付け用のマルチを張り茄子２本、胡瓜３本、カボチャ１本、スイカ２本を植え付け胡瓜の種まき、いんげん豆の種まき、辛味大根の種まきをやりました。終われば１１時、よく頑張りました。
2024.04.07
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