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あんこ１９６１
定年退職で15年間の単身赴任生活を終えての実家暮らしをちょっとだけ公開
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2023.11.26
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昨日の晩御飯は、トンカツとマカロニサラダでした。
カツ用の豚肉が特売だったので１人２枚分を買ったけど思った以上に大きかったので１枚にしました。
マカロニサラダは、レタス、胡瓜、リンゴとマカロニ以外がたっぷり
今朝の家庭菜園仕事は、エンドウ豆の支柱立てと野菜の収穫
白菜、大根、ズッキーニ、ピーマン、わけぎ、青梗菜、ほうれん草、小松菜、人参
白菜の本格漬け
昨日、干して下漬けした白菜の水が上がりました。
軽く絞って、追い塩、昆布、唐辛子、柚子を加えて二度漬け
重石をして水が上がったら完成です。
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