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みん1001
あの香り、あの喧噪・・・台湾に恋して、20数年。 なんとかして、大阪片田舎の日常でも台湾を感じたいと思っております（笑） あっというまに、こみんは高校生、びびります。日常＆旅行のお話ブログです。
2006/12/13
テーマ： 食べ物あれこれ(51789)
カテゴリ： 日常の旨いもの紹介
熊本の友人から、なんとも嬉しいものが届きました
熊本といえば あれ ですがな！！
あれ 、 あれ！
そうそう、「馬肉」よ～ん
しかっし、見たことないような真っ白いものも入ってる・・・
えーっと何々・・・
コウネ？フタエゴ？？ な？なんじゃそりゃ？？
で、その結果
コウネ ちゅうのは、なんと馬のたてがみのところらしい。
どうみても、牛の脂身にしか見えないんだけど。
あと、 フタエゴ ってのは、お馬さんにしかお肉らしく
脂身と脂身の間に赤身は挟まれているというもの。
ユッケとかして食べるのもいいらしい。
っというわけで、勉強（！）の結果、こうなりました。
コウネ
フタエゴ
馬刺用肉
驚いたことに
お肉を切った後の包丁を、お水で流しただけで
油がサラサラッっと流れていっちゃうんです。
これには、びっくり
鉄分がたくさん含まれていて、コレステロールが少ないっと
とっても健康的なお肉なんですね～
っていっても、大阪じゃ高くてそうそうは食べられないですが
ずらっと馬肉フルコース♪
きゃーっ、うままま～
ちょっと余った分は、フライパンでちょっと焼いてみたら
またまたしっかりした味がして、超うままま～
２人で、ぺろりと平らげたのでございました
うーん、しかし妊婦、生肉食べるっていいのか？でも、
たべちゃったもーん
熊本といえば あれ ですがな！！
あれ 、 あれ！
そうそう、「馬肉」よ～ん
しかっし、見たことないような真っ白いものも入ってる・・・
えーっと何々・・・
コウネ？フタエゴ？？ な？なんじゃそりゃ？？
で、その結果
コウネ ちゅうのは、なんと馬のたてがみのところらしい。
どうみても、牛の脂身にしか見えないんだけど。
あと、 フタエゴ ってのは、お馬さんにしかお肉らしく
脂身と脂身の間に赤身は挟まれているというもの。
ユッケとかして食べるのもいいらしい。
っというわけで、勉強（！）の結果、こうなりました。
コウネ
フタエゴ
馬刺用肉
驚いたことに
お肉を切った後の包丁を、お水で流しただけで
油がサラサラッっと流れていっちゃうんです。
これには、びっくり
鉄分がたくさん含まれていて、コレステロールが少ないっと
とっても健康的なお肉なんですね～
っていっても、大阪じゃ高くてそうそうは食べられないですが
ずらっと馬肉フルコース♪
きゃーっ、うままま～
ちょっと余った分は、フライパンでちょっと焼いてみたら
またまたしっかりした味がして、超うままま～
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