2019年04月の記事
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星のレストランでHappy GW!
いよいよ、平成最後のGWが始まりましたね。皆様はご旅行やお出かけに忙しいですか？モアナ母ちゃんは、もっぱら日頃手抜きの家事の解消と仕事準備＆犬たちのお散歩に時間を費やすことになりそう。でも、ささやか〜なお楽しみに、ちょいと我が胃袋をかわいがってきました。ミシュランのガイドブックに掲載されているお店なんて、モアナ母ちゃんは縁遠いわい、と思っていましたが、、、女子会の御縁で人生お初の一つ星レストランでのランチです。エミュという鳥の名前（どうしてなのか、いつか由来を伺ってみたいですね）のフランス料理のお店です。５年連続で星を獲得されているとか。評判を聞いて期待に胸を膨らませて行って来ました。メニューには、主な食材がのせられているのですが、お料理の名前は出ていません。食材を見て想像しているうちにお料理が出て来て、サプライズを楽しむ趣向なんだとか。さて、皆様下のメニューからどんなお料理を想像されますか？飲み物には、自家製ジンジャーエールを選びました。甘みが割と効いていて、炭酸は控えめで飲み易かったです。アミューズは、小さな可愛いバンズにはさまれたブーダンノワール＆バナナ。カリッと焼き上げられたバンズの中に豚レバーとキャラメリゼされたバナナが、花山椒の香りが効いていて面白いお料理でした。前菜1品目は、魚介のコンソメスープの中にプリッとした海老とポーチドエッグが隠れています。黄身を潰して和えながら頂いてスープの味を楽しみました。途中に登場したパンには、バターではなく豚のリエットが添えられていました。エミユで頂いたパンは、どのパンも外の皮がカリッと香ばしく千切るとふわっと湯気が感じられます。そのパンにリエットを塗って食べると、とっても美味！ちなみに、このリエットは販売もしていて、ついモアナ母ちゃん買って帰りました。前菜２品目も魚料理。こちらはホタルイカのお料理です。手前がラッピングペーパーのような豚のラード（と聞いた筈）に包まれたホタルイカの薫製で、上のホタルイカは揚げ物。真ん中の黒い丸がトマトとブラックオリーブのソースで、これにつけて頂きます。豚のラードに包まれた、、、という説明を聞いてモアナ母ちゃんちょっと心配しました。脂っこいかも？と。でも、全然そんな心配は無用でした。薫製のホタルイカ、美味しかったですよぉ。包んであることで、乾燥をふせぐ効果があるそうです。さて、いよいよメインです。魚料理か肉料理を選ぶのですが、普段自分ではあまり料理をしない豚肉を選んでみました。運ばれてきたお皿を見て、みな一斉に「きれ〜い！」と声をあげてしまいましたよ。こちらが上から撮ったもの。奇麗でしょう！？厚みのあるお肉のまわりをとりどりの野菜が囲んでいて、目でも口でも楽しめる仕上がりでした。何度目かですが、、、美味しかった〜！お肉の脂身、自分で料理するときは大抵こそげ落としていたんですけど、全く気にならず美味しく頂いてしまいました。デザートはこのこんもりしたクリームの下にアイスクリームとイチゴが隠れています。お米もはいっていてブラマンジェ風ですね。さっぱりしてあっという間に食べちゃった。デザートの飲み物に、モアナ母ちゃんはミントティーを選んで小粒のカヌレとキンカンの可愛いタルトをぽいぽいっとお口に放り込んで大満足でした。
2019.04.28
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日本テリア、トロワ君に遭遇！！！
現在、日本テリアは全国でどの位の頭数が飼育されているんでしょうね？最近はスタッドブックも見なくなってしまったので、年間何頭の子犬が生まれているのかも把握していませんが、、、。数年前のデータを振り返っても、おそらく全国で1000頭前後？だから、お散歩中の日本テリアに出会うなんて、宝くじに当たるようなもの。モアナ母ちゃん、いまだかつて宝くじで当たったことなんて（末等以外では）全くなかったのに！？な〜んと、日本テリア宝くじに当たりましたよ＝！ビシッとお座りを決めている男前は、もうすぐ12歳のトロワ君！踏切を渡る小型犬の後ろ姿を見て、、、え？あの白のボディに黒い頭！えええええっ！も、も、もしや日本テリア！！！思わず「日本テリアですか？」といきなり、「あのう」とか、「すみません」とか、一切抜きでズバリ聞いちゃったモアナ母ちゃん。飼い主さん、にっこり振り返って「はい」と返事して下さった。その時にはもうお母ちゃん嬉しくてしゃがみ込んでトロワくんを見つめていました。トロワくん、今まで会った日本テリアの中でもピカイチの愛想のいい子です。すぐに寄って来て撫でさせてくれたし、な＝んとペロペロ舐めてくれました。こんな子、初めて！飼い主さんいわく「人が大好きなんです」って！わぁ〜うちの連中に見習わせたい！！写真をとる時には、視覚障害者用の冷たいボツボツの上にちゃんとお座りしてくれたし。な〜んていい子なんでしょう。我が家の連中だとこの冷たい場所にはお座りしないか、やってもエアーお座りだな。日本テリア宝くじ大当たりの日でした。トロワくん、ありがとう！
2019.04.25
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スミレと毛虫
この春は我が家の樹木や花は寒さだけじゃなく災難つづき。ちょっと前のお話なんですが、、、今度の困ったお客さんは、ツマグロヒョウモンの幼虫どん。いったいどこからやって来たのやら？？？ツマグロヒョウモンの幼虫さんの主食はスミレとのことで、可哀想なスミレちゃん。旺盛な食欲を発揮してくれちゃったらしく、モアナ母ちゃんが発見した時は一つの株がほぼ茎しか残っていない状態。このスミレは我が家の庭に自生しているんです。春先にとっても可憐な小さい花を咲かせていたんですが、ツマグロヒョウモン幼虫さんのお腹に納まったとみられる株は、花の姿も消えていました。本当にちいさ〜い花なので、サイズの比較のために昴の大好きなボールを側においてみます。うーん、ボールがサッカーボール模様なんで、今イチ可憐なすみれのサイズ感が伝わり難いかな？しからば、大好きなボールと一緒に写っている昴の記念写真をどうぞ。昴の足元にある小振りのボーズが、上の写真でスミレと写っているものです。ね、スミレ、小さいでしょう？
2019.04.20
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奈々の日向ボッコ
庭に出してやると、奈々のやることはいつも決まっていました。他の犬たちが庭を走り回るのに目もくれず、道路に面したフェンス目がけてまっしぐら！そして、フェンスのすき間に顔を出し、道を歩く人や犬猫に「ここはあたしのテリトリーよ！」「あんたたち、出て行きなさ〜い！」とガンガン吠えまくるのです。それが寒かった昼前、様子が違いました。全くフェンスの方へ行かず、陽射しがポカポカ当たっていた台の上にピョンと飛び乗ると、すぐに日向ボッコ。室内でもストーブの前に陣取ることが多くなっていましたが、それでも庭でテリトリー宣言を一切せずに日向ボッコのみを目指したのは初めて！奈々ももう１１歳。歳をとったということですね。。。
2019.04.13
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赤マイキー奈々
４月というのに、東京で雪が降った！な〜んてこった、こんな寒い春って、信じられません。極短毛の日本テリアには、この寒さは本当にとんでもない話。花粉やPM2.5、黄砂に混じって飛んできている病原菌に既に曝されちゃって、免疫フル活動中なのにここで風邪なんかひいたら大変。という訳で、我が家の寒がり一番、奈々に急遽モアナのお下がりを着せました。この赤いマイキー服、本当はモアナのためにパル母さんに緊急でお願いしたものでした。神経痛に苦しんだモアナのために、脱ぎ着のし易い背開きで袖のある冬服（って、市販のものは大抵かぶりタイプだったので手足を曲げるのが難しかったモアナには駄目でした）を！というリクエストでした。本当にすぐに送って下さったのですが、残念ながらモアナは袖を通すことがなくもったいないなあと思っていた矢先の寒さ。昨夜、「取り敢えず」これを着てよ、奈々。と、ごろんごろんしている奈々に着せてみたら、、、まあ、まるで奈々にあつらえたみたいにピッタリ！王様ベッドに寝転がって熱心に手を舐めていた奈々ぽん。写真を撮ろうとするモアナ母ちゃんにあれこれポーズを要求されて、若干ご機嫌斜め。でも、本と、良く似合ってるよぉ〜奈々！それに、あんたが背中にしょってるマイキーは奈々の大嫌いなニャンコだよ（イヒヒ）「え？今、何か言いました！？」
2019.04.10
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いちごのデザート
この春はイチゴのデザートがどちらのレストランでも花盛りですね。モアナ母ちゃんは食べ物の写真を撮ってブログネタにしようと思っていても、肝心のネタ用食べ物を目の前にするとカメラのことはすっかり忘れてすぐに口をつけてしまいます。なので、今回のデザート２種は「奇跡的に！」食べる前に写真が撮れたので出しま〜す。こちら、デニーズ豪徳寺店のイチゴパフェ上のと下のでは、バニラアイスクリームとイチゴシャーベットの乗っている位置が違ったので、角度を変えて撮りました。どちらにも写っている緑色のクリームは、抹茶にあらず。ピスタチオのクリームであります。んで、これだけ段々を作るために仕切りが入っているのが見えますか？ホワイトチョコのうす〜い板が入っていました。作る方も大変でしたねえ。美味しかったです。さて、こちらはコーヒーとセットでお願いした「梅の花」新宿店のイチゴと抹茶のデザート。ブルーベリーや生麩も入った、いかにも和食レストランのデザートです。イチゴのアイスクリームも美味しかった〜
2019.04.07
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つぐみ
3月の雨降りが続いた時に我が家の庭にやってきたお客さんちょっと見た事がないサイズが大きめ（といっても烏なんかよりは全然小柄ですけど）で、茶色の地味なお姿。調べたところでは「ツグミ」でした。その後、数日して今度は目の辺りに白い筋がはっきり入ったツグミさんも登場。でも、白すじはっきりのツグミは茶色オンリーの子より用心深くて、モアナ母ちゃんが写真を撮ろうと窓際に寄っただけですぐに飛んでいってしまいました。茶色オンリーちゃんは、もしかしたら世間知らずの個体だったのかも。せっかく我が家にきてくれたお客さんの記事をアップできていなかったので、ちょっとタイミングをはずしちゃったけど、アップしておきます。
2019.04.01
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- ダックス・大好きな人！
- コンブ天国へ
- (2026-08-06 14:12:06)
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