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2009年01月の記事
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◆ パティシエ・イナムラショウゾウ
学校の帰りに友達オススメのケーキやさん「イナムラショウゾウ」へ。お店の前には、ドアマンがっ？！ピエールマルコリーニ、ジャンポールエヴァンのよう。。おいしそうなケーキがずらり(☆_☆)焼菓子もあります。妹へのお土産にゆずケーキをゲット。買った生菓子は、シュークリーム、マンゴー＆カシスムース、友達オススメのモンブラン。それぞれに味がしっかりしていて、美味しかったです。■フランス菓子 パティシエ・イナムラショウゾウhttp://www.inamura.jp/product2.html
2009.01.28
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◆ CHABUTON（ちゃぶとん）
◆ とんこつらぁ麺「CHABUTON（ちゃぶとん）」目黒 ★★☆☆☆食券、カウンター、音楽：jazz特製カニ味噌オイル仕立て冬の鶏白湯らぁ麺＆梅御飯 \880、ざるらぁ麺 新三河島式 \730「ちゃぶ屋」系列のお店へ行ってきました。とんこつらぁ麺がウリのようですが・・季節限定にしちゃいました。お店のHPより：鶏白湯の塩味スープに、豚挽き肉、長ネギ、パセリ、糸唐辛子をトッピング。（パセリ？！あったか？！）上品な香りを醸し出すカニ味噌オイルをあしらうことで、濃厚で風味豊かな、深い味に仕上がりました。梅御飯を添え、より満足度の高い一品の完成です。創業当時からの人気メニューのざるらぁ麺。食後にスープ割りをお申し付け下さい。森住こだわりの滑らかな食感を醸し出す平打ち自家製麺。その旨味をじっくりと味わえるこだわりの逸品です。ほのかに酸味の効いたつけ汁に、焦がしネギの香味が上品に漂います。2品ともちょっとアブラっぽい感じがしました。ざるの麺には、前に茹でた残りと思われる白っぽいプニプニした麺がけっこう混じっていて「んー、微妙・・」な感じでした。鍋のお掃除はきちんとしてほしいです。ひらひら麺は、ツルリとした稲庭うどん風でした。コシが少なめなつけ麺といったところでしょうか。お店の雰囲気は、新しいがすっきりしていていいですが、なんとなく殺伐とした感じでした。スタッフの方に覇気がないせいでしょうか。。んー、寒々。■お店のHPhttp://www.chabuton.com/index.html
2009.01.28
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◆ キルフェボン＠銀座
憧れのケーキ、タルトのお店！念願の・・キルフェボンへ行ってきました。入口には、素敵なグリーンが植わっています。一軒家のお店、1階はケーキ、タルト、焼菓子が並んでいます。2階は、イートインができるカフェコーナーです。マンゴーのタルトとル・クチエのタルトをゲットしました♪フルーツが濃厚でとても美味しかったです。■こだわりのケーキ,タルトのお店「キルフェボン」http://www.quil-fait-bon.com/top/top.html
2009.01.18
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◆ 麺屋武蔵 鷹虎＠高田馬場
麺屋武蔵「鷹虎」 高田馬場 ★★★☆☆味玉つけ麺 \850 食券、カウンターJR高田馬場、早稲田口を降りて横断歩道を渡ったらすぐのところに看板が出ていました。お店には、鷹と虎があしらわれています。食券の最上段は、つけ麺。つけ麺に自信アリなのですね。麺は、並・中・大盛とも同料金です。おなか具合で調節を♪厨房の中です↓奥で麺を茹でて湯切りし、手前で水で麺を洗っています。丸椅子も鷹と虎！なかなか凝ってますね！ゴージャス☆麺は、太麺モッチリ。つけだれとの絡みがいまひとつ。。あぁ、あつもりにすればよかった・・と後悔。つけだれは、サバ節、魚介系素材がメインの動物魚介のＷ（ダブル）スープで濃厚です。具は、チャーシュー、メンマ、のり、ねぎ。チャーシューが柔らかくておいしいです。最後は、スープ割りをいただいてごちそうさまでした♪カウンターには、魚粉の器が！ここも魚粉ふりかけ放題？！（笑）そういえば・・「麺屋武蔵 青山（せいざん）」が再開発のため、closeして神田の西口商店街に移転のようですね。「麺屋武蔵 神山（かんざん）」！◆ おまけ：今まで行った麺屋武蔵・・新宿店、二天、武骨外伝、青山、そして、今回の鷹虎。まだ行ってないのは、虎洞、江戸きん、神山です。
2009.01.17
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◆ づゅる麺 池田＠目黒
「づゅる麺 池田」目黒 ★★★★☆味玉つけ麺、味玉塩ラーメン ともに\850店頭に食券機があります。カウンター9、10席くらい？少々、狭いです。店内音楽は・・レゲェ？！18時開店でお店に入ると、店員さんが必死に濃度計を覗いて・・「昨日薄かった・・今日の濃くない？」と談義を。え・・今日の大丈夫なのかな、と一抹の不安。さて、つけ麺。麺は、太麺でもちもちモッチリと噛み応えがあり、こだわりの麺（北海道産国産小麦3種類をブレンドした自家製麺）の味がとても風味よくおいしいです。つけ汁は、鶏がらと魚介系のようです。テーブルには、魚粉がおいてあります。かけ放題♪（笑）具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ、味玉。塩ラーメンは、思っていたよりも濃厚でした。こちらは、細麺です。
2009.01.16
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◆ らうめんしんか＠蒲田
「らうめんしんか」 蒲田 ★★★★☆こってりらうめん＋煮玉子 \700＋\100＝\800今回は、さらにランチセット！をプラスして\850也～。食券、水セルフ、カウンターとテーブル席。ランチセットは・・餃子3個、半ライスがついて＋\50！なんてお得！友達と一緒に食べました。まずは、こってりらうめん。スープは、トンコツからとった白濁スープに鶏ガラをつき足してあるようです。くさみが全然なく、コクアリ濃厚でとてもおいしいです。こってりの麺は、太麺縮れ麺でした。あっさり（友達がオーダー）は、魚介スープに細麺縮れ麺でした。これもまた魚介が香っておいしいです。ちなみに今回のお店は、先日買った「ラーメンWalker」に載っていました。◆ ↑HPはコチラです↓http://www.walkerplus.com/ramen/お店に行って貼り紙で知ったのですが、支那そばやの佐野実さんオススメのお店のようです。
2009.01.14
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◆ ココアのパン
今日は、3連休の初日です！まずは、ココアのパンを焼きました。なかには、先日のシュトーレンであまったオレンジピールを練りこんでみました。粗熱がとれたら、粉砂糖でお化粧を☆ 今回のパンは、甘さ控えめなので、それほど甘くなくなっています。上にチョコチップをまぶせば、来月のバレンタインにも使えそうです。
2009.01.10
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◆ またもやパン
今日、3度目の焼きたてパン（笑）ふつーの白パン風です。焼きたては、ふっくらホワホワでおいしいです。
2009.01.04
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◆ 年明け焼きたてパン
さて、年明けの初パン！です。今日は、2回転で焼きました☆まずは、シュトーレン。去年、教室で焼いたクリスマスパンのおさらいです。お次は、お豆腐パン。もう何度も焼いているので、味も安定してます。奥の茶色いのは、シュトーレンです。粉砂糖をかける前のごっつい姿です（笑）冬休みももうすぐ終わり・・あっという間の年末年始でしたね。冬は、寒いから、ついおうちで引きこもりぎみ。。身体が重くなりました(=_=)世の中は、明日1月5日から始動かと思いますが・・むふ。私は、1月7日から学校です♪少し余裕～。しかし、1月、2月はこれまで以上にハードな授業内容となっているので・・ちょっと不安です。体力つけて頑張って乗り越えなくては（涙）でも・・学校行かずに毎日、パンを焼いておうちで過ごしていたいです。。
2009.01.04
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◆ 富士山
今年、初めて見た富士山です。ビルの間からちょこっと見えました。冬は空気が澄んでいるので、たまに見えます。
2009.01.02
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◆ あけおめラーメン！2009年1杯目☆
年明けラーメン1杯目です（笑）ピリカラでおいしいです。麺は刀切麺なので超太麺でモッチモチです。↓坦々麺。野菜たっぷり、とろみ付きでポッカポカであたたまります。↓野菜ラーメン今年は、初めてのお店の開拓に意欲的に挑みたいと思います。さっそく本かいました↓ラーメンWalker（2009）
2009.01.01
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ハッピーニューイヤー！
あけましておめでとうございます☆早いもので2009年！このblogも5年目です。細々と書いてますが、今年もよろしくお願いします。
2009.01.01
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