クロンシュタットさんへ
今年の新米の農協買取価格は２割ほどアップです。
米作県としては評価したいと、テレビでは言っていました。
農家の時給は３００円なんていう試算もあるようです。
(2024.09.08 21:57:10)
今年の新米の農協買取価格は２割ほどアップです。
米作県としては評価したいと、テレビでは言っていました。
農家の時給は３００円なんていう試算もあるようです。
(2024.09.08 21:57:10)
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2024.09.08
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16928)
カテゴリ： 食事
スーパーに 新米
が並び始めました。
こしひかりで、２kg１５００円、５kg３５００円でした。（税抜き）
いつもマツキヨで買っている 岩船産こしひかり が、２５００円ですから大幅アップです。
肥料代など諸経費が上がっているので、この際大幅値上げといったところでしょうか。
農協のコメ農家からの買い上げ価格が 20％アップ だそうですから、それを上回る上げ幅です。
流通からは、今回の買いだめの影響や価格が高すぎると他県や外国の安いコメやパンなどに流れるとの心配の声も上がっています。
すこし暑さがやわらいだので、男の手料理です。
天然もので50円/ｇ ２００円という安さです。
ひとつは塩焼きにして、もうひとつはアクアパッツァでいただきました。
冷凍のシーフードミックスです。
野菜類は、パプリカ（赤・黄）、ピーマン、椎茸、玉ねぎ、長ネギ、トマト、ショウガ、唐辛子です。
鯛を両面焼いて、魚介と野菜を入れて白ワインを加えて水を入れて、蓋して中火で１０分で出来上がりです。
町内会の納涼会でいただいたレモンチューハイで、乾杯です。
フライパンのまま食卓へ、あらかた食べ終えたら白だし、溶き卵、水、ごはんを入れて リゾット です。
材料費は、5００円くらいでしょうか。
デザートは、巨峰をいただきました。
こしひかりで、２kg１５００円、５kg３５００円でした。（税抜き）
いつもマツキヨで買っている 岩船産こしひかり が、２５００円ですから大幅アップです。
肥料代など諸経費が上がっているので、この際大幅値上げといったところでしょうか。
農協のコメ農家からの買い上げ価格が 20％アップ だそうですから、それを上回る上げ幅です。
流通からは、今回の買いだめの影響や価格が高すぎると他県や外国の安いコメやパンなどに流れるとの心配の声も上がっています。
すこし暑さがやわらいだので、男の手料理です。
天然もので50円/ｇ ２００円という安さです。
ひとつは塩焼きにして、もうひとつはアクアパッツァでいただきました。
冷凍のシーフードミックスです。
野菜類は、パプリカ（赤・黄）、ピーマン、椎茸、玉ねぎ、長ネギ、トマト、ショウガ、唐辛子です。
鯛を両面焼いて、魚介と野菜を入れて白ワインを加えて水を入れて、蓋して中火で１０分で出来上がりです。
町内会の納涼会でいただいたレモンチューハイで、乾杯です。
フライパンのまま食卓へ、あらかた食べ終えたら白だし、溶き卵、水、ごはんを入れて リゾット です。
材料費は、5００円くらいでしょうか。
デザートは、巨峰をいただきました。
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Re:鯛のアクアパッツァ(09/08)
クロンシュタット さん
相変わらず恵まれた食生活ですね。羨ましい限りです。当方はいつもながら野菜だけの充実感ですが、寂しいですね。
米の価格は高止まりのままです。生産者不在の、農水省＝農協連合にしてやられた印象です。これが備蓄米を出さなかった理由なのでしょう。
農家が農協等に出荷する金額いわば原価は、相当前の段階で決められて契約しています。
おそらく令和の米不足が生産農家の大幅な収入増に結び付くことはありえないと思います。
当地の農協は、農地の宅地化により金満となった農家を背景に、なんだかんだでホクホク顔ですね。
農家側も有利な条件の銀行などには目もくれず、あくまでも農協様様です。何億何十億も深慮せずに農協に預けています..... (2024.09.08 04:22:43)
米の価格は高止まりのままです。生産者不在の、農水省＝農協連合にしてやられた印象です。これが備蓄米を出さなかった理由なのでしょう。
農家が農協等に出荷する金額いわば原価は、相当前の段階で決められて契約しています。
おそらく令和の米不足が生産農家の大幅な収入増に結び付くことはありえないと思います。
当地の農協は、農地の宅地化により金満となった農家を背景に、なんだかんだでホクホク顔ですね。
農家側も有利な条件の銀行などには目もくれず、あくまでも農協様様です。何億何十億も深慮せずに農協に預けています..... (2024.09.08 04:22:43)
Re:鯛のアクアパッツァ(09/08)
りぃー子
さん
素晴らしく美しい鯛と、綺麗で美味しそうなお料理に、ため息です！
普段切り身しか買わないのですが、もしもこんなに美味しそうな鯛が売っていたなら、真似してみようかと思います。
リゾットも楽しみです(⌒∇⌒)
(2024.09.08 09:32:02)
普段切り身しか買わないのですが、もしもこんなに美味しそうな鯛が売っていたなら、真似してみようかと思います。
リゾットも楽しみです(⌒∇⌒)
(2024.09.08 09:32:02)
Re[1]:鯛のアクアパッツァ(09/08)
maki5417
さん
Re[1]:鯛のアクアパッツァ(09/08)
maki5417
さん
りぃー子さんへ
三鷹に住んでいたころは、吉祥寺の魚力で切り身を買っていました。
２個パックで６００～８００円でした。
フライパンにオリーブ油を多めに引いて、皮をパリパリにしてソテーするのが好きでした。
もちろん、シンプルな塩焼きも。
今は、ネットで多彩なレシピが見れますね。
(2024.09.08 22:03:20)
三鷹に住んでいたころは、吉祥寺の魚力で切り身を買っていました。
２個パックで６００～８００円でした。
フライパンにオリーブ油を多めに引いて、皮をパリパリにしてソテーするのが好きでした。
もちろん、シンプルな塩焼きも。
今は、ネットで多彩なレシピが見れますね。
(2024.09.08 22:03:20)
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