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2025.10.08

今夜何食べる？我が家の定番「シウマイ」＾＾

テーマ：＊＊＊今日のご飯＊＊＊(45)

カテゴリ：我が家の定番

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前日から「シウマイにする」と決めていて、

その分の材料も準備してあるの＾＾

だいぶ前に子供たちが小学生だった頃…

PTA主催のお料理教室があって、地元の中華料理屋さん直伝の

「家庭で簡単に作れるおいしいシウマイ」を教わりました。

それが、我が家の「お気に入りメニュー」に

今日はレシピをご紹介しますね。

（何度も作っているので、
我が家流にアレンジしたレシピです＾＾；）

確か教えて頂いた時には、ラードを使っていたなぁ

お好みで我が家のレシピを探してもいいと思う(笑)

材料：30個分（市販のシウマイの皮が30枚入りなので）
豚ひき肉：300ｇ～350ｇくらい
玉ねぎ：100ｇ（1/3くらい）をみじん切りにする
塩、コショウ：適宜
酒、しょうゆ：各大1程度
片栗粉：大1.5
オイスターソース：大1～1.5

味付けもシンプルで手軽
材料を全てボウルに入れ、手でよくこねて
30等分にして皮でくるんで蒸します

私は、材料をまぜたあと、3個お団子を作って、

それを半分にさらに5等分にして30個に分けます。

この方法だと迷わずとても簡単＾＾。

我が家には蒸し器はないので、ティファールのフライパンの中央に

100均で購入したシリコン製の蒸し器を敷いて、

その上にキャベツをのせて、しゅうまいをセット。

お水をカップ1（200cc）くらい注いで10～15分

蒸して出来上がり！

※キャベツから水分が出るので、お水も少量です。

しゅうまい、味噌汁（ほうれん草とお豆腐）のみ

品数も少なくて質素なお夕飯ですが、

家族みんなで囲む「優しい味」についほっこり＾＾

自分で言う？(笑)💦

我が家では、月に2～3回は作ってるな…

これから気温が下がると肉まんが恋しくなるなぁ。

こんなセイロで蒸したら美味しくいただけそう♡