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2004.12.11

エッフェル塔にバニラの香りがするスケート・リンクが開設！！

大きさは２００平米，同時に８０人が滑れます。
高さ５７メートルノスケート・リンク･･･『パリの想い出』にいかがですか？
１月２３日まで滑れます。

* Yahoo news
* Yahoo news-Photo

【星つき有名レストラン・シェフのクリスマス料理・・・】

先日、ふとＴＶを観ていてあの有名な *Guy Martin (１９９１年からパレ・ロワイヤルの庭園の片隅にある"Grand Véfour"のシェフ、１９９５年からはプレジダン）のインタビューをやってました・・・・

クリスマスの晩餐 ・・・

インタビュアーに｢クリスマスの晩餐のメニューはどんなものですか？｣と訊かれたギィ・マルタン。
｢実家で家族と過ごし、料理はパパがフォアグラと、シャポン(去勢鶏）料理を担当、僕は最初の牡蠣を開けるだけです！｣
と答えてました。

そうなんですよね～１２月２５日の午前中まではフランス人は最後の買い物に走りまくりますが･･･その後は街はシーン！外国人だけになってしまいます。この時期に来た観光客は｢パリって静かなのねぇ～｣という事になるわけです。
民族大移動でかなりの人たちは帰郷。家族とクリスマス(ノエル)の晩餐をしますので，ほとんどのキャピタル(首都）の有名レストランはお休み・・・ノエル・年末特別メニューを出しているレストランはほとんどが観光客向けで値段は法外！けっこう暴利！と言うのがこの時期です・・・

*１９５７年２月３日生まれ。１９９９年、日本で"２１世紀最大のシェフ"に選ばれ、le Gault et Millau もこの年の一番優れたシェフ（２０点満点の１９点！）に選びました。２０００年には Michelinの３つ星(マカロン）を獲得！今、フランスで最も輝くシェフです。
* 参照

* le Grand Véfour

* ル・グラン・ヴェフール（Le Grand Vefour）-グルマン・ピュスのレストラン紀行

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