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2011.11.25

【プロフーズ逸材ギフト】～～みんなで集う特別な日～世界の逸品ギフト

カテゴリ：カテゴリ未分類

【クール便発送商品】《プロフーズ逸材ギフト》～～みんなで集う特別な日～世界の逸品ギフト
価格：10,500円（税込、送料別）

セット内容
■《グリーナープラネット》ヴィオニエ/ソーヴィニヨンブラン(白)

「ヴィオニエ/ソーヴィニヨンブラン」の品種割合は、ヴィオニエ80%、ソーヴィニヨンブラン20%。ライムやマンゴー、熟したイエローフルーツの香りが溢れるフルーツバスケットのような味わいに仕上がっています。
●食品添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）●アルコール度数：12.5%　
●内容量：750ml

■《エシレ》発酵バター（有塩）【100g】
エシレバターは1900年のパリ万博での1等賞受賞をはじめ、多くの万国博覧会で何度も受賞を重ねています。1979年にはA.O.C.を取得。三ツ星シェフや一流パティシエが惚れ込み、使用されています。
エシレ村のあるポワトゥー・シャラント地方は、石灰分の多い土壌と大西洋岸の温暖な気候に恵まれ、素晴らしい牧草を育みます。この牧草をゆっくり食む牛たちの、それもエシレ村から半径30km以内の酪農家の牛の乳のみを使って、エシレバターは作られています。エシレバターの一番のこだわりは、木製チャーンによるチャーニング。牛乳から作られるクリームが殺菌・発酵の過程を経てチャーンの中でバターに練り上げられていきますが、エシレはかたくななまでに木製チャーンにこだわり、伝統製法の味わいを今に伝えているのです。エシレバターは1979年にA.O.C.を取得。現在EUの規定により変更になったA.O.P.認証を受けています。牛の飼育からバターの製造、品質など全ての基準をクリアして獲得したものです。
●原材料名：生乳、食塩　　●内容量：100g

■《ビラーニ》サラミスライス(ミラノ)【50g】
古くからイタリアの美食の都として名高いエミリア・ロマーニャ州。　肥沃なポー河から生まれる農産物を食して育つ上質な豚によって作られる食肉製品でも有名な土地です。そのエミリア・ロマーニャ州の中心よりやや北部に位置するモデナ市にビラーニはあります。１世紀以上昔から、美味しい伝統食品と文化を守り続けてきたイタリアを代表するサラミブランドです。ミラノは、赤身の多い肩肉と少量の脂肪を均一に細挽いたタイプです。コクのある風味が魅力です。
●原材料名：豚肉、脱脂粉乳、食塩、香辛料、ぶどう糖、しょ糖、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硫酸Ｎａ)　●内容量：50g

■《ビラーニ》コッパ【50g】
脂肪分の少ない豚の肩肉を使用した生ハムです。
●原材料名：豚肉、食塩、香辛料、ぶどう糖、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硫酸Ｎａ)●内容量：50g

■《ラ・ベル・イロワーズ》オイルサーディン・グリーンペッパー風味【115g】
ブルターニュ南部の港町の港町・キブロンのラ・ベル・イロワーズ社は、伝統製法にこだわった魚加工食品を作り続けています。オイルサーディンは新鮮なイワシを昔ながらの手作業によって加工・製造しています。
新鮮なイワシ、良質の植物オイルだけで作られ、添加物・保存剤は一切使用していません。このオイルサーディン・グリーンペッパー風味は、サーディンと極上オリーブオイルでシンプルに味付けをしています。スパイシーなグリーンペッパーがアクセントに、イワシのそして臭みを消しています。カマンベールチーズと合わせていただけば、美味しいワインのおともになります。
●原材料名：いわし、エクストラバージンオリーブオイル、グリーンペッパー、食塩　●内容量：15g　（固形量　90g）

■《ラ・ベル・イロワーズ》オイルサーディン・白ワイン香草風【115g】
オイルサーディン・白ワイン香草風は、白ワインのミュスカデにピクルス、クローブ、レモンでさわやかに風味づけです。
そのままでも、サラダに混ぜても、さっぱりと楽しめます。
●原材料名：いわし、白ワイン、香草（ピクルス、にんじん、レモン、クローブ）、植物油、食塩、香辛料●内容量：115g　（固形量　90g）

■《プレジデント》カマンベールチーズ【250g】
2008年度パリ農事コンクールで銀賞に輝いたプレジデントカマンベールは熟成された芳醇なチーズのコクを思う存分堪能出来る逸品です。
キメの細かい滑らかなおいしさは、まるでクリームの様な舌触りです。熟成するにつれコクが出てきます。フランクリーミーでクセの少ないチーズです。
●原材料名：生乳、食塩　●内容量：250g

■《Ｅｎｔｅｒｍｏｎｔ》フォレストヒッコリースモークチーズ【125g】
フランスとスイスの国境近くで作られるスモークチーズ。今までにないやわらかな食感とまろやかで上品な味わいは、チーズの苦手な人にも抵抗なく受け入れられています。エメンタールとチェダーをベースに、このスモークチーズはヒッコリーチップで燻製したとてもクリーミーでクセのないスモークチーズです。
●原材料名：生乳、クリーム、食塩●内容量：150g

■ ≪チェスコ≫ブレスブルー【150g】
フランスのブレス地方で作られた、『ブレスブルー』。とろりとしたクリーミーでソフトな味わいが魅力です。外観は白カビで覆われていますが、ナイフを入れると青カビチーズが顔を出します。白カビチーズの特徴であるクリーミーさとミルキーさ青カビチーズの特徴であるシャープな味わいと塩気このどちらの特徴も併せ持つ深い味わいをお楽しみいただけます。

■ミニベビーベル＜22g×5個入り＞
新しいチーズの食べ方を考え、開発されたベビーベルは、1952年より全世界的に支持されており、誰もがどこに居ても食べられるチーズとして愛されています。赤いワックスの皮をむくと、中からおいしそうな肉付きの良いチーズが現れます。このワックスの皮は製品品質を守るためのものであり、子供が遊んでも問題のない材料を使用しています。
●原材料名：生乳、食塩、外皮に黄色5号　●内容量：125g

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