2013年08月の記事
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米粉を使ったパリッと仕上がるしそ巻き（大葉巻き）
「しそ巻き」って、郷土料理なのでしょうか。どうも全国区のものではないような気がします。でも、夏場の食欲のない時、ご飯にとても良く合います。おにぎりの具材にも◎。上手に作りたいと思っていたおり、米粉生産者のレシピで講習会がありました。米粉100ｇに薄力粉50グラム。ただ、この配合だと、冷めた時にかなり固めです。「レンジでちょっと温めても」というお話でしたが、やはりそのまま食べたい。配合を逆にしてみたら、丁度度いい感じの仕上がりでした。米粉を使ったパリッと仕上がるしそ巻き（大葉巻き）料理名：米粉を使ったシソ巻き作者：夏はぜ■材料（複数人分）薄力粉 / 100g米粉 / 50g砂糖 / 100gみりん / 大さじ2味噌 / 150gサラダオイル / 大さじ3刻んだくるみ / 40gゴマ / 大さじ2揚げ油 / 適宜大葉 / 40～45枚■レシピを考えた人のコメント・米粉を使って中はもっちり、さっと揚げて大葉はパリッと仕上げます。・具は揚げる前にしっかり加熱し、揚げ時間を短くするのがきれいに仕上げるコツです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ★紫そ巻34個1200円★昔ながらのおふくろの味「紫そ巻」3色6本（ごま・クルミ・唐辛子）（1串6個差し（クルミは5個差し）×各2本 1箱に紫そ巻が34個入）（しそ巻き）（紫蘇巻）故里の味として大人気の『しそ巻き』「辛口」は、厳選されたとうがらしを加えピリッとした大人の味に仕上げました。しそ巻き〈辛口〉 21本入り千葉県長生村産の「赤しそ」と「青とうがらし」を天然塩で漬けました。珍しい塩漬けの「しそ巻とうがらし（しそ巻唐辛子）」です。【美味】千葉県産「赤しそ」使用、こだわりの【しそ巻きとうがらし】 100g袋入 ●4個までメール便（送料310円）対応できます！●青森県産ふじを赤しそで手巻き♪お茶請けにどうぞ。青森 りんご 甘露煮 【桜子（りんごのしそ巻き）100g】甘酸っぱいりんごとしその風味★桜の花が一輪入っていますので、桜湯でお楽しみください♪お茶請けにどうぞ［※SP］［※当店通常商品と同梱発送可］【RCP】 10P04Aug13なつかしいおふくろの味 庄内名物手づくりしそ巻き 2串（ゴマ）
2013年08月19日
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とっても甘い！かぶのシンプルステーキ！
yu-ki 2009さんのレシピです。蕪がとても甘くなりそうな予感で、作らせていただきました。じっくりフライパンで焼くと、口どけが良い、上品な甘さに。普通の塩でも美味しいと思いますが、今日は竹塩を振って、インゲンを添えてみました。とっても甘い！かぶのシンプルステーキ！料理名：かぶステーキ作者：yu-ki 2009■材料（2人分）かぶ / 1〜2個オリーブオイル / 小さじ1塩 / ほんの少しだけ■レシピを考えた人のコメントシンプルで美味しくて、おもてなしにも向いています♫詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… SO フラットアンチョビー オリーブオイル漬け 50g/SO/アンチョビ/税込\1980以上送料無料SO フラットアンチョビー オリーブオイル漬け 50g［SO アンチョビ ケンコーコム］【あす楽対応】マコーミック オリーブオイルドレッシング 150mlなんと70％オフ！ダブルのマーブルコートフライパンがこの価格で手に入るのは今だけ♪【数量限定】目玉商品【和平フレイズ】チャーミング IH対応 ディープパンイエロー 24cm CR-6140（激安/アウトレット/マーブルコート/70％オフ/半額 以上）限定!\3000購入で送料無料～8/12 10時超特価のIHにも使えるフライパンパール金属 フォア ふっ素加工IH対応フライパン26 H-1860
2013年08月10日
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ジャガイモレシピの秀作
夏に掘った芋がごろごろあって、大量消費のレシピを探していました。カレー、サラダ、きんとん、洋風・和風の煮物……出尽くしていることもあるけど、マンネリで新鮮味がない。このレシピを一目見て、「美味しそう！」作ってみて、家族全員「美味しい！」いかにも「ジャーマンじゃのう！」という味わい。「男爵」にしようか「キタアカリ」にするか迷って、「キタアカリ」に。煮崩れては「失敗作」になるので、金串が通った時点で消火。粉ふき状態にはならなかったけど、崩れるより良いと思います。合わせてから蓋をして、少し蒸し煮をして仕上げました。いつもパセリを残す子供も、パセリごと完食。次回はバジルで仕上げてみたいと思います。「バジル嫌い」の子供も、これなら完食しそうです。ビールに合う★ドイツ人直伝！本格ジャーマンポテト料理名：ジャーマンポテト作者：カムトフニャンフニャン■材料（2人分）じゃがいも / 3個ソーセージ / 4本ベーコン / 4枚オリーブオイル / 小さじ1ニンニクみじん切り / 1片分塩胡椒 / 適量粒マスタード / 小さじ1パセリみじん切り / 適量■レシピを考えた人のコメントドイツで教えてもらったジャーマンポテトを再現！ビールやワインのおつまみにどうぞ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ★ポイント10倍★ ドイツ・ベルナー社/スライサー/ワッフルカット/【ワッフルスライサー（デコスターDEKO） ◆Bプレゼント付◇】■2個で送料無料■4個で代引料無料■あみあみポテトフライ、生野菜・フルーツサラダ等におすすめ！【お徳用】ウチナーンチュもうなる旨さ！！沖縄の超人気ファーストフード店のカーリーフライに似た味！モチッとした食感に香ばしさがたまらない♪【ポテトフライ】ツイスターポテト（カーリーフライに似たコーティングポテト）1kgフライドポテト10年以上愛され続ける定番商品ポークウィンナー（プレーン）120g 【RCP】［鳥取県製造］ JAS特級品 大山あらびきポークウインナー 1袋180gおひとり様5個まで☆タコさんウインナーを作ろう赤ウインナー100g【10P04Aug13】【RCP】【半額】
2013年08月08日
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あっさりなのにスタミナたっぷりキムチ入りみそ汁・夏バテ防止にも。
夏は「みそ汁が食べたくない」なんて日も。でも、汁ものは欲しいし、みそ汁から取れる栄養素、塩分も大事。そんな日に、あっさりだけど、食欲を増進させてくれそうなみそ汁がありました。仕上がり直前に「キムチ」を投入します。具はワカメ、豆腐、ニラ、ジャガイモ……等が良いかもしれません。特に、焼きそば、焼きうどん、焼き肉、炒飯等のメニューには、ぴったり合うと思います。あっさりなのにスタミナたっぷりキムチ入りみそ汁料理名：キムチとワカメのみそ汁作者：夏はぜ■材料（3人分）水又は出し汁 / 450ｃｃ※水使用時は和風だし / 2.5ｇ豆腐 / 1/3丁ワカメ（塩蔵） / 2本キムチ / 一つかみ味噌 / 大さじ3～4■レシピを考えた人のコメント・食欲のない日でも、キムチの酸味で、あっさり食べられます。・焼きそば、焼き肉等に合うと思います。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 送料無料でしかもレビュー書くで今なら特典付【送料無料】三陸産塩蔵茎わかめ500g【2個以上お買上で特典付】【三陸の海藻牧場・さんりくのかいそうぼくじょう】【RCP】肉厚でおいしい南三陸産わかめ（小） 200gご家庭で簡単にキムチチャーハンが出来るレシピ付き！国産白菜キムチ レギュラータイプ【200g】キザミ程よい辛味のまろやかなキムチです。ご家庭で簡単にキムチチャーハンが出来るレシピ付き！国産白菜キムチ レギュラータイプ【200g】キザミ骨まで食べられるさんまのキムチ味 95g/煮魚(レトルト)/税込\1980以上送料無料骨まで食べられるさんまのキムチ味 95g［煮魚(レトルト) ケンコーコム］水で薄めないストレートタイプの冷麺スープです♪宮殿冷麺のスープ 270g 韓国冷麺/韓国れいめん/業務用冷麺 ■韓国食品■輸入食品■韓国食材■韓国料理■韓国お土産■韓国ラーメン■非常食■乾麺■インスタントラーメン■ラーメン■激安
2013年08月07日
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長期保存アロニアジャム・保存用瓶の煮沸
花もきれいで、眼にすごく良い「アロニア」「生食」は出来ないので、ジャムにします。★ポリフェノールがとても豊富。ポリフェノールの一種「アントシアニジン」がブルーベリーの約３倍含★βカロチンが豊富★βクリプトキサンチンが豊富★食物繊維が豊富★いつもはレンジ消毒か、冷凍保存ですが、今回は１年常温保存の方法を使いました。冷凍庫や冷蔵庫に余裕がある方は、簡便な方法、特に冷凍をお勧めします。ジップロップに入れ、２週間で食べきれる分を、その都度小分けする方法です。ジャムは完全には冷凍しないので、小分けもスプーンで簡単。腐敗の心配はないので、一番簡単な方法だと思います。長期保存アロニアジャム・保存用瓶の煮沸料理名：アロニアジャムの長期保存作者：夏はぜ■材料（複数人分）アロニア / 300砂糖（40％） / 180ｇ■レシピを考えた人のコメント・生食には不向き、ジャムにする果実です。・瓶を煮沸して1年間常温保存が可能なレシピにしました。・短時間で食べきる量の時は、簡便に作って下さい。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ベリー■良品果樹苗■アロニア チョコレートベリー5号ポットアロニアアントシアニンがた～っぷり入った果実！含有値はブルーベリーやハスカップを上回ります！！眼精疲労・機能改善にお悩みの方にお勧めです！！耐寒性ありアロニアの苗ポリフェノールたっぷり！もりおかベリーアロニアジャム 【レビューキャンペーン】【オーサワジャパン】 フルーツバー（アロニア）30g【05P04Aug13】身体の酸化を防ぐ、アントシアニン豊富！【アントシアニン】アロニアグミ【北海道伊達市大滝産】【RCP】05P04Aug13
2013年08月05日
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とろ～り美味しいナスのかば焼き・ウナギが高いからではなく、美味しいから
「鰻」日本人はこれから食べ方を変えなければ、本当に絶滅してしまうらしいです。日常的に食べるのではなく、「特別の日のご馳走」として、楽しまなければならないとか。もちろん、庶民にとって、こんな高値では、そうそう頻回に食べられるはずもないのですが……。ＴＶのニュースで取り上げられていたのが、「ナスのウナギもどき」元々油と相性の良いナス。普通に油で炒めても美味しい。ニュウスでは「皮を剥いてレンジでチン。かば焼きのたれで焼いて、上からバーナーで焼き色を付ける」という工程でした。バーナーのない、ウナギのたれもない我が家で「もどき」を作ってみました。鰻とは別物ですが、ちょっとしたご馳走。丼なので、見た目は「うな丼」という、超節約レシピ。でも、ウナギが高いからではなく、美味しいから、作るレシピです。とろ～り美味しいナスのかば焼き 国産うなぎの肝入りお吸い物。国内産の肝を独特の製法で仕上げた風味豊かなお吸い物。 お湯を注げば本格的なお味が手軽に楽しめます。【肝入りお吸い物】 国内産の肝を独特の製法で仕上げました （1袋） \180- 【やまき ウナギ 鰻 蒲焼き 国内産 お取り寄せ】キューピー株式会社介護食Y3-13 やわらかおかず うなぎの卵とじ 80g（発送までに7～10日かかります・ご注文後のキャンセルは出来ません）【ドラッグピュア】料理名：ナスのかば焼き作者：夏はぜ■材料（3人分）ナス / ６本サラダオイル / 大さじ2あればうなぎのたれ・又は★ / 適宜★鶏皮 / １枚★生姜 / 一片★酒 / 大さじ2★麺つゆ・みりん / 各大さじ5★日本酒 / 大さじ2★水 / 大さじ2ご飯 / ３人前■レシピを考えた人のコメント・うなぎのたれがあれば、「1」～「3」の工程は不要です。・ナスをウナギのようにコクのある味に仕上げます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 訳ありうなぎ蒲焼きこぶりちゃん 国内産の規格外の小さいワケありうなぎ蒲焼『浜名湖 うなぎのたなか』【RCP】訳ありうなぎ蒲焼きこぶりちゃん 老舗ウナギ屋『浜名湖 うなぎのたなか』わけありうなぎ蒲焼!!国内産の鰻蒲焼き 老舗の鰻屋国産かば焼き（ワケあり小さめサイズ）55～60g たれ、山椒、お吸い物付【RCP】北海道産の天然鮭を使った「かば焼き」です。特製蒲焼タレに漬け込んだ鮭ハラスは、ウナギにも引けを取らない程ジューシーな美味しさ！佐藤水産の【鮭ハラスかば焼き】
2013年08月02日
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