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今月から試験的にポテチメーターを導入してみました目的は食べ過ぎない、食費抑制です夫婦で目標20袋以内購入対象は60g前後を1袋とし、ポテチ、ベビースター、さやえんどうなど問わない 今月は週3で休肝日だったのが功を奏しました 無事達成です31日現在:1袋あまり→19袋消費今月の食費も▲2,900円(前月比)の46,395円/夫婦2人となり一定の成果は残せていると考えています今月のおつまみ作成率の高さとも比例しますね。。。どちらが身体にいいかは不明ですがね(笑)水曜、金曜、日曜に偏っていますね本当はイオンのポイント増に合わせて購入するとベターです(笑)
2021.03.31
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アボカド 1個レモン汁 中さじ1醬油 中さじ1わさび 2cm新玉ねぎ 1/2個アボカドは1cm角に切り、レモン汁と醬油とわさびを和えます新玉ねぎをお皿に敷いておいて、アボカドを添えて完成ですこれは発泡酒に合う!
2021.03.30
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新玉ねぎのおいしい季節ですね新玉ねぎ 1個きゅうり 1本プチトマト 4個 塩麹 大さじ1レモン汁 大さじ1黒こしょう 適宜かつお節 適宜新玉ねぎはスライスして、水にさらしますキュウリは小口切り、プチトマトは半分に玉ねぎとキュウリと塩麹とレモン汁を和えてトマトを並べて黒コショウ、かつお節をまぶして完成です塩麴とキュウリ、玉ねぎは少し馴染ませて発酵させてもいいかも
2021.03.29
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新玉ねぎ、新じゃが が出てきましたねシーズンは少し違いますが、豚汁を作っていきましょう参考はリュウジさんです:ただの『肉入り味噌汁』じゃない、本当に旨い『豚汁』の作り方【至高の豚汁】このときのレシピ豚肉 200g玉ねぎ 1玉人参 1本ジャガイモ 2個こんにゃく 1丁(こんにゃくの数え方は「枚」「玉」「丁」のいずれか)豆腐 1丁白だし 大さじ4味噌 大さじ4みりん 大さじ2酒 大さじ2水 1L (野菜が浸る以上に)ニンニク 一かけショウガ 適量こんにゃくはスプーンで一口大にカットし、浄水(お湯)で臭みを除きましょうこんなんでOKですごぼうがあれば、ごぼうから炒めて香りつけするといいのですが今回は忘れたので豚肉から炒めていきます豚肉に火が通ったら、野菜、こんにゃくも入れて炒めましょう水と調味料を加え、沸騰させましょう沸騰後20分中火に煮込みます最後にニンニク、ショウガのすりおろしを加え3分煮込んで完成です日曜→月曜→火曜 と夫婦で6食分ですかね平日の味噌汁はインスタントになりがちなので、充実した平日の夕食でした
2021.03.28
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楽天カードから無料の保険の案内が届きました内容としては入院5日以上の場合に一時金5万円給付 という内容が3年間保険料無料というもの怪しいな、と思っていたのですが妻は加入したそうです私は下記記事参考に入らないことにしました。【デメリットはない?】無料で入れる保険。フリーケアプログラムとは。この保険の意味は「楽天がチューリッヒ保険会社にあなたの個人情報を渡してもいいですか?」ということです。面倒な電話が来たりすることを考えると、不要ですね。うちはそもそも、保険が不要と考えていて共働き世帯で、お互いに収入が安定しているので、高額医療費控除などで十分対応可能と考えているからですと言いながら、昔から入っている保険は解約せず残していますが詳しくは両学長のこちらの動画・書籍を参考にしてください第7回 【要らない保険】本当に必要な生命保険はこれだけ【お金の勉強 初級編】本当の自由を手に入れるお金の大学【電子書籍】[ 両@リベ大学長 ]
2021.03.27
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無限ピーマンは本当に無限だった。。。めちゃくちゃお酒にあう1品。。。紹介いたします。簡単☆黒瀬スパイスde無限ピーマン♪ レシピ・作り方ピーマン 7個ツナ缶 1缶黒コショウ 少々ウエイパー 小さじ1ごま油 小さじ1ピーマンとツナ缶の比率としては、本家では10個:1缶ですが、本当にピーマン多めでも問題なしですねーピーマン7個分を千切りにしますこの状態で、ツナ缶とウエイパーをいれてレンジ600w3分で加熱します最後に黒コショウとごま油をかけて完成!個人的にウエイパー X ごま油 の最強の組み合わせ
2021.03.25
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春ですねたけのこご飯が食べたくなったので作ります業務スーパーでは本物のたけのこもありましたが、あく抜きが面倒なので水煮を使いましたたけのこ水煮 200g油揚げ 1枚米 2合醤油 大さじ1白だし 大さじ1参考:水煮でもOK!たけのこご飯♪ レシピ・作り方330gもあるし、138円(税抜き)です。全部は使えません、必要部分を切ってしっかり水洗いしましょう100gもあれば十分かな残りは土佐煮にしてしまいましょう緑がないのであまり写真映えしませんね(笑)醤油を多めにしておこげを作るのもおいしいかもしれません時期ですし、春の雰囲気楽しんでもらえれば幸いです
2021.03.24
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揚げないけどやわらか!ささみのフライ レシピ・作り方鶏ささみ 3~4本●にんにくチューブ 1cm●酒 小1●マヨネーズ 大2●コンソメ 小1パン粉 適量ささみは今回、ふるさと納税のこちらを使いました【ふるさと納税】BY68*淡路どりのささみ肉2.4kg(300g×8パック)冷凍300g全量ですが、一部別メニューに使ったため250gくらいでしょうかなるべく細長く切りましょう右端のささみイケてないですポリ袋の中に●を入れて、もみもみして常温で10分ほどなじませますその後下記のようにパン粉をまぶして、フライパンで焼きましょう油はそこまでいらないので、中火で両面じっくり焼きましょう片面5分くらい焼いた方がいいかと柚子胡椒ととても相性抜群ですこれこそおつまみって感じで、ハイボールに合いました
2021.03.23
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新発売の濃い目のレモンサワーを買ってみましたので、レビューしてみますhttps://www.sapporobeer.jp/product/sour/koime_lemonsour_can/原材料名:レモン果汁、ウォッカ(国内製造)、レモン浸漬酒/酸味料、炭酸、香料、甘味料(スクラロース、アセスルファムK)、酸化防止剤(ビタミンC)レモン感 ★☆☆☆☆のどごし ★★★☆☆キレ ★★★★☆(酸味で評価)甘味 ★★☆☆☆コスパ 138円/500mL【コメント】香り押さえ目、酸味はパッケージほど目立たないアルコール感押さえる為に人口甘味料入れてて、アルコール感は7%の割に感じない只、人口甘味料特有の甘味は残っている(後引き感)のでこれが苦手な人には受けないかなぁバランスは良いと思いますが、、、どちらかというと、サワーの元から自分で作った方がおいしいのかな、というのが正直な感想どうしてもキリンの本搾りの方が、レモン感味わえておいしい、というのが正直な感想過去に飲んだレモンチューハイはこちらレモンチューハイ飲み比べ
2021.03.22
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参考:サッポロ一番は汁無しで食うのが一番ウマい。知らないと損する究極の食べ方【ガリバタ油そば】ちょっとめんどくさくなって、料理方法も変えています【ガーリックバター油そば】(1人前)サッポロ一番塩味 1袋にんにくチューブ 1cm卵1個バター8g水500cc小ねぎ適量サッポロ一番はふつうに茹でますサッポロ一番に入っていた付属スープとバターをラーメン皿にとっておきますゆで汁でスープとバターを溶かしておきましょう(ゆで汁は大さじ2くらい)バタースープと麺を絡め、ニンニクチューブも入れてしまいましょ最後に卵と付属の白ゴマ、小葱をまぶして完成ですかなり酔っぱらった状態で作ったので、だいぶ適当に作ってますね。。。バターニンニクの油そばとか背徳飯でしかないですね
2021.03.21
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家庭菜園今年もトライです今年はしっかり土と肥料を買ってチャレンジですねー去年は100円均一の土と液体肥料でやりましたが、バジルの生長もイマイチでしたので、、、ネギはスーパーで買ってきたネギを可食部は頂いて、残りを植樹初日3日目9日目 ここで追肥 長い子で8cm16日目 長い子で14cm水は毎日100cc以上はあげていますネギは結構水を必要とする植物らしいので、もう少しあげるのが良いのでしょうが、、、ひとまずは元気に育っているので良しとしています。
2021.03.20
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ヘルシーおつまみをご紹介本当はキムチを自作してみたくて、塩麹を買ったのですが失敗(笑)そのまま残ったものをいろいろ使ってみています伊豆フェルメンテさんの 塩麹 を使っております冷凍していた、業務スーパーの鶏むね肉を解凍せずに使用できます表面、裏面を塩麴で塗り込みます一晩冷蔵庫で保存するとこんな感じに、水が出ます弱火で片面10分、合計20分間じっくり蒸します包丁で切り込みをいれて完成です焼きハムなので、どちらかというとチャーシューに近いですが塩麴のおかげでかなり柔らかくなっていますフライパンではなく、レンジでハム状にすることもできるみたいですので今度チャレンジですね
2021.03.18
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参考:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740006209/前回紹介したちゃんちゃん焼きは白菜ベース、当然キャベツベースでもできます業務スーパーの冷凍鮭の切り身2切れを使って、キャベツ1/4玉消費可能です鮭切り身 2切れキャベツ 1/4玉玉ねぎ 1個キノコ 適量(今回はエノキ1袋)●味噌 大さじ3●酒・みりん 大さじ2●砂糖 大さじ半分●醤油 小さじ1バター 10〜15gキャベツをフライパンに敷き詰め、のこりの材料を入れる20分弱火で蒸して最後バターを入れて完成です白米に合います!当然のように翌日は+1kg増(笑)
2021.03.17
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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770015600/オリーブオイルで玉ねぎとキノコを炒めますキノコがへたったら、火を止めますお皿に盛りつけてからチーズをいれて、レンチンしてもOK今回はシメジとエノキを入れましたが、キノコの種類は問いませんエリンギを入れてもおいしいでしょう松茸のような高級キノコは場違いです、もっと美味しく頂きましょう悪魔的なチーズ飯、いかがでしょうこの記事を書きながら、このマンガを思い出していました主人公がチーズトーストを頬張るシーン魚乃目三太 先生の 日曜日の背徳飯より引用チーズっておいしいよね日曜日の背徳めし【電子書籍】[ 魚乃目三太 ]価格:605円 (2021/3/15時点)楽天で購入
2021.03.16
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過去にも紹介しました、【冷凍食品】定塩銀鮭切身【業務スーパー】をまた買ってきました今回は鮭の炊き込みご飯をつくります参考:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270005688/精白米 2合 水は炊飯器の2合炊きの水量でOK鮭 1切れ日本酒 小さじ1しめじ 1/3パック生姜 1スライスを刻む◎めんつゆ(濃縮3倍)大さじ3 *レシピ参考にしましたが、いらないものはほとんど除いていますこれで炊飯するだけです業務スーパーの鮭は骨も柔らかいのですが、気になる方は除いておくことをお勧めします仕上がり! 解していい感じに!ちなみに私は鮭を解すときに骨を食しました(笑)三号炊飯器では二合までしか炊けませんが、夫婦二人で感触余裕でした!
2021.03.15
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小松菜が安いなぁと思い購入あんまり小松菜のレパートリーはないのですが、小松菜に入っていたパッケージ通りに作ってみました小松菜 2束シーチキン 1/2缶ポン酢 大さじ1ごま油 大さじ1小松菜は3cmくらいに切って、塩ゆでシーチキンとポン酢、ごま油を混ぜて完成ですシンプルな料理ですが、意外とポン酢とごま油の組み合わせを思いつかなかったですほうれん草ツナにも応用可能で、もう少しレパートリー増やせそうちなみに、小松菜の旬は11~3月なのでそろそろ下火です
2021.03.14
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自分への誕生日プレゼントはハンバーグ!リュウジさんのバズレシピを参考に作ってみました参考元:料理研究家が本気で作る「至高のハンバーグ」【至高のハンバーグ】・牛豚合挽き肉 300g・玉ねぎ 1/2玉(約100g)・卵 1個・バター 10g・お塩 少々・黒胡椒 少々・コンソメ 小さじ2/3・水 大さじ3・パン粉 大さじ4・粉ゼラチン 小さじ2 → かたくり粉 小さじ2・牛脂 2個 → なし・サラダ油 少々 ※蒸し焼きの際に水 50㏄ほど★ハンバーグソース・赤ワイン・醤油・みりん 各大さじ2・顆粒だし ひとつまみ・にんにく 1片*ハンバーグを焼いたフライパンで、煮詰めますこのレシピのポイントとしては、ゼラチン(今回はないのでかたくり粉で代用)して肉汁を逃がさないようにすることですバターで玉ねぎを炒めて、ハンバーグのタネを作るところは従来通りだと思います(隣のフライパンはニンジンのグラッセですね)我が家で牛を買うのは珍しい合いびき肉だとしても焼くときが本当に慎重さが必要でかたくり粉を使っているのでかなり焦げやすい中弱火のとろ火 という表現が正しいかわかりませんが、それくらい片面6~7分でゆっくり焼くイメージひっくり返して蒸し焼きにします動画でも話されていましたが、爪楊枝で肉汁の透明度を見て、火の通り加減をみました私も透明になるまでじっくり焼きました結構いい感じ!?肉の部分で値段は張りますが、仕上がりとしては上出来大体いつも適当に作っていたのですが、今回は教科書通り作ったのでうまくいきました日々料理していくと、昔上手く作れなかったのが上手く作れるようになるので楽しいですね
2021.03.13
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3/7(日曜日)16時から予約予約しないと入れません本当は3/6の土曜日に予約しようとしたけど、2日前で満席でしたそんな格安+コスパ良好な焼肉店でした阪急神戸線 塚口駅北口から徒歩5分16時開店で5分前くらいから行列ができるくらいの人気店(全員予約客のはずですが、、、)ラストオーダーは90分で2時間まで一応私の誕生パーティーを兼ねて夫婦で訪問Iセット タン塩、カルビ、ロース、はらみ 2,280円これに闇セット(豚タン、ホルモン、ヤングカルビ)1,100円を注文しました(写真忘れ)夫婦2人だと、これくらいで十分満足ですはらみとホルモンが個人的にヒットホルモンはお店で食べないとやっぱりおいしくないですねこてっちゃんとか好きでよく買うのですが、このお店のホルモンはかなりおいしかったビールはキリンでしたクッパの定義はよくわかりませんが、ごはん少な目の雑炊妻はビビンバを注文、石焼ビビンバがあることを後から知り残念がるこのお店の何より優秀なのが、オーダーしてから届くまでのスピードいわゆるタブレット搭載しているのですが、ビールとか3分以内で出てきますお肉も10分しないうちにでてきますから、驚きますちなみに、今回は7000円程度ですね(飲み物はビール*4、レモンサワー*6くらい)ふらっと入るには難しいお店ですが、関西圏にお住まいの方はぜひとも伺ってみてはどうでしょうか?
2021.03.11
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世界一やさしい経済の教科書1年生 再入門にも最適! [ 小宮一慶 ]価格:1628円(税込、送料無料) (2021/3/7時点)楽天で購入西宮市の図書館で借りてきました経済を勉強する上で分かりやすく解説してくれましたGDPの考え方が特にわかりやすくて(2016年のデータで、トランプ元大統領が就任する間際です)日本では25年間500兆円から増えていないけど、中国やアメリカは成長し続けているGDP自体は国民の給料の総和と考えるとわかりやすいでしょうかGDPが増えない→給料が上がらない→消費が増えない→物価が上がらない→企業は人件費削減→価格競争が激化→ますます物価が上がらない→給料が増えない後、株を買う上で指標となるポイントもかなり参考になります◆自己資本比率:中長期的な安全性商社、金融でも10%を下回ると過少資本と見なされるようです◆流動比率:短期的な安全性流動負債は1年以内に完済しないといけない負債流動比率=流動資産/流動負債120%以上が目安◆現預金キャッシュですね、月商の何か月分あるか把握することが大切だそうキャッシュフロー関係◆営業キャッシュフロー:営業で稼ぐ力、営業利益率7%以上が目安◆投資キャッシュフロー:設備投資など、この数値はマイナスの方が良い◆財務キャッシュフロー:資金の返済や配当などをするとマイナスになり、資本調達するとプラスあんまり普段気にしていない数値の勉強になりました単純に自己資本比率とROEしか見ないのもだめですねぇ
2021.03.10
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イマズブランドをご存じでしょうか?イオンや業務スーパーを利用する私にとって今回初めてお目見えする缶詰でした今回の購入先はパル・ヤマトという関西地方限定のスーパーでございます食感が生に近くて、おつまみとしては十分1匹あたりが少し小さいのが気になりましたが、ワインやハイボールに合わせやすい1品でした120gで198円です(税抜き)透明ラベルなので1枚目の写真で見えているイワシは中身です(光透過による、油の劣化とか大丈夫なのか、ビタミンEも入ってないし、と心配する私の職業病)イマズブランド商品ひと昔前のホームページ感漂いますが、、、(笑)味はしっかりしていたので、今度リピートしてみます
2021.03.09
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最近図書カードを作って本を借りるようにしています(努力目標)経済関係の知識を仕入れたかったので、この本をレンタルビジネスで使える経済予測入門 小さな変化で大きな流れを見極める価格:1650円(税込、送料別) (2021/2/27時点)楽天で購入著者は経済アナリストでありながら、大学の専攻は歴史学経済学を学んだ人ほど経済予想ができていないという考えの持ち主経済予想をするには様々なジャンルの知識が必要と考えておられ、以下の3つが重要であるとのこと・物事の本質を捉える哲学的な思考力・過去の教訓を生かす歴史学的な思考力・経済に応用できる自然科学的な発想こういうのを見ると、歴史勉強したかったなぁ、と思う32歳です専攻は一応理系生物です理系が歴史勉強すれば、3つの力をコントロールできるかもしれませんね本を読む理由が一つできた書物でしたね
2021.03.08
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本件は下記リンクの内容を、お酒大好きな理系が考察してみた記事になります酒類大手、アルコールをグラム表示 摂取の目安、「適正飲酒」促す内容各メーカーがお酒中に含まれるアルコール重量(g)を表示(しばらくはwebサイト上での表記)生活習慣病に影響を与える、1日摂取重量が男性で40g女性で20g飲みすぎの注意喚起が目的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~この記事を読んで、昨日どれくらい飲んだっけなぁと思い計算してみようとしましたが、基本的にはビール、ウイスキーは容量%(あるいはvol%)で表記されているので、単純計算できません比重の考え方が必要です例えば)ビール 5容量%→ ビール500mLでアルコール25mLということになりますこれに比重 0.789g/mLを乗ずることで、ビール500mLで19.725gと算出できます(アルコール濃度変化による体積変化は考慮されていないので、厳密にいうとわずかにずれるはずです)昨日はビール 350 mL(13.8g=19.725*350/500)ウイスキー(40vol%)を50mLくらい使ってハイボール2杯(15.9g=31.7/2*下記リンク参照)計算上は29.7gほどでしょうか、土曜日にしてはほどほどの飲酒量ですね計算には、このリンクの一覧表から求めるのが簡単そうです重量%、容量%、100mLあたりの重量の一覧表がまとめられているので非常にわかりやすいhttps://www.pmda.go.jp/files/000163417.pdfあと、男性と女性で許容のアルコール摂取量が異なりますが、これはアルコールを処理する臓器(主に肝臓)の大きさの違いなんでしょうね。こんなに違うとはびっくりですが。
2021.03.07
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ちょっと辛めの白ワインを探しにやまやへ1700円しましたが、私も妻も高評価の白ワインでしたボディ ★★★☆☆酸味 ★★★★☆甘辛 ★★★★☆香味 ★★★★☆ふるさと納税で頂いたウインナーと合わせたのですが、ウインナーの味に邪魔せずただ、ハチミツ香の優雅な香りを楽しめたワインでした全体的な辛さや酸味は目立ちますが、バランスの良さ含めオススメのワイン楽天市場で見ると、2200円以上が相場ですので、近くのやまやにあるのであれば、1700円で買えるのでコストパフォーマンスも良いですね【よりどり6本以上送料無料】【包装不可】 クロスター エーバーバッハ シュタインベルガー リースリング クーべーアー エアステ ラーゲ 2017 750ml ドイツ 白ワイン デザートワイン
2021.03.06
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本日で32歳になりました男性は8の倍数の年で体に変化が現れるといいますソースを調べてみると、養命酒のHPにたどり着くのですがカラダの”曲がり角”に要注意!~女は7の倍数、男は8の倍数東洋医学の教科書ともいえるおよそ二千年前文献『黄帝内経(こうていだいけい)』には、「女性は7の倍数、男性は8の倍数」の年齢の時に節目を迎え、体に変化が訪れるという記述があります。とのことです。養命酒のHPをみると、48歳、56歳、64歳での体の変化についても言及されているのですが2000年前の寿命ってそこまで長くないでしょ、養命酒のプロモーションが上手かったなぁと感心しています7の倍数や8の倍数は結構ご存じの方も多いのではないでしょうかさて、そんな養命酒ですが第2類医薬品に分類されるそうですねアルコール度数14%もあるのに、1日3回食後に服用くださいという会社リタイアしてからじゃないと平日はそんなに飲めません(笑)それ以外にも、ハーブ酒とかクラフトジンは販売しているので興味深いメーカーではありますハーブ種などは養命酒の株主優待でもらえるので、優待好きの人は検討してもいいかも*個人的にはROEが2%程度とそこまで経営上手ではないかなぁ、自己資本比率が80%超えていて、経営自体は安定コロナ渦での健康ニーズの高まり考えると、もう少し売り上げ良くてもいいのに
2021.03.04
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アボカドのクリームパスタが意外とバズったのでレシピ公開です参考:https://cookpad.com/recipe/2379484パスタ 100gアボカド 1個(一人当たり)牛乳 100ccオリーブオイル 大さじ1ニンニク ひとかけらコンソメ 中さじ1塩ひとつまみブラックペッパー適量アボカドは角切りにします(並行してパスタを茹でておきましょう)ニンニクはみじん切りにして、オリーブオイルで弱火で熱して香りを抽出しますその後、切ったアボカドを入れ、牛乳、コンソメを入れて煮詰めます(これで2人前いけると思いましたが、全然足りていません(笑)最後にゆでたパスタと絡めて完成ですおいしかったのですが、明らかにソース部分が足りません(笑)もうすこしオリジナリティ出して楽天レシピに掲載しますもう少しパスタを巻き巻きして、高さ出すの難しいんですよねぇ#アボカドアレンジレシピ#休日クッキングパパ
2021.03.02
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須磨海浜水族館に行ってきました(2/22)3月から大部分が閉館になるため、平日でしたがなかなかの賑わいでしたJR須磨海浜公園から徒歩10分ほどちょっと老朽化は見えている須磨海浜水族園ですねイルカライブ館は私の同級生阪神淡路大震災を乗り越えここまで続けてきたそうですファインディングニモチンアナゴとニシキアナゴさんの競演ラッコはうまく撮影できなかったので、ポスターの写真人が多くて。。。アザラシさんカピバラさんペンギンさんマゼランペンギンのみ飼育されています皇帝ペンギンとアデリーペンギン以外は判別難しいですねぇきつねうどん最中はペンギンさん感想市営の水族園ということもあり、ひとり1300円で入園できます関西圏の水族園の中でも格安ですねコスパは良いですが、内容、特にペンギンさんの種類が少ないのは残念かなぁ普通は2種類以上いるものなのですがチンアナゴとニシキアナゴが多いのは良かったですが飼育に餌代がかかる動物はあまりいない印象です3/1からは本館のみ営業となるのでひとり700円での営業をつづけるそうですチンアナゴさんは本館にいるので、また会えます
2021.03.01
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