暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～

突然ですが・・
ヤングコーンって知っていますか？

美味しくて甘いトウモロコシを作るために、
１本に１つの実を残して、他の実を小さいうちに「間引き」したもの。
それが～ヤングコーンなんです


トウモロコシ
＜イネ科＞

前回、人口受粉もして～
あとは、楽しい収穫を待つだけでしたが・・

トウモロコシの楽しみ方には、
もう１つ、あるんです


それは・・・ ヤングコーン の収穫


トウモロコシ


トウモロコシの一番上の先につくのが雄穂（雄花）

そして、この房の先につく～ヒゲ？みたいのが雌穂（雌花）

と、前回も言いましたが・・


２番雌穂（雌花）


雌穂（雌花）は普通２～３本つくけど・・

雄穂（雄花）に一番近い上の方が、粒の揃いもよくって大きくなる。

だから・・

一番上だけを残して・・

下の雌穂（雌花）の絹糸がキラキラ見え出した若い時に

間引きをして～ヤングコーンを食べちゃいましょう

では。。


間引き？


むんず～とつかんで・・

おおおおお～～～～
ここで・・重要な情報～

ただ・・つかんだだけなのに・・

じゅわわ～～～んって水分が、溢れでました

これだけ・・多く水分を吸収しているんだな～って感動です
（瑞々しい～生きてるんだな～って実感）


これが・・ヤングコーン


無事、収穫してみましたよ

中身は・・こんな感じ・・


もぎたて～新鮮ヤングコーン


小さいけど～綺麗に粒は揃ってるし・・綺麗に並んでる

では・・早速

ガブリッ と。


ん～ほのかに甘～いって感じかな～

柔らかいけど？・・ホクホク

新鮮もぎたての生ヤングコーンも、美味しいけど

茹でても、焼いてもＯＫよ


この・・ほくほく感。。味わって欲しいな～








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