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2010年07月31日

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～

オクラ・赤オクラ
＜アオイ科＞

暑い夏には～ネバネバパワーで免疫力アップですね

ちなみに・・オクラは漢字で書くと・・「秋葵」

赤オクラと普通のオクラの違いが気になって
今年は～赤オクラも育ててみました・・

赤オクラの発芽の頃は コチラ

生育途中の頃は、天候
何度もナメクジに食べられちゃいましたが、

無事・・蕾

オクラ・蕾 赤オクラ・蕾

薄黄色

赤オクラの蕾は・・ 薄ピンク色？？

なんだか・・ワクワクしちゃいますね・・

いよいよ～開花です。

オクラ・お花 赤オクラ・お花

オクラと赤オクラのお花が、開花しました～。

蕾の時、両方の花びらの色が違かったから～

お花の違いを楽しみにしていたのに・・

同じ・・
ちょっと・・ガッカリ～

でも・・ハイビスカスに似たお花でやっぱり綺麗
野菜の中でも群を抜いて美しいですね。

オクラ 赤オクラ

やっと・・赤オクラと判明～

そうそう～コレを見たかったのよね～

赤オクラちゃん

収穫
おくら２.jpg

鮮やかな緑色のオクラ。

うぶ毛が密生しているものが新鮮の証拠

塩でこすると～うぶ毛が取れる。。
（これが・・板づりってヤツですかね・・）

赤オクラは、やっぱり赤い色？紫紅色？

でも、茹でると緑色になってしまうんです・・

色を活かすなら・・生食で頂きます。

茹でてみました～
おくら３.jpg

左３本が赤オクラ

右３本がオクラです。

どうですか～？？色の違い分かりますか～

普通の緑のオクラは、茹でると鮮明なグリーンですが・・
赤オクラは、濃緑色なんですね・・
（どんより～くすんだ？グリーン）

味の違いはありません・・

疑問
赤オクラの蕾と思っていたけど・・
これって・・開花後の姿だったのかな～？？

誰か・・分かる方。。いらっしゃいますか～～

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