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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
キャベツ
<アブラナ科>
今季、最後の春キャベツの収穫です。
<春キャベツ>
形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄く・・
中まで黄緑色で、水分が多く甘味があります。
サラダ等の生食や浅漬け等にも向いています。
水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。
収穫時期:春キャベツ(4月~6月)
じゃぁぁぁぁぁぁぁ~~~ん
春キャベツ2
posted by
(C)根岸農園
前回~形のまあるい、春キャベツの収穫を楽しみました~
春キャベツの収穫の様子は
コチラ
今回も、やっぱり~害虫食べられちゃっていますが・・
瑞々しさは、そのまま?かな~
今回のキャベツの巻き方が、ちょっと変って先が尖がっていました。
春キャベツ3
posted by
(C)根岸農園
秋キャベツの栽培の時も楽しんでいましたが~
キャベツにも色々な品種が販売されています。
キャベツ・アクート
キャベツ・グロッソ2
posted by
(C)根岸農園
三角にとがった頭で、細長い形をした高級キャベツ。
その肌触りは、通常のキャベツが瑞々しさあふれるフレッシュな感じなら~
このアクートはしっとりと落ち着いた滑らかな肌質。
キャベツ・サボイ
サボイ2
posted by
(C)根岸農園
ちりめんキャベツとも呼ばれ、
一般的にちりめん状でチリチリに縮んでいる~美しい葉っぱが特徴。
・冬キャベツ(11月~3月)
・春キャベツ(4月~6月)
・夏秋キャベツ(7月~10月)
いろんな種類のキャベツを楽しみたいけど・・
夏キャベツはお休みして・・
次回作は、秋キャベツを楽しみたいと思います
皆さんは、どんなキャベツがお好みですか~?
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週末から~うっかり風邪を引いたような、農園主です。
微熱が続き?変な咳が・・・
夜になると、熱も多少あがり・・氷マクラで寝ています。
何故か、食欲は落ちないけど
胃にもお腹にも優しい~スープとして収穫した春キャベツを頂きました。
野菜たっぷり食べちゃう☆ミネストローネ
料理名:ミネストローネ
作者: 根岸農園
今日は雨、また気温差があるようですね~
皆さんも~体調の管理に気をつけてくださいね~
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