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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
週末屋上菜園収穫野菜
<12月中旬>
全国的に冬型の強い寒気が居座り、寒い日が続いています。
12月も中旬になり比較的暖かい屋上も
冷たい風がビュ~ビュ~吹くようになって野菜たちも寒そう~!
でも、このひと風でまた野菜たちの糖度がupするのかと思うと・・
カラカラ空気の中の水まきも冷たいけど頑張っていますよ☆
それでは、今日も元気良く言ってみよう~
じゃぁ~~~~~~ん!!
<収穫野菜 1>
小カブ・あやめ雪カブ・赤カブ・コールラビ
カリフラワー・ブロッコリー・キャベツ・スナップエンドウ
今季、お初の収穫なキャベツです。
小さな種から苗、そして葉が巻き始める様子はなんとも神秘的♪
こんなに外が寒いと~
キャベツの葉っぱの毛布に、もぐってしまいたくなりますね(笑)
<収穫野菜 2>
玉レタス・サニーレタス・黄カラシナ・ピーマン・トマト
9月にこぼれ種から発芽したミニトマト。
念願の年内収穫ができました~♪
初冬に、こんなずずなりのミニトマトがなるなんて嬉しいですね。
う~~~なんとも美しい風景です!
<収穫野菜 3>
ナガイモ
<収穫野菜 4>
第3・第4弾のダイコンの間引き菜(ダイコン菜)です。
大きなダイコンが収穫できるまでには、時間がかかりますが・・
まずはこの「ダイコン菜」として、食卓を美味しく彩りたいですね☆
第3・第4弾のダイコンは、すでに冬支度風景~
プランター栽培でも、収穫できるようビニール栽培になっています。
来年には大きく成長していると、嬉しいな~♪
外は寒いけど・・頑張ってほしいですね。
<収穫野菜 5>
コチラは、カブの間引き菜。
春の七草に数えられるスズナは、カブのことです。
白い根の部分は淡色野菜、葉の部分は緑黄色野菜に分類され、
それぞれの効能が期待できるお得な野菜です!!
白い根の部分は、生で食べると、弱った胃や食べ過ぎ、胸やけに効果があります。
これからの時期、飲み会も多くなり胃腸も弱り気味。
そんな時は、大根のようにおろして食べれば消化促進の働きが期待できますよ♪
カブの葉の部分は、白い根の部分よりも豊富な栄養がいっぱい!
ビタミンなど豊富でカルシウムや食物繊維などがたっぷりで~
抵抗力を強化し美肌や免疫力を高めてくれますよ~♪
大根菜de簡単☆塩昆布和え
料理名:大根菜 和えもの 塩昆布 間引き菜 簡単
作者: 根岸農園
■レシピを考えた人のコメント
大切な大根の葉っぱ。
捨てる前のもう1品。シャキシャキ感がとっても美味しいですよ♪
白いご飯が進みます。
詳細を楽天レシピで見る
~水耕栽培器~
種まきから1週間経ちました。
無事、発芽しました
水耕栽培器で種まきすると、1粒1粒の種を確実に発芽に近づけ~
間引きする量も極端に少なくなるから、とっても嬉しい!!
なんだか、始めて野菜作りを楽しんだ頃のピュアさが蘇ってくるよう~!!
だって、こんな1つの芽の発芽した姿って・・
マジマジと見たのって、久しぶりに感じませんか?
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