暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


週末屋上菜園収穫野菜
＜12月中旬＞


全国的に冬型の強い寒気が居座り、寒い日が続いています。

12月も中旬になり比較的暖かい屋上も

冷たい風がビュ～ビュ～吹くようになって野菜たちも寒そう～！

でも、このひと風でまた野菜たちの糖度がupするのかと思うと・・

カラカラ空気の中の水まきも冷たいけど頑張っていますよ☆

それでは、今日も元気良く言ってみよう～

じゃぁ～～～～～～ん！！

＜収穫野菜　１＞



小カブ・あやめ雪カブ・赤カブ・コールラビ

カリフラワー・ブロッコリー・キャベツ・スナップエンドウ




今季、お初の収穫なキャベツです。

小さな種から苗、そして葉が巻き始める様子はなんとも神秘的♪

こんなに外が寒いと～

キャベツの葉っぱの毛布に、もぐってしまいたくなりますね（笑）


＜収穫野菜　２＞



玉レタス・サニーレタス・黄カラシナ・ピーマン・トマト




9月にこぼれ種から発芽したミニトマト。

念願の年内収穫ができました～♪

初冬に、こんなずずなりのミニトマトがなるなんて嬉しいですね。

う～～～なんとも美しい風景です！


＜収穫野菜　３＞



ナガイモ



＜収穫野菜　４＞

第３・第４弾のダイコンの間引き菜（ダイコン菜）です。

大きなダイコンが収穫できるまでには、時間がかかりますが・・

まずはこの「ダイコン菜」として、食卓を美味しく彩りたいですね☆



第３・第４弾のダイコンは、すでに冬支度風景～

プランター栽培でも、収穫できるようビニール栽培になっています。

来年には大きく成長していると、嬉しいな～♪

外は寒いけど・・頑張ってほしいですね。


＜収穫野菜　５＞


コチラは、カブの間引き菜。

春の七草に数えられるスズナは、カブのことです。

白い根の部分は淡色野菜、葉の部分は緑黄色野菜に分類され、

それぞれの効能が期待できるお得な野菜です！！

白い根の部分は、生で食べると、弱った胃や食べ過ぎ、胸やけに効果があります。

これからの時期、飲み会も多くなり胃腸も弱り気味。

そんな時は、大根のようにおろして食べれば消化促進の働きが期待できますよ♪

カブの葉の部分は、白い根の部分よりも豊富な栄養がいっぱい！

ビタミンなど豊富でカルシウムや食物繊維などがたっぷりで～

抵抗力を強化し美肌や免疫力を高めてくれますよ～♪


大根菜de簡単☆塩昆布和え


料理名：大根菜　和えもの　塩昆布　間引き菜　簡単
作者： 根岸農園

■レシピを考えた人のコメント
大切な大根の葉っぱ。
捨てる前のもう１品。シャキシャキ感がとっても美味しいですよ♪
白いご飯が進みます。

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～水耕栽培器～

種まきから１週間経ちました。

無事、発芽しました



水耕栽培器で種まきすると、1粒1粒の種を確実に発芽に近づけ～

間引きする量も極端に少なくなるから、とっても嬉しい！！

なんだか、始めて野菜作りを楽しんだ頃のピュアさが蘇ってくるよう～！！

だって、こんな１つの芽の発芽した姿って・・

マジマジと見たのって、久しぶりに感じませんか？









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