味噌完成♪ | NEKOMUSHI’s World

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Oct 28, 2003

今年の春に私の日記をリンクさせてもらっているペイちゃん
手作り味噌の材料をもらい
生まれて初めて自分で味噌を作ってみた。
（その時の模様はココからどーぞ）

そろそろ味噌もいい感じに熟成されているのでは？？
とふたを開けてみたら作った当時は白かった味噌が
きちんとお味噌の色になっていたぁ！！！

何だか甘くて不思議な味がしたんだけど
今日なめてみたらちゃんとしょっぱくて
お味噌の味がした！
味噌作ったんだから当たり前なんだけど・・・

この東京のど真ん中で味噌を作ったんだ！！っていうことが
何やらものすごいことを成し遂げたような気がして嬉しくて
味噌を舐めてみた後しばらくニヤニヤした。

早速今日の夕飯、クリームシチューに少し混ぜてみたよ。
味噌とクリームシチューって結構合うんだ。
味見してみたらすごく美味しかった♪

なんといっても添加物が

うれしいね！
自分の体をきちんといたわって
あげているような気がして・・・

今度は味噌汁を作ってみよーっと！

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Last updated Oct 28, 2003 08:54:24 PM コメント(13) | コメントを書く

■コメント

Re:味噌完成♪(10/28)

saltshun さん

自家製の味噌ってどんな感じだろう？ 想像できないです。 今度お時間があるときにでも写真掲載してくれませんか？ 結構興味あります。 手作りしたから、という実感があるからこそ、その味噌の味も格別なんだろうなぁ。 nekomushiさんは、ほんとに体に優しい自然体の生活をされてて いつも尊敬です。 (Oct 28, 2003 09:06:53 PM)

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Re:味噌完成♪(10/28)

ペイ１２７さん

うちも今年は去年より良い感じに仕上がりました。 味はおいておいて、自分で作った満足感と、 変なものがはいってない安心感で、美味しさ倍増 なんですよね～。 初お味噌おめでとう！！ (Oct 28, 2003 09:59:17 PM)

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Re:味噌完成♪(10/28)

lakota woman さん

えらい!! 完成ですかあ。 うちは、もっぱら叔母が作ったのを送ってくれるので それを使っています。 ご近所にも、配ってます。 味噌汁なんかは、温めなおしても辛くならないと評判もいい!! (Oct 28, 2003 10:02:38 PM)

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Re:味噌完成♪(10/28)

wildy さん

すごーい、完成おめでとう！ シンプルにきゅうりに味噌をつけて食べるってのは どう？私、これ好きなの（笑）。 シチューに味噌は知らなかったな～。今度やってみる！ (Oct 28, 2003 11:28:22 PM)

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Re:味噌完成♪(10/28)

トイトイズさん

え！？(；△゜;)）味噌作ったんかい？ しかもシチューに入れたのー(☆Д☆)/びっくり！ へぇーおいしいんだー。 今度やってみるかぁぁぁぁぁ。 (Oct 29, 2003 12:56:40 AM)

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Re:味噌完成♪(10/28)

*Kay* さん

初めまして 手作り味噌と聞いて、飛んできました♪ 海外で生活していると、味噌や醤油が手作りできると 面倒でも便利だろうなとは思っていますが、 未だなかなか自分で作ろうと努力していません・・・ 実際作ってみたら、市販されているのより美味しそうな気がするのですけどね。 石鹸生活。 私も出産後にアレルギーになり、それからエコライフを 以前に増して考えるようになりました。 手の荒れは完璧に消えませんけどね・・・ （日本のお水だったらこんなことないのだろうな） アメリカ 自然がいっぱいですよね。 グランドキャニオン、ナイアガラ、ヨセミテには行ったので、 次回は是非イエローストーンに行ってみたいです。 (Oct 29, 2003 12:59:41 AM)

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Re:Re:味噌完成♪(10/28)

nekomushi さん

saltshunさん ＞自家製の味噌ってどんな感じだろう？ 想像できないです。 今度お時間があるときにでも写真掲載してくれませんか？ 結構興味あります。 -------------------------------- OK!!　今度写真載せますね。 味は結構素朴な味ですね。おいしいよ♪ ＞手作りしたから、という実感があるからこそ、その味噌の味も格別なんだろうなぁ。 ------------------------------------ そうなんですよ。 自分で作った！！って思うともう愛しくて愛しくて（笑） ＞nekomushiさんは、ほんとに体に優しい自然体の生活をされてて いつも尊敬です。 -------------------------------------- 私実は昔は超不健康人間だったんです。 タバコもずいぶん若い頃から吸っていたし・・・・ そんな不健康な生活がたたってアレルギーになってしまったの（涙） だから尊敬されるような人間なんかじゃないんですよ・・・・ (Oct 29, 2003 08:13:00 PM)

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Re:Re:味噌完成♪(10/28)

nekomushi さん

ペイ１２７さん ＞うちも今年は去年より良い感じに仕上がりました。 味はおいておいて、自分で作った満足感と、 変なものがはいってない安心感で、美味しさ倍増 なんですよね～。 初お味噌おめでとう！！ --------------------------------- 祝初味噌！！！ ペイちゃん、本当にありがとうね♪ 味噌作りたい～なんてほざいていたものの、ペイちゃんが送ってくれなかったらいつになったやら。。。 ペイ家の味噌も見てみたいなぁ。。。 (Oct 29, 2003 08:14:20 PM)

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Re:Re:味噌完成♪(10/28)

nekomushi さん

lakota womanさん ＞えらい!! 完成ですかあ。 うちは、もっぱら叔母が作ったのを送ってくれるので それを使っています。 ご近所にも、配ってます。 味噌汁なんかは、温めなおしても辛くならないと評判もいい!! ----------------------------------- お母様がお味噌作っているんですかぁ・・・・ 手作り味噌っておいしいよね。 Lakota家の味噌はどんな味なんだろう？？ 興味深々。 (Oct 29, 2003 08:15:28 PM)

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Re:Re:味噌完成♪(10/28)

nekomushi さん

wildyさん ＞すごーい、完成おめでとう！ シンプルにきゅうりに味噌をつけて食べるってのは どう？私、これ好きなの（笑）。 シチューに味噌は知らなかったな～。今度やってみる！ ---------------------------------------- それもいいね！ 今度やってみよう！　きゅうりは当然オーガニックでね！ シチューに味噌、結構おいしいんだよ。 鮭なんか入れたら最高！ (Oct 29, 2003 08:16:47 PM)

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Re:Re:味噌完成♪(10/28)

nekomushi さん

トイトイズさん ＞え！？(；△゜;)）味噌作ったんかい？ しかもシチューに入れたのー(☆Д☆)/びっくり！ へぇーおいしいんだー。 今度やってみるかぁぁぁぁぁ。 ----------------------------------- そうなのよ！　フフン（自慢気） 味噌にクリームシチューはかなりイケるよ。 お試しアレ！！！ (Oct 29, 2003 08:21:40 PM)

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Re:Re:味噌完成♪(10/28)

nekomushi さん

*Kay*さん ＞初めまして 手作り味噌と聞いて、飛んできました♪ 海外で生活していると、味噌や醤油が手作りできると 面倒でも便利だろうなとは思っていますが、 未だなかなか自分で作ろうと努力していません・・・ 実際作ってみたら、市販されているのより美味しそうな気がするのですけどね。 ------------------------------------- こんにちわ。はじめまして。遊びに来てくださってどうもありがとう！！ 手作り味噌の味は格別ですよ。体にもいいしなんといっても自分で作ったから愛着がわくの！ ＞石鹸生活。 私も出産後にアレルギーになり、それからエコライフを 以前に増して考えるようになりました。 手の荒れは完璧に消えませんけどね・・・ （日本のお水だったらこんなことないのだろうな） ------------------------------- アレルギーって突然やってきますよね。 本当にショックだった。でも、アレルギーになったおかげで洗剤がどれだけ地球を汚しているかとか農薬を使った野菜がどれだけ体に悪いのか等々知ることが出来たので良かったかな・・・ ＞アメリカ 自然がいっぱいですよね。 グランドキャニオン、ナイアガラ、ヨセミテには行ったので、 次回は是非イエローストーンに行ってみたいです。 --------------------------------- 自然がお好きなんですね。話が合いそう。ヨセミテは一昨… (Oct 29, 2003 08:24:52 PM)

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*Kay*さん切れちゃいました。

nekomushi さん

＞アメリカ 自然がいっぱいですよね。 グランドキャニオン、ナイアガラ、ヨセミテには行ったので、 次回は是非イエローストーンに行ってみたいです。 --------------------------------- 自然がお好きなんですね。話が合いそう。 ヨセミテは一昨年行こうとしたんですが、道路が封鎖されてしまってたどり着けなかったんです。 きっときれいなんだろうなぁ・・・・ イエローストーンもまだ行ったことが無いのでいつかは行ってみたいです。 ネィティブの遺跡もオススメですよ！！ また遊びに来てくださいね♪♪ (Oct 29, 2003 08:26:59 PM)

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