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2017.04.04
テーマ： お庭とベランダの四季(3173)
カテゴリ： 東京編
発表されましたが
青い空に映える桜は見られませんでした
休日勉強会のあとにまた
28階から浜離宮に咲く桜をと
汐留にあるコンラッド東京で
ランチと目論んだのですか
残念なことに浜離宮は桜が少ないのでしょうか？
それともソメイヨシノが少ないのでしょうか？
今回も和食の「風花」で
季節にちなんだ献立
２８階から見える浜離宮の菜の花畑を
シェフが創作した菜の花ムース
菜の花の香りがします
このお皿は浜離宮をイメージ
しているのでしょうね
びっくりしたのが桜塩
たぶん八重桜に塩をまぶして
揚げてあります
桜の香りがふんわりと
季節のお吸い物
うるいが春を運んでくれました
お椀の蓋の柄もいいですね
蓋に付く水滴の景色もお味のひとつ
水滴を愛でるのも和食の愉しみ
意外な取り合わせでした
満開宣言がでたものの
気温が低く青い空に桜色もなく
今年の桜はなおのこと白くみえます
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