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2007年10月の記事
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これからの季節に
こんばんは。風邪のような症状に悩まされ、なんとか回復しました。鼻炎の薬にお世話になり、いまは寝苦しくなく過ごしております。めっきり寒くなって、今夜は妻とおでんを作りました。我が家では特に、おでんにはこれをいれなくてはならないという決まりはありませんが私はちくわぶが好きなのでかならず入ります。おでんを肴に一杯呑むのが楽しみです。たくさんのおでんの具を購入し、熱湯で油抜きし、別の鍋にてだしと共に煮るのですが母も手伝ってくれ、あっという間に終わりました。おでんはたくさん作っておくと、次の日もいただけます。手抜き料理じゃないですが、楽ですね。
2007年10月31日
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雨の日
おはようございます。先日栃木まで出かけた後、風邪でもひいたのかというようなおかしな体調となりました。熱は上がってないので、もしかしたら鼻炎か花粉症ではないかと妻に言われ、もしかしたら体質が変わってしまったのか、驚いています。そんなことあるのでしょうかね・・・。風邪のように鼻水が止まらず、ティッシュもひと箱使いきってしまったのですが、涙が出てくるような眼ではありません。風邪も長引けば嫌ですし、鼻炎でも嫌ですし、どちらも嫌ですね。健康でいることは本当にありがたいことです。今日はまた気候が変わりましたがどうぞ 皆様もくれぐれも体調を崩さないようにお過ごしください。今日は畑はいきません。恵みの雨でしょう。
2007年10月26日
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秋を求めて
素晴らしい秋晴れとなりました。秋を求めて妻と栃木県のほうへドライブに出かけています。紅葉のあるところでひとやすみし、秋を満喫したいと思います。先程、田舎うどんというものを食べました。おかないっぱいです（笑）。紅葉はもみじの赤が一番いいですね。
2007年10月20日
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季節の変わり目
ご無沙汰しております、先日運動会に出た私ですが・・・帰ってきた日と数日はとくになにも無かったのに・・今ごろになってあちらこちらと痛いところが出ております。本当に生きているのでしょうか(笑）。今は温シップを毎日貼っています。運動会の日にＰＣが全壊し、まったく立ち上がらずに、ヤキモキしておりました。それよりもなによりも・・季節の変わり目のような、もう冬がきているような？ここのところの夜の冷え込みは東北並みでございました。母が風邪をひいているのでなおさら気をつけねばと、いう感じです。今夜は生姜湯を飲んで休みます。
2007年10月20日
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運動会に参加します！
おはようございます今日は私の暮らす地域の運動会です。大人が参加するものですがいやな予感は的中いたしまして、私はなんらかの種目に出るようです。どうぜ、笑いを誘うようなものかもしれません。足が痛いという理由も、もう使えないでしょうし、とにかく参加してきます。皆様も運動会のようなものがありましたら、くれぐれも慎重に（笑〕参加の意思を伝えてください。私はカラオケのほうがいいんですけどね・・・・それでは。
2007年10月13日
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庭のキンモクセイ
キンモクセイの花の香りが部屋まで漂います。最近、花が咲くのが遅いなと感じていただけに、咲いてくれると嬉しくなります。 携帯のカメラで撮影しました。古くからの遠い国にいる友人にもメールで送ってみたのです。喜んでくれたでしょうか。 しばらくこの香りを楽しみたいです。
2007年10月09日
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宮城の味・はらこ飯
こんばんは煮谷です。先日の東京近郊への散歩も行ってきましたが軽くひねったような感じになりシップをしています。無理したつもりもないし、普段畑で鍛えていてもやるときはやるのですかね？情けないような(笑）。妻のほうの親戚から鮭といくらをもらいました。郷土料理だというはらこ飯を作ってください、とのこと。私ははじめて聞いたのでさっぱりわからなかったのですが妻が頑張ってくれました。鮭の煮汁を加えて炊いたご飯の上に、身といくら（はらこ）をのせたものです。はらこ飯は宮城県亘理町の伝統的な郷土料理。亘理町は、伊達成実氏が治めた伊達氏ゆかりの城下町で、阿武隈川の恵みを受け古くから漁業の盛んな土地で漁師のお祝い膳として「はらこ飯」は食されたそうなのですがかなりうちの場合時間はかかりましたが（笑）。作ってみると本当にうまかったですね。丁寧に調理の仕方までかいてくれました。下記のとおりです。材料 ・米 4カップ ・酒と鮭の煮汁 各80g ・砂糖 大さじ1と1/3 ・みりん 少々 ・はらこ 30g ・鮭の切り身 160g ・薄口醤油 80cc サヤ 少々 1. 鮭はうろこを取り、よく洗います 。2. 腹を割いていくらを丁寧に取り出します。 3. 身は3枚におろし、皮と小骨を取り除き、7mm程の厚さで短冊状に切ります。 4. ご飯が炊きあがったら、薄く切った鮭をご飯に盛り付けてできあがりです。 5. いくらをさっと温水で洗い流し薄皮が白っぽくなったら、丁寧にほぐします。 6. 鍋に調味料を入れ一煮立ちさせ、ほずしたいくらを入れます。 やさしくかき混ぜてから火を止め、網じゃくしですくいとります。 7. いくらを取った汁をもう一煮立ちさせ切り身を重ならないように入れます。 火が通ったら取り出します。 8. 米は30分前にといておき通常の水加減より80cc少なくしておきます。 9. 炊き上がる前に、鮭の煮汁を80cc加え蒸らします。 10. 炊きあがったら、器にご飯を盛り、鮭の切り身といくらを盛りつけ きざみのりやゆでたサヤをちらしてできあがりです。 男でもできそうな料理です。ぜひレシピを参考にされてみては？
2007年10月07日
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東京近郊を散歩する
おはようございます。昨夜は涼しい夜でした。明け方目が開いて朝刊を読みながら今日一日のことを考えております。久しぶりに東京近郊をウォーキングしようと考えています。健康のためずいぶんと前にタバコをなんとかやめてから体も変わってきました。無理のないように出かけてこようかと思っています。天気のいい日に出かけようという気持ちになるのも、昔は億劫でしたがようやく変わり始めています。早いところで友人の話によると秩父の山のあたりは紅葉も見られるそうです。秋がだんだん深まると、心躍るような気分です。
2007年10月06日
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得した気分
涼しくなったおかげでウォーキングもできるようになりました。朝はもっぱら畑ばかりですが、今日は久しぶりに近所を散策。結構、美術館や公園が多い、私の暮らす街。ひとりですので・・昼近くにもなったし蕎麦やを発見心が踊ります。私はうどんよりも蕎麦のほうが好きだからです。店に入ってメニューを見ると値段が手ごろなものばかりだったのですよ。実は・・・・私は油ものは控えるように言われていますが(汗）昼ぐらい・・いいだろうという安易な考えで注文。いいんですよね、たまには(笑）メンチカツ・から揚げセット６００円ご飯、手打ち蕎麦、ﾒﾝﾁｶﾂ、から揚げ２個、薬味に香の物６００円ですよ！！安くて嬉しいですね。サラリーマン時代の昼飯時を思い出しました。人間・・安くて得するものって 喜びも大きいです。
2007年10月04日
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