2019年02月の記事
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旬料理 こころ
皆さん飲んでますかー？ 少しだけ足を伸ばして、関東鉄道龍ケ崎線の龍ケ崎駅。この駅から徒歩1分のところに『旬料理こころ』はあります。 外観は小料理屋なので、敷居も低い感じですんなり入れます。 お客さんは比較的シニアが多いかな。みなさん紳士淑女でお酒を楽しんでいます。 カラオケがあるので賑やかですが、静かに飲める時間帯もあるようです。 メニューらしきものはないのですが、おいしい魚介類がおまかせで出てきました。 女将さんは美人で有名、とにかく笑顔が素敵で聞き上手。おかけでものすごく飲んでしまいました(笑) 総括すると、素敵な女将さんとお客さんが作る素敵なお店です。 『旬料理こころ』 竜ケ崎駅徒歩１分 17時～、日曜定休 予算 3000円位 【中古】酒好き医師が教える最高の飲み方 / 葉石かおり アサヒ スーパードライ 350ml缶 バラ 1本
2019.02.28
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日本料理 傾奇者
JR常磐線佐貫駅の飲み屋さん事情。 西口が個人商店がひしめく一方で、東口は大手チェーン店がメインとなっています。 そんな東口にポツリとある個人のお店「日本料理傾奇者(かぶきもの)」。 もともと我が本拠地barbrownのマスターとも話題に上がっていたお店だったので気にはなっていたのですが、ようやく縁があって行けました。 まず先にお伝えしたいのは、料理がとにかく旨いこと。 のどくろ、ホウボウ、雲丹、あん肝など、近隣ではおよそ出てこないような、旬の食材を使っての料理。半自動的にお酒もはかどります。 ドリンクは、日本酒中心に良心的な価格帯で安心。 最近よく見かけるようになったマルスウィスキーもあります。ロックで飲むと魚料理に合います。 【あす楽】 マルスウイスキー 3&740度 720m l 仕事が丁寧なお店なので、サクッと安く飲んで食べたい時には不向きなお店だと思いますが、おいしい料理と酒をのんびり楽しみたい時には最高だと思います。 マーケティング的に考えてみると、佐貫駅の飲み屋マーケットにおいて、チェーン店とも個人経営の飲み屋ともバッティングしない。つまり類似店がないことから過当競争に巻き込まれない、独自路線のお店で非常に可能性を感じるお店です。 みなさんも是非どうぞ。 『日本料理傾奇者』 茨城県龍ケ崎市佐貫3-13-2光正ビル1-2 18時～、日曜定休 予算 5000円位
2019.02.22
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サイドカー
サイドカーを紹介します。 レディキラーの紹介が続きますが、他意はありません。 その昔バイクのサイドカーは、事故るとかなりの確率でサイドカー側の乗員が死ぬことが多かったそう。で、そこに乗っているのはたいてい女性。だからレディキラー・・ってそのまま過ぎます。 味わいといえば、むしろハードボイルドな印象さえするこのカクテル。私はその雰囲気をより楽しみたくて、ロックスタイルで飲んでいます。 ぜひお試しあれ。 『サイドカー』 ブランデー 1/2 ホワイトキュラソー 1/4 レモンジュース 1/4 コアントロー 40度 700ml
2019.02.18
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アレクサンダー
カクテルの中にはレディキラーと呼ばれるものがいくつかあります。 あくまでも別名なので、バーで「レディキラーをください。」とは間違っても頼まないようにしたいものです。 今回お勧めしたいのは、ブランデーベースのアレクサンダー。ホワイトカカオと生クリームの濃厚な甘みがついつい杯を重ねてしまう絶品の旨さ。 ポイントは、チョコの甘さ。BOLSのクレームドカカオをお勧めします。街の酒屋でBOLSのリキュールを見かけてもこのカカオはなかなか巡り会えず、楽天市場のリカオーさんでやっとゲット。 1963年公開の映「画酒とバラの日々」では、夫に勧められ、口当たりの良さからこのアレクサンダーにはまり、アルコール依存症になってしまう妻が描かれています。 みなさんもご注意を。 ボルス クレーム・ド・カカオホワイト 24度 700ml 【 リキュール 結婚祝い ギフト カクテル お酒 プレゼント 女性 誕生日プレゼント 内祝い 男性 手土産 退職祝い お返し スロージン 歓迎会 父 送別会 お祝い 誕生日 還暦 バレンタイン 酒 】【ワインならリカオー】
2019.02.11
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