のんびり主婦の家事日記

アカデミー賞～～ダブル受賞おめでとうございます＾＾

久々に嬉しいニュース＾＾めでたいねぇ～～＾＾

そのお祝って訳ではないのですが～～偶然に祝いずしを作りました＾＾

ケーキみたいに可愛い＾＾～～ひな祭りにお子さんと作ると楽しいですよ＾＾

まず、最初に紙パックで押しずしの型を作ります＾＾

型にラップを敷きます。

すし飯　→　鶏そぼろ　→　すし飯　→　桜でんぶ　→　すし飯　→　錦糸卵

の順に詰めてゆきます。

詰め終わったら、ラップを敷いて重しを置きます（５００ｇぐらい）～～１時間ぐらい。

均等になるよう重しの向きを変えました＾＾

好みの具で盛り付けます＾＾

可愛いでしょう～～＾＾

盛り付け使用した具

イチゴ～～ミックスベジタブルは湯通しして～～えびはお湯で煮て、甘酢に漬けました。

切り分けたら、崩れ気味です（笑）

妹が幼かった頃、妹が友達を呼んでの誕生会に母がこんな寿司ケーキを作ってもてなしていました＾＾

うちはあまり裕福でなかったので、本物のケーキが買えなくて～～。

それで、せめても～～と母親の親心だったのでしょうね

あの時は丸い押しずしだったかも＾＾

今、私がこんなにお料理好きなのは母親おかげかもしれませんね～～

さっぱりトマトサラダ

トマト、大根、ブロッコリーの新芽、コーン。

野菜切って盛り付けるだけ～～お好みのドレッシングでどうぞ＾＾