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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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Comments
2021.01.31
テーマ： 食べ物あれこれ(50416)
カテゴリ： カレー
今週はヒルナンデスのカリー子さんが作っていた
「鷄もも肉×長ネギのカレー」を真似て作ってみました。
まずは印度カリー子さんのスパイス調合（タ：ク：コ１：１：１）でグレイビーを作ります。
～スパイス〜
「鷄もも肉×長ネギのカレー」を真似て作ってみました。
まずは印度カリー子さんのスパイス調合（タ：ク：コ１：１：１）でグレイビーを作ります。
～スパイス〜
ターメリック 小さじ1
クミン 小さじ1
コリアンダー 小さじ1
チリペッパー 小さじ1/2
塩 小さじ1
玉ねぎ 1玉（みじん切りと千切り少々）
玉ねぎ 1玉（みじん切りと千切り少々）
生姜、にんにく 一片（みじん切り）
トマト缶 1/2缶
しっかりと水分が飛ぶまで炒めます。
一旦、グレイビーを置いておいて、
〜材料〜
しっかりと水分が飛ぶまで炒めます。
一旦、グレイビーを置いておいて、
〜材料〜
鶏もも肉 約250g
長ネギ 1本
を炒めます。
その後、グレイビーと
を炒めます。
その後、グレイビーと
水 100cc
を入れて一煮立ちさせ、約5分煮込む。
最後にヨーグルト100gを入れて約2分煮込んで完成です。
いつもは最後に塩を小さじ1〜2で味の調整をするのですが、
今回は何もしなくても良い感じです。
食べた感想は、久しぶりに納得できるカレーでした。
また作ります。
↑
刻みにんにく、しょうが、玉ねぎを飴色まで炒めた様子です
↑
炒めた鶏肉等にグレイビーを混ぜます
↑
カミさんが盛り付けてくれました
最後にヨーグルト100gを入れて約2分煮込んで完成です。
いつもは最後に塩を小さじ1〜2で味の調整をするのですが、
今回は何もしなくても良い感じです。
食べた感想は、久しぶりに納得できるカレーでした。
また作ります。
↑
刻みにんにく、しょうが、玉ねぎを飴色まで炒めた様子です
↑
炒めた鶏肉等にグレイビーを混ぜます
↑
カミさんが盛り付けてくれました
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