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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2023.12.31
テーマ： 食べ物あれこれ(50417)
カテゴリ： カレー
コウケンテツさんレシピのルウカレーを参考に作りました。
具材はその時にあるもので適当に作ってます。
〜材料と作り方（4人前）〜
・豚小間肉 約230g
〜材料と作り方（4人前）〜
・豚小間肉 約230g
・玉ねぎ 1/2玉
・じゃがいも 2個
・ブナしめじ 1/3パック
・ミックス豆 約100g
・生姜 少々
・ガラムマサラ 小さじ1/2
玉ねぎを先に炒めます。約5分蓋をして蒸し焼きにします。
玉ねぎを先に炒めます。約5分蓋をして蒸し焼きにします。
じゃがいも、ブナしめじを入れてさらに炒めます。
その後、同じフライパンで豚肉を色が変わるまで炒める。（塩を少々）
水450gを入れる。ミックス豆を入れる。
その後、同じフライパンで豚肉を色が変わるまで炒める。（塩を少々）
水450gを入れる。ミックス豆を入れる。
カレールウ3個を細かく切って入れ、約5分煮込む。
キムチ75gを入れる。
しょうゆ 小さじ1.5
キムチ75gを入れる。
しょうゆ 小さじ1.5
みりん 大さじ1
上の調味料を投入、さらに約5分煮込んで、
最後にガラムマサラを小さじ1/2入れて完成です。
オーソドックスなルウカレーですが、
今回はブナしめじとじゃがいもとミックス豆を入れてみました。
今年最後に作ったカレーはルウカレーになりましたが、美味しくできました。
また作ります。
盛り付けた感じ
最後にガラムマサラを小さじ1/2入れて完成です。
オーソドックスなルウカレーですが、
今回はブナしめじとじゃがいもとミックス豆を入れてみました。
今年最後に作ったカレーはルウカレーになりましたが、美味しくできました。
また作ります。
盛り付けた感じ
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