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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2024.07.28
テーマ： 食べ物あれこれ(50415)
カテゴリ： カレー
バターチキンカレーをコウケンテツさんのレシピで作ってみました。
このレシピで作るのは2回目です。
～材料〜
～材料〜
鶏もも肉（唐揚げ用）250g
カレー粉 小さじ2
塩、粗挽き胡椒：少々
ホールトマト 200g
玉ねぎのみじん切り 1/2個
牛乳 1/2カップ
はちみつ 小さじ2
バター 20g ＊マーガリンで代用
にんにく、生姜のすりおろし 1かけ
サラダ油 大さじ3
塩、粗挽き胡椒：適宜
ガラムマサラ 小さじ1＊味を整えるのにいれました
鶏もも肉にした味をつける
鶏もも肉にした味をつける
（塩、カレー粉）
サラダ油、玉ねぎを炒める
サラダ油、玉ねぎを炒める
フライパンの半分に寄せて、
鶏もも肉を炒める
ここで追い油を加える
にんにくと生姜を加える
追いカレー粉を加える
ホールトマトを入れて炒める
にんにくと生姜を加える
追いカレー粉を加える
ホールトマトを入れて炒める
塩（小さじ1/2）を入れる
ヨーグルト（50g）と牛乳（50cc）を入れる
ヨーグルト（50g）と牛乳（50cc）を入れる
約5分煮込む
はちみつ（※水あめで代用）を入れて
はちみつ（※水あめで代用）を入れて
さらに煮込んで、
火を止めてからバター（マーガリン）を入れて完成です。
味見して、味がぼやけてる感じがしたので、
塩小さじ1、ガラムマサラ小さじ1で調整しました。
火を止めてからバター（マーガリン）を入れて完成です。
味見して、味がぼやけてる感じがしたので、
塩小さじ1、ガラムマサラ小さじ1で調整しました。
盛り付けてからライスに乾燥パセリをかけました。
個人的には少し甘い感じが気になりますが、
さすがコウケンテツさんのレシピは外さないです。
食べやすいトマトベースのカレーって感じかな。
また作ります。
盛り付けた感じです
個人的には少し甘い感じが気になりますが、
さすがコウケンテツさんのレシピは外さないです。
食べやすいトマトベースのカレーって感じかな。
また作ります。
盛り付けた感じです
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