2012年05月の記事
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そうめん
今日は何やらそうめんと天ぷら・・温かいダシで頂きます。天婦羅は既製品を頂きます。今日は月末で忙しく、食事は簡単に済ませました。
2012.05.31
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夕飯
今日は煮込みハンバーグ。その他諸々・・・家人作成・・・定番の真空断熱調理器で作ったそうです。モヤシ炒め。市販のタレで炒めます。舞茸の味噌汁・・・胡瓜とトマトも頂きます。何やら今日もたくさん頂きました。
2012.05.30
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夕飯
今日は鶏のから揚げがメイン・・・からりと揚がっています。キャベツと舞茸の味噌・・・汁サラダも頂きます。今日は何やら疲れ気味です。鶏肉でパワーアップ？
2012.05.29
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豚肉／イカ
今日は豚肉とイカのオリーブ油焼き・・まずは豚肉から・・フライパンにオリーブ油を入れ豚肉を焼きます。スライスにんにくを振り掛けます。とりあえず完成。次はイカ焼き・・・フライパンにオリーブ油を入れ、市販のタレ付きのイカを焼きます。仕上げにバターを入れて完成。今日もおいしく頂きました。
2012.05.28
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焼きうどん
今日は焼きうどん。キャベツ、玉葱、エリンギ、長ネギ、豚肉などを用意・・フライパンにオリーブ油を入れ、エリンギ、玉葱、長ネギなどから炒めます。豚肉を入れます。火が通ったら、キャベツ、モヤシを入れます。モヤシ、キャベツに火が通ったら、うどんを入れ、塩コショーと中華ダシ、ガーリック、オイスターソースなどで味付けします。しばらく炒めて、バターを入れて完成。さっそく、頂きます。今日は塩味・・おいしく頂きました。
2012.05.27
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パスタ
今日はパスタ。ソースは各人違うものを用意・・・パスタを６００ｇほど茹で、オリーブ油を振り掛けておきます。私は、オイルサーディンとシャケフレーク、それにアンチョビを乗せて頂きます。オイルサーディンの缶詰に入っているオイルとガーリックを振り掛け、混ぜ合わせます。醤油も少々振り掛けます。シンプルですが、おいしく頂きました。
2012.05.26
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カレー
今日はカレー。家人作成のチキンカレー・・・我が家では、カレーに味噌汁がついてきます・・・サラダも頂きます。今日は少々疲れ気味・・香辛料でパワーアップ？
2012.05.25
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夕飯
今日はそうめんと揚げ物。冷凍のコロッケとチキンカツ・・味噌汁代わりの茄子と油麩を麺つゆで煮たもの・・味は少々濃いめに作ります。これに、そうめんを入れて頂きます。トマトとキャベツのサラダも頂きます。オリーブ油とシーズニングを振り掛けます。そうめん３束分を茹でたので、結構分量がありました。やっぱり食べすぎのようです。
2012.05.24
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鱈
今日は鱈の油焼き。甘塩の鱈に薄くパン粉を付けます。フライパンにオリーブ油を入れ、鱈を焼きます。時々返しながら焼きます。完成。味噌汁はジャガイモとワカメ・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2012.05.23
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夕飯
今日はおかずが色々・・・朝昼で余ったものを頂きます。パスタとポテトフライ・・昼食の流用です。サラダは長時間作り置きしたくないので作りました。小鉢も種類があるとお腹いっぱいになります。少々食べ過ぎました。
2012.05.22
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日食
今日は日食。とりあえず我が家でも撮影・・フィルターの関係で赤っぽくなってしまいましたが、確かに欠けて見えます。あとは天文学系のホームページでも調べてみようか・・・さて、今日の夕飯は味醂干し。イワシの味醂干しを用意・・フライパンにオリーブ油を多めに入れ、味醂干しを焼きます。焦げやすいので、弱火でじっくり焼きます。完成。ご飯とみそ汁でシンプルに頂きます。今日もおいしく頂きました。
2012.05.21
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タコ焼き
今日はなぜかタコ焼き・・・都合により、イカも入れます。まずは１回目・・・粉を入れます。具を入れます。テキトウに作りましたが、とりあえず丸くなりました。（画像を撮るのを忘れて食べてしまいました）２回目・・いいかげんに入れた所、溢れてしまいました。それでも整形しながら焼くと丸くなるようです。これは４回目くらい・・・少しは上達？とりあえず頂きます。おいしく頂きましたが、作りすぎて食べきれず・・・
2012.05.20
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カレー
何やら夕方から一杯やっていたら、ご飯を食べるように言われました。今日はカレー。カロリー摂りすぎなので、とりあえずミニサイズ・・・キャベツサラダも頂きます。味噌汁は豆腐とワカメ・・・鷹の爪でカプサイシンダイエット？今日は泳いできたので、お腹が空いてしまいました。それでもカロリー摂り過ぎのようです。控えなければ・・
2012.05.19
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電機の話：防犯ブザー
何やら防犯ブザーが鳴らなくなったとか。早速分解・・・電池寿命かと思ったら、コイル（黒い部品）の足の付け根で半田が割れていました。とりあえず、半田付けしなおして復旧しました。結構でかい音がします。さて、簡単に治ったので、ご飯を頂きます。今日は豚肉を頂きます。オリーブ油で焼いた豚肉・・シンプルにガーリックと醤油をかけて頂きます。ご飯には削り節と青のりをかけてみました。醤油も少々垂らしました。トマトも頂きます。定番のチーズとオリーブ油とシーズニング・・簡単なご飯ですが、おいしく頂きました。
2012.05.18
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そうめん
今日の夕飯はそうめんと揚げ物。油麩と茄子を濃いめのダシで煮込んだ汁で頂きます。家人たちが食べた揚げ物の余った衣で玉葱のかき揚げを作ります。油がまだ熱かったので、あっという間に完成。サラダも頂きます。今日も少々食べ過ぎ・・お腹いっぱい頂きました。
2012.05.17
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夕飯
今日の夕飯は色々・・余ったポテトフライにパスタ用ミートソースをかけて、スライスにんにくを乗せてオーブンで焼きます。揚げ物がいろいろ・・ポテト完成。キャベツサラダも頂きます。グレープフルーツ・・・ご飯は雑穀米。麦も追加・・豆苗の味噌汁・・・少々食べ過ぎ・・・ヘルシーではないようです。
2012.05.16
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ブリ
今日はブリの照り焼き。家人作成・・胡麻油で焼いたブリを甘ダレで煮込んだものです。味噌汁はキャベツとあぶらげ・・・トマトサラダも頂きます。今日はデザート付き・・グレープフルーツも頂きます。今日は味付けが濃いめのおかずで頂きました。ご飯が進みます・・・
2012.05.15
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ブロッコリー
今日はブロッコリー炒め。ブロッコリーを用意・・・ブロッコリーは下茹でしておきます。ＳＰＡＭも用意、小さめにカットします。フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、ブロッコリーを炒めます。ＳＰＡＭを加えてさらに炒め、味付けに中華ダシと日本酒で味付けします。仕上げにバターを少々加えて完成。ご飯とみそ汁で頂きます。ご飯のおかずにもなります。今日もおいしく頂きました。
2012.05.14
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やきそば
今日はやきそば。キャベツ、モヤシ、豚肉、長ネギなどを用意・・塩焼きそばとスープを並行して作ります。フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、長ネギから炒めます。スープは昆布とダシの素と薄めた麺つゆにシメジと麩を入れて煮込みます。こちらは焼きそば。モヤシ、キャベツ、シメジ、豚肉、ソーセージ等を入れて炒めます。火が通ったら、麺と焼きそばソースを加えて炒めます。仕上げにバターを少々加えて炒めます。そろそろ完成。盛り付けて頂きます。塩味・・ガーリックとバターの風味がたまりません。今日もおいしく頂きました。
2012.05.13
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イカ焼き
今日はイカ焼き。市販の味付けイカを用意・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、イカを焼きます。焦げないように焼き上げて完成。ご飯のおかず頂きます。今日は一杯頂きます。今日もおいしく頂きました。
2012.05.12
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シチュー
今日はシチュー。家人作成・・おなじみホワイトシチュー・・ご飯にかけて頂きます。サラダも頂きます。今週も何かと忙しく、あっという間に終わりました。たくさん食べてパワーアップ・・・
2012.05.11
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夕飯
今日はシャケと煮豚・・家人作成です。生シャケをオリーブ油で焼き、シーズニングを振り掛けます。煮豚・・真空断熱調理器で、煮豚の素を入れて３時間ほど保温しておいたとのことです。味噌汁はシメジとあぶらげ・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2012.05.10
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夕飯
今日の夕飯は色々・・なにやら冷蔵庫の在庫一掃とか？肉豆腐・・レトルトのパックを豆腐にかけたものです。あんかけ卵・・これも市販の素をかけたものです。麩の味噌汁・・サラダも頂きます。このほかにも、ギョーザ2個、茶わん蒸し、ビーフンなど、少しずつ頂きました。弁当用の残りとか・・少しずつでも合わせると結構な分量になります。今日もおいしく頂きました。
2012.05.09
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タコ
今日はタコのトマトソース煮。家人作成・・タコの足が1本入っています。大きいので、カットして頂きます。トマトベースの汁はご飯にかけて頂きます。味噌汁は豆苗とあぶらげ・・・タコは少々硬めでしたが、なんとか頂きました。
2012.05.08
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ポークソテー風？
今日はポークソテー風？フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。火が通ったらガーリックと塩コショーを振り掛けて完成。早速、頂きます。ご飯は炊き込みご飯を頂きます。市販の素を混ぜて炊飯・・簡単に出来ます。味噌汁はキャベツと舞茸とあぶらげ・・今日もおいしく頂きました。
2012.05.07
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パスタ
今日はパスタ。イカスミソースで作ります。まずはパスタを７分ほど茹でます。湯きりしてオリーブ油を少々かけておきます。ソースを作ります。玉葱をみじん切りにします。フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、玉葱のみじん切りを炒めます。特売で買ったイカスミを用意・・イカスミソースを加えてさらに炒めます。パスタをくわえて全体にソースを絡めます。仕上げに醤油とガーリックを振り掛けて完成。うーん、なんとも言えない風味・・あっというまに食べてしましました。
2012.05.06
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電機の話：ファンヒーター
親族の家に行ったら何やらファンヒーターがすぐに消えるので見てほしいとか・・エラーコードは燃焼不良、試してみると、燃えているのに点火のスパークしたりしているようで、立ち消えと判断しているようです。早速分解開始・・たぶん、フレームロッドにシリコン系の異物が付着したのだろうと予想して、燃焼筒を開けてみます。大当たり！何やら異物が付着し、金網と接触していました。清掃後、燃焼試験・・ＯＫでした。（画像は赤く見えますが、赤火燃焼ではなく金網の赤熱です。）この部屋でヘアスプレー（大多数がシリコン入り）を使わないように説明し、とりあえず電機屋は終了・・晩御飯は頂いてきましたので、おつまみを作ります。在り合わせの魚肉ソーセージを焼いてみます。オリーブ油で魚肉ソーセージを炒めます。さっと炒めてガーリックを少々振り掛けて完成。これなら少しはヘルシーかも？早速、一杯頂きました。
2012.05.05
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カレー
今日はカレー曜日？ポークカレーを作ります。フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、豚肉から炒めます。玉葱、人参、ジャガイモを追加・・火が通ったら鍋に移してアク取りします。隠し味で和風だしをわずかに加えて５分ほど煮込みます。カレールー、チャツネ、ガラムマサラなどを入れて良くかき混ぜて真空断熱調理器に入れ、３時間ほど放置しておきます。保温時間は１時間くらいでもよいのですが、今日は時間があるため３時間・・・およそ３時間後・・・完成しました。早速頂きます。今日も豚肉が柔らかく仕上がりました。おいしかったので、おかわりを頂きました。
2012.05.04
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夕飯
今日の夕飯はイカ焼きと豚肉焼き。まずはイカ焼きから・・フライパンにオリーブ油を入れ、いかの味噌漬けを焼きます。焦げないように弱火で焼きます。火が通ったら仕上げにバターを入れて完成。次は豚肉を焼きます。特価の豚肉を用意・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。ガーリックと塩コショーを振り掛けて完成。早速、頂きます。イカとバターは相性が良いようです。ご飯に汁ごとかけて頂きました。
2012.05.03
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車の話：地デジ化２
今日もセカンドカーの地デジ化の続き・・・取付けに必要な部材を購入してきました。内貼りを外して車のＴＶへ接続するケーブルを通します。入力端子は後席の横にあります。チューナーは運転席側の小物入れに装着します。ここも内貼りを外してケーブル類を通します。ＮＥ５１では定番の位置・・チューナーはマジックテープで固定します。段差を埋めるために発砲スチロール製のブロックを模造したものを使います。内貼りを元に戻し、配線を接続して完成。早速、テスト。特に問題もなくＯＫでした。作業を始めたのが夕方からだったので、終わったのが夕飯の時間になってしまいました。今日は既製品のシューマイと家人が作った肉じゃがを頂きます。今日は朝から多忙だったので、少々くたび入れてしまいました。一杯頂いてリフレッシュ？
2012.05.02
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車の話：地デジ化
宮城県もアナログＴＶがすでに終了。滅多に乗らない我が家のセカンドカーですが、連休で使うとかで、そろそろ地デジ化しないと・・・チューナーはかなり前に調達済み・・アナログで見えていたので、今まで放置していました。まずはアンテナ装着。曲がらないように貼り付けします。アンテナ配線をフロントピラーのカバーの中に入れます。電源はヒューズボックスから取り出します。すでにＥＴＣなどの電源を取っているので分岐します。チューナー本体の取付け場所まで配線を通して本日は終了。何のことはない、取付け場所に段差があり、スペーサーになるものとマジックテープを調達してこないといけません。今日は買いに行く時間がないので、続きはまた明日。
2012.05.01
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- 5 日 ( 火曜日 ) の日記 雨と風…
- (2026-05-05 04:00:03)
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