2012年11月の記事
全30件 (30件中 1-30件目)
1
-
赤魚
今日は赤魚とその他諸々・・・フライパンにオリーブ油を入れ、赤魚の粕漬けを焼きます。焦げやすいので弱火でじっくり焼きます。完成。グラタンが余っていたので頂きます。少し焦げているようです・・・ネギトロも余っていたので頂きます。気分で胡麻とポン酢ジュレとワサビを乗せてみました。野菜スープも頂きます。いつものように、お椀で頂きます。今日は月末・・なんだかバタバタしているうちに一日が終わるようです。今日も美味しく頂きました。
2012.11.30
-
夕飯
今日はブリの照り焼き。忙しかったので遅い夕飯・・・家人作成のブリの照り焼き。胡麻油でブリを焼き、ダシ醤油と味醂で煮込んだものです。ビーフンも頂きます。鶏とゴボウの炊き込みご飯。市販の素を使用・・・味噌汁はモヤシと油麩・・・胡瓜とトマトのサラダも頂きます。今日は少々くたびれてしまいましたが、たくさん食べてパワーアップ・・ついでに体重もパワーアップ？？
2012.11.29
-
夕飯
今日は肉じゃが・・・家人作成の肉じゃが。モヤシと玉子炒めも頂きます。味噌汁は舞茸とあぶらげ・・・サラダも頂きます。今日はシンプルですが、おいしく頂きました。
2012.11.28
-
夕飯
今日は鯵と煮込みハンバーグ。フライパンにオリーブ油を入れ、鯵を焼きます。適当に返しながら火を通します。完成。煮込みハンバーグも頂きます。胡瓜とキャベツのサラダ・・・味噌汁はワカメと豆腐・・・今日はとても寒くて参りました。たくさん食べてパワーアップ・・・
2012.11.27
-
夕飯
今日は餃子とコロッケ・・・市販の餃子です。フライドポテト・・・付け合せ？コロッケも頂きます。味噌汁もジャガイモとワカメでしたので、今日はジャガイモの料理がメインのようです。
2012.11.26
-
焼きそば
今日は焼そば。あんかけ風・・・フライパンにオリーブ油を入れ、ピーマン、玉葱、豚肉など、火の通りにくいものから炒めます。モヤシとキャベツを入れます。あんかけのタレを入れ、しばらく煮込みます。並行して麺を炒めます。ほぐれて来たら完成。皿に盛りつけします。今日も４人で頂きましたが、余りませんでした。美味しく頂きました。
2012.11.25
-
豚肉
今日は豚肉・・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。何やら、脂身が分離・・仕方がないので脂身を切り離して焼きます。完成。脂身だけ食べている人がいました。お好みで・・・
2012.11.24
-
トマト鍋
今日はトマト鍋。鍋にトマト缶とトマト鍋の素を入れ、白菜、モヤシ、大根、糸コン、鶏団子、エノキ、豆腐などを煮込みます。焦げやすいので弱火でじっくり・・野菜が煮えたら生パスタを入れて煮込みます。オリーブ油も少々入れてみました。ピザ用チーズを乗せてみます。程よく融けたら完成。早速、頂きます。パセリをトッピング。青海苔ではありません。うーん、おいしい・・思わず食べ過ぎてしまいました。
2012.11.23
-
鱈
今日は鱈。その他諸々・・・フライパンにオリーブ油を入れ、甘塩の鱈を焼きます。今日は市販のシーズニングをかけて焼きます。完成。パセリをかけてみました。キノコシチューも頂きます。なぜか麻婆豆腐もあります。味噌汁は豚汁風・・・今日も何かと忙しかったので、くたびれてしまいました。そんなときはたくさん食べてパワーアップ・・・
2012.11.22
-
鯖
今日は鯖。フライパンにオリーブ油を入れ、鯖を焼きます。食べるラー油の油も入れてみました。適当に返しながら焼きます。冷凍物なので、しっかり火を通します。完成。大根おろしも頂きます。ポン酢などで味付け・・・味噌汁はワカメと揚げ豆腐・・大根おろしで美味しく頂きました。
2012.11.21
-
とんかつ
今日はとんかつ。とりあえず、小麦粉を、玉子、パン粉の順にまぶします。あとは揚げるだけ・・オリーブ油とサラダ油を半々に混ぜて使います。なぜか泡だらけ？？泡の中から出てきました。そろそろ完成・・とりあえず切ってみます。どうやら火が通っているようです。早速頂きます。キャベツのスープ付き・・・キャベツサラダも頂きます。とんかつには定番？なぜか味噌汁も頂きます。こちらは玉葱・・・久しぶりのとんかつ・・・今日も美味しく頂きました。
2012.11.20
-
ジャガイモ
今日は思いつきでジャガイモを煮てみました。とりあえず、皮をむきます。15分ほど煮込みます。少し煮過ぎたようで、型崩れしてしまいました。とりあえず、シーズニングとバターをかけてみました。これはうまい・・あっという間に子供たちに食べられてしまいました。
2012.11.19
-
豚肉
今日は豚肉。冷凍のブロック肉を使用・・解凍後にカットします。ついでに生ニンニクも・・粗挽きコショーを振り掛けておきます。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉とニンニクを炒めます。適当に返します。塩コショーで味付けして完成。今日は少々忙しかったので、ありあわせのもので頂きました。これでも十分。美味しく頂きました。
2012.11.18
-
タコス
今日はタコス。フライパンにオリーブ油を入れ、玉葱の微塵切りと挽肉を炒めます。火が通ったら、タコス用ソースを加え、混ぜ合わせて完成。皮？も軽く火を通します。早速、頂きます。ん？サラミとカニカマ？まあ、お好みで・・タコシェル・・これもオーブンで軽く焼いています。こちらはフライパンで軽く焼いたものです。適当に乗せてみますこれを巻いて頂きます。シェルの方もトッピング・・・今日もおいしく頂きました。
2012.11.17
-
カレー
今日はカレー。家人作成・・・今日は甘口カレーでした。チャツネを多めに入れてあるようです。野菜スープも頂きます。トマトサラダ・・・オリーブ油で頂きます。遅い夕飯・・・今日もおいしく頂きました。
2012.11.16
-
赤魚
今日は赤魚と豚汁・・・フライパンにオリーブ油を入れ、赤魚を焼きます。焦げないように火を通します。完成。少々分解してしまいました。今日は豚汁も頂きます。トマトサラダ・・・寒い時には温かい豚汁がおいしいです。今日もおいしく頂きました。
2012.11.15
-
鯖
今日は鯖・・・フライパンにオリーブ油を入れ、鯖を焼きます。冷凍物・・・凍ったまま焼いたので、じっくり火を通します。完成。今日は大根おろしも頂きます。特製ソース？余っていたポン酢ジュレをかけてみました。味噌汁は大根と油麩。今日は大根がいっぱい・・・サラダも頂きます。これは大根ではありません。今日も忙しく、遅い夕飯でした。
2012.11.14
-
夕飯
今日の夕飯はキャベツがメイン？家人作成・・・市販の素で炒めたキャベツ炒め。キャベツ１／２個のようです。鯵の開きも頂きます。トマトソースで煮込んだロールキャベツ。以外においしいです。味噌汁は長ネギとワカメ。野菜メインでヘルシー？でも、カロリーは高そうです。
2012.11.13
-
シャケ
今日はシャケ。フライパンにオリーブ油を入れ、シャケを焼きます。適当に返しながら火を通します。完成。胡瓜も頂きます。定番の玉子・・・長ネギとモヤシの味噌汁・・今日もおいしく頂きました。
2012.11.12
-
炒め物
今日は寒かったので、夕方から一杯頂いていたところ、何か作るように指令が出ました。ありあわせで野菜炒めと焼き肉でも・・まずは野菜炒め。フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、長ネギとピーマンから炒めます。モヤシを入れます。オイスターソース、中華ダシ、醤油、コショーなどで味を調えて完成。次は豚肉を焼きます。豚肉にガーリックとシーズニングを振り掛け、オリーブ油で焼きます。火が通ったら完成。早速、頂きます。うーん、少し食べ過ぎ・・・今日もおいしく頂きました。
2012.11.11
-
鍋物
今日は鍋。半年ぶり？思いつきで材料を調達しました。豚肉、鶏団子、豆苗、蒟蒻、エノキ、舞茸、モヤシ、豆腐などなど・・・とりあえず野菜類をカットして昆布ダシを入れた鍋で煮込みます。肉類を入れます。ダシ醤油や味醂を加え、水量も調節・・仕上げにスイトンとトッポギを入れて柔らかくなったら完成。ついでに一杯頂きます。今日もおいしく頂きました。４人で食べて余りましたので、明日の朝食は雑炊に・・・
2012.11.10
-
シチュー
今日はシチュー。家人作成・・・何やら今日のシチューは味が薄いとか？？私にはふつうでしたが、ご飯にかけると薄いかも・・サラダも頂きます。今日は大盛り・・・ようやく週末・・・なんだか忙しくて曜日の感覚がありません。
2012.11.09
-
ブリ
今日はブリの照り焼き。照り焼きというよりは煮たような感じです。コロッケも頂きます。味噌汁ではなく、大根と玉葱とベーコンをコンソメで煮込んだスープです。粗挽きコショーで頂きます。サラダも頂きます。そろそろ冬の季節・・・たくさん食べてパワーアップ？
2012.11.08
-
夕飯
今日の夕飯はコッテリ系？まずはグラタンを頂きます。ブロッコリーと鶏肉・・・定番のチーズポテト・・パスタのミートソースが余っていたようです。サラダも頂きます。味噌汁は大根とあぶらげ・・ん？これはデザート・・こんなに食べられない、と思ったら、家人たちのおやつのようでした。今日もおいしく頂きました。
2012.11.07
-
キャベツ炒め
今日はキャベツ炒め。１／２カットを使用、長ネギも入れます。フライパンにスライスにんにくとオリーブ油を入れ、キャベツと長ネギを炒めます。火が通ったら中華ダシと料理酒をくわえて味付けします。仕上げに醤油を振り掛けて完成。粗挽きコショーで頂きます。何やら、おつまみになってしまいました。
2012.11.06
-
ファンヒーター
何やらファンヒーターが途中で消えるとか？エラーコードを見るとフレームロッド系の故障・・・早速分解します。ようやく現れたバーナー部分・・一見問題無いようですが、針金のような部分を清掃します。細かいカスを除去・・とりあえず、復旧しました。たぶんシリコン入りのスプレーが原因でしょう・・・さて、夕飯はシンプルに豚汁とご飯を頂きます。豚肉も頂きます。寒い時には温まる汁物がおいしいです。今日もおいしく頂きました。
2012.11.05
-
柿の収穫
何やら柿を収穫せよとの指令が・・うーん、食べ頃？とりあえずミカン箱１つ分収穫・・渋柿なので、焼酎をかけておかねば・・収穫も終わり、お腹が空いたので焼きそばを作ります。フライパンにスライスにんにくとオリーブ油を入れ、豚肉と玉葱から炒めます。キャベツを入れます。モヤシを入れて火が通るまで炒めます。麺とソースを入れて全体を混ぜ合わせます。仕上げにバターを入れて完成。今日もおいしく頂きました。
2012.11.04
-
ソーセージ
今日はソーセージを頂きます。１ｋｇ入り・・とりあえず、ソーセージを茹でます。ついでに付け合せの冷凍物のブロッコリーも入れてみます。火が通ったら完成。結構、分量があります。並行して味噌汁も作成・・今日は豆苗と揚げ豆腐を頂きます。少量の胡麻油と味噌を入れて完成。早速頂きます。各人、好みのソースを用意・・なかなか食べ甲斐があります。結局、４人がかりでも食べきれませんでした。
2012.11.03
-
煮込ハンバーグ
今日は煮込みハンバーグ。なぜか鯖の味噌煮も付いています。市販の素で煮込んだハンバーグ。玉葱、人参、ブロッコリーなども入っています。鯖・・・組み合わせがミスマッチ？野菜スープも頂きます。トマトベース・・・胡瓜のサラダ。今日は普通のドレッシングで頂きました。何やら忙しく、遅い夕飯になってしまいました。
2012.11.02
-
シャケ
今日はシャケのハラス焼き・・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、シャケのハラスを焼きます。適当に返しながら火を通します。完成。早速、頂きます。味噌汁は今日も大根・・・今日もおいしく頂きました。そういえば、今日はあられが降りました。かき氷には使えないようです。
2012.11.01
全30件 (30件中 1-30件目)
1
