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2007.05.16

お野菜強化週間vol.2「じゃぁタコライス」ボウル

(48)

カテゴリ：食べる

お野菜強化週間。

「瀕死」の状態に近いものから順番に食べていく。
まずは「捨てない・腐らせない」を心がけて。
危険度の高いもの。皮が黒くなった完熟のアボカド。使いかけの新玉ねぎ。
これらを使って、何を作ろう。
そんな時、パウリーナさんのブログでタコライスを知りました。
タコライス。アボカドを使っているぞ。
玉ねぎも入れていいよね。トマトもいっぱいあるし。

よぉし決定！家にあるものだけで「タコライス」です。

でも確か、タコライスにはレタスが必要だったような。
レタスはない。こんなに野菜があるのに、また買って増やすのもねぇ。
そこで「似た色の」もので代用することにしました。
似た、薄い緑色の・・・きゅうり。
なんだか肉の炒めたのときゅうりの組み合わせ、しっくり来る気がするわ。
どこかで見たことあるんじゃないかな。いや、食べてるな。何だっけ？
え～、ほれ、あれ。ん！・・・思い出しました。

ね！やっぱり食べてた、挽き肉の炒めたの＆きゅうり。
これは２００５年、東北Ｐキャンに出かけたときに食べた、

まぁ今回は麺じゃなくて白いご飯なんですが、ＯＫでしょう？
で、完成しました。じゃじゃ麺＋タコライスで丼ごはん。
名づけて【「じゃぁタコライス」ボウル】です。

アボカドは「オットがご飯にのせるのはＮＧかも」と途中で思い直し、
あわててかにカマとわさび醤油マヨネーズで和えてみました。

それとお義父さんから頂いた「フダンソウ」をゆでて、
にんにくとごまとオリーブオイルと塩で和えたの。
前に作ったピクルス。
塩卵を使ってコーンスープ。
ふふふ。買い物に行かずして、あるもので完成。お野菜いっぱいです。

　　　【「じゃぁタコライス」ボウル】

１）玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
２）フライパンににんにくと油を入れ、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。
　　挽肉も加えて更に炒め、スパイス※、塩、トマトピュレなどで調味する。
　　※黒胡椒とナツメグとオールスパイス、カイエンペッパーを使いました。
　　　（タコスミックスも売られているようです）
　　　私はにんにく醤油も入れてみました。あと、仕上げにタバスコ。
３）丼に炊き立てのご飯を盛り、千切りのきゅうりをしいて２をのせ、
　　角切りのトマトを散らす。

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上記の夕食を食べ終わった後。
以前ならだらだらとテレビを見て、よこらしょっと食器を洗って、
早々と９時か１０時には寝ていた私。
でも今は皆さんがつけてくださったコメントを読むのが夜のお楽しみ。
ぱぱぱっと食器を洗い、テレビは見ないでＰＣに直行。
火曜日は１０時から教育テレビでデジイチの撮影入門番組があるし、
それまでにお返事書いちゃお～♪って・・・。でもね、昨夜はね。
「あれ。インターネットつながらないじゃ～ん。」
すぐにオットを呼ぶ（オットはリコーのカメラをいじっていました）。
オットはこの分野の技術職なので、さささっとトラブルシューティング♪
・・・ができない。何度やっても、調整しなおしてもつながらない。
そのうちツマ、腰痛。痛いので横になろうとリビングに戻ったら
「県内全域を含む１４都道府県でＮＴＴの回線がつながら・・・」ですとっ？
ソッコーでオットを呼びました。もう！１時間もあれこれやったじゃないのよぅ。
なに？６時４４分からこんななのかい？
地震みたいに、速報を出してよぉ～～～～～！
１１０番や１１９番もつながらないっていうんですよ。
携帯電話がなかったら、大変ですよ。
勧誘ばっかり何度も何度も何度も何度も何度もするくせにぃ。
（日中、何度も電話が来たぞ。「もう光ですっ」と何度も言い返したぞ）
ちょっと、トラブルが多いのではないですかぁ。
そして、マスコミももっとこの問題を重要視してください～。
（本当に、テロップを出してください。お願いですから。）

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