2008.06.25
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3127)
カテゴリ： 食べる
土曜日の午後に塩漬けした南高梅
日・月・火・水・・・まる４日間が過ぎました。
只今、こんな感じになっております。
塩は完全に溶け切り、白梅酢がたっぷり上がりました～♪
これで、一安心です。このまま濁らずにいておくれ・・・。
さて、紫蘇を入れるか入れまいか。それが問題だ・・・。
紫蘇の風味と色もいいけれど、梅だけってのもまた、いいのよね。
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