保育所の給食から「にこにこ離乳食」のweb page発進！ | おいしいブログページ

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2007年04月19日

仙台市の公立保育所に栄養士さんがweb pageを作りました。

「保育所の給食から　にこにこ離乳食」です。 urlはこちらです。

栄養士さんたちの有志で結成している「乳幼児食育研究会」が作ったものです。
その趣旨は
「私たち保育所栄養士は，毎日の食事づくりの中で，離乳食のすすめ方や大人の食事から離乳食への展開の仕方などのKNOW－HOWを蓄積してきました。子育て中の保護者の皆様に，そのKNOW－HOWを毎日の離乳食作りの参考にしていただきたいと思い，このホームページを作成しました。毎日の離乳食作りに活用していただけたらうれしく思います。」

ということです。

以前離乳食指導で家庭を訪問してたときから感じていたのですが、なぜか離乳食は人間の食事だと思っていないお母さんがいるのです。不通の食事とはまるでかけ離れた、薬品でも調合するような加工品でも調整するような感覚でいるらしいのです。

タマヒヨ族と言われるくらい情報誌の記事には無抵抗。マニュアルチックな子育て。笑い事ではないのですね。

保育所の現場で身を持って感じている栄養士が何とかしなければ、と行動に移した第一弾がこれです。

離乳食から大人食をつくる。

今までとは逆の発想ですね。今までは大人の食事から離乳食に展開させる方法を広めて以降としたのだけれどどうもうまくいかない。

ならば発想の転換を

離乳食つくりが大変ならいっそのこと離乳食を作るとご飯もできちゃうよ。といことなんだそうです。

なるほどね。今の若い人は「おかず」を作るのはなんだかダサいけど、パーティ料理やケーキつくりなら張り切るからね。離乳食もイベント食にしてしまおう、という事だって。

要するに、ちゃんとした離乳食ができればいいんだから、いいかあ～。

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