美味しいつれづれ日記

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2007.02.27

桜クッキー

(4)

カテゴリ：今日のお菓子

梅の抜き型ですが、桜の塩漬けを塩抜きして刻んで入れています。
いつもより浅めに焼いています。
もっと桜の風味を期待していたのですが、う～ダメですね～
いまいち、桜の風味が出せていません。
ガックリ

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最終更新日 2007.02.27 21:56:24
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■コメント

暖冬で

nori34156 さん

今、暖冬で梅と桜が同時に咲いてしまった地域があるそうです。クッキーは同時に出来にくいのですか？頑張って、チャレンジしてみてください。ご報告待っています。 (2007.02.28 06:39:20)

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Re:桜クッキー(02/27)

ガレット(gateau2006) さん

ものすごいコヤマシェフのタルトショコラの次にシンプルなクッキー。う～ん、ほのぼのします。
塩抜きしすぎ？量が少なかった？きっと何度も試作して完成させていくのでしょうね。
今年の桜は３月には終わってしまいそうですね～。 (2007.02.28 15:49:51)

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Re:暖冬で(02/27)

えこすさん

nori34156さん
そうですね～多分、桜も早く咲きそうですね。入学式の頃に満開だといいのですが。はい、再チャレンジしてみますね。 (2007.03.01 15:26:20)

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Re[1]:桜クッキー(02/27)

えこすさん

ガレット(gateau2006)さん
塩気を残して入れたつもりですが、味がぼけてしまいました。桜の量が少なかったのかもです。
簡単なクッキーなのにね(~_~;)
(2007.03.01 15:29:52)

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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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