美味しいつれづれ日記

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2012.04.20

そらママ。さんのレッスンへ

カテゴリ：今日のパン

そらママ。 Sさんとご一緒させていただきました。

私とSさんは自然酵母の教室へ行ったのに、行っていないそらママ。さんに教えてもらうなんて・・・ちょっと変？　いやいや、このそらママ。さんは只者ではないからね。パンオタの間では、東のビビアンに西のそらママ。って有名やからね。
私は教えてもらったとおりにしか出来なくて、色々と試行錯誤で自然酵母を完全に自分のものにしているそらママ。さんを尊敬しますわ。

そうそう、こんなパンが焼きたかった
色々とアドバイスしてもらい、私もSさんも目から鱗がボロボロ落ちた（笑）

そらママ。さんの焼かはったリュスは綺麗やな～

ホントに勉強させてもらいました！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

帰りに S.koyama へ寄りました。

パン屋さんの苺大福だって。
中に求肥、餡、シロップに漬けた苺が入っていました。
生地はブリオッシュで、口どけよく美味しかったです。
さすがですね、コヤマ先生！

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最終更新日 2012.04.20 20:54:15 コメントを書く

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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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