美味しいつれづれ日記

koyama

koyamaの秋のケーキと言えば、やはりモンブランやね!(^^)!　何しろ、愛媛の栗が終わったらモンブランも終了やからね。ワタシが教室へ行っていた時も、今年の栗の味はどうやろ？って、毎年楽しみにしていました。

これは、昔モンブラン。お菓子教室でも作りましたが、甘露煮にした栗を裏濾して・・・と、相当手間が掛かったのを覚えています。

これは、蒸した栗をほじくり出して作るモンブラン。

ワタシの好みは昔モンブランの方だけど、食べ比べてみると楽しいですよ。

これは、買ってきて～って、お願いしていたミゼラブル♥

このお菓子を置いているお店は少ないけど、見つけたら絶対食べるケーキです。バタークリームが大好きだからね(^^♪　　たまにショートニングとか、マーガリンを入れている店もあるって聞くので、バタークリームだけは自分で作ったものか信用出来る店のしか食べませんが、コヤマさんのミゼラブルのバタークリームはさすがに美味しかったです。

ごちそう様でした(^。^)y-.。o○