美味しいつれづれ日記

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2013.07.20

生クリームあんぱん

カテゴリ：今日のパン

夏の食べる必需品は、練乳と粒あん（笑）

練乳はやっぱり雪印のやね。４５０ｇ入りがお得(^^♪　それに粒あんも必須♫　練乳入りって書いてあるかき氷カップでも、ショボイショボイから練乳をドバーと絞り出して、粒あんをぼってり付けて食べています^^;

で、今日はリッチなブリオッシュ生地に、その大好きな粒あんを入れて焼きました。

マンゴー酵母、粉はハルユタカブレンド。

今朝６時に仕込んで、焼き上がりは夜の９時。仕事だったので、冷蔵発酵。

このパン、きっと中は餡の水分で空洞が出来ているハズ。完全に冷めてから、空洞部分にシャンティーを注入するのよ♥　楽しみ～

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最終更新日 2013.07.20 21:11:44 コメントを書く

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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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