美味しいつれづれ日記

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2013.12.13

ブリオッシュ　Japanese風

カテゴリ：今日のパン

前日焼いたのがシュトーレン風なら、抹茶、自家製栗の甘露煮（ブロークン）、自家製大納言かのこ入りは、Japanese風ですね（笑）

前日と同じ配合。粉はハルユタカブレンド、生イースト。粉の５パーセントを抹茶に置き換えて、栗の甘露煮と大納言は適当な量を入れました。上掛けにも抹茶を入れてカリカリに焼きます。

夜の９時に焼き上がり、どうしても食べてみたくてカットしました。おまけにアイスクリームまで添えて・・・あかんやろ（汗）

フワフワの生地にアイスが合う━━━ヾ(*≧∀≦*)ﾉ━━━!!!

上のカリカリ焼けた所と中のフワフワ、それに冷たいバニラアイス・・・はぁ～痩せないなぁ(-∀-`; )

抹茶は５％ですごく綺麗な色と味が出ました。クロレラ入りじゃないですよ。ココの抹茶はとにかく挽きが細かくて色も綺麗です。三田の巨匠がお勧めですから間違いないですよ（笑）

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最終更新日 2013.12.13 20:36:00
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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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