美味しいつれづれ日記

今までに美味しいと感激するほどのカボチャプリンは食べたことがないです。と言うか、売っていても買わないほうが多いし。買ってまで食べたいものじゃないし、国産の美味しいカボチャのある時に作ろうかというレベル。

蒸籠で蒸したカボチャを裏ごしますが、柔らかいので苦にもなりません。あとはグラニュー糖や卵や牛乳、生クリームを入れて蒸し焼きにするだけ。

カラメルが無かったら美味しくないよね。　たっぷりね♫

目指す食感と違った(-∀-`; )　かぼちゃが多かったかな。　もっとネットリしてモッチリしてるけどチュルリンとした食感が好きだけど、以前は濃厚タイプが好きだったからね。

う～ん、レシピを見直そうかと考えるも、止めた・・・　カボチャの質も大いに関係あるし、これを何回も作って食べるのは正直つらい。これはこれでいいのだ。と自分に言い聞かせてお終い(=`ｪ´=；)ゞ