美味しいつれづれ日記

７，８月とお休みしていたので、久しぶりの和菓子教室です。

抹茶の水羊羹は柔らかく、口当たり滑らかで美味しい。満月の今日、珍しく家族が揃いましたので、皆でいただきました。

粒餡、求肥、栗・・・好物ばかりで嬉しい♥

こんなお菓子とか、繊細な物を切る時に綺麗に切れる包丁です。

本来はサーモンとか生ハムを薄くスライスするナイフのようです。刀身がしなる位薄いのですが、ロールケーキだとかカステラなどを切る時に重宝しています。今朝は昨夜蒸した大根餅を切ったのですが、すごく切りやすかったです。あれば便利な包丁です。