美味しいつれづれ日記

台湾大好きなＹちゃんから、「台南のお菓子を食べない？」と嬉しいお誘いが。

朝、コネコネして花巻を作りましたよ。

よかった～　上手く蒸し上がりました♫

山ちゃんちで、こんな風に自家製焼き豚とネギのソテーと盛り付け。

山ちゃんは台湾の大同電鍋で鶏と冬瓜のスープと、

グツグツ煮えたぎる、三杯鶏を用意してくれていました。鶏肉もも肉とバジルの土鍋仕上げです。台湾のバジルとは少し違うようですが、お醤油の味付けにバジルの相性もなかなかよくてビックリ。

花巻サンドにかぶりつき、次のお菓子に期待が高まります（笑）

台湾のお友達のお土産だそうです。台南の老舗　萬川號のお菓子です。鳳梨酥はパイナップルケーキなので分かるのですが、他のは切ってみないと分からないね。

字から見てこれは甘くないと思ったら、やっぱり肉系でした。ザ・台湾って感じの味。その他、小豆にお餅が入っていたり、このパイナップル餡は冬瓜入りやねとか、研究しながら？頂きました。

美味しい台湾茶や綺麗な工芸茶をいっぱい頂いて楽しい時間でした。

Ｙちゃん、いつもありがとう♫