美味しいつれづれ日記

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2019.03.24

湯種食パンでサンドイッチ

カテゴリ：今日のパン

今回はいい感じに焼けました

酒種酵母なので、レシピ指定の温度より低めで焼成。

サンドイッチ用にカットしました。

ワタシは麺棒でガスを抜かないで手で優しく叩いています。この位の気泡が残っている方が好きなんです。
焼き上がりは手に吸い付くような瑞々しさで、もっちり食感です。

家にある材料で作ったので、サラダほうれん草と卵とハムを挟みました。

ムシャムシャといただきました。

パンにMAILLE（マイユ）のハニーマスタードを塗ったのですが、これ美味しいですね♪

余り生地で一つだけ焼いたのは、小さく切った有塩バターをブスブス押し込み、上にてんさい糖をパラパラと振ったもの。

これが危険な美味しさ

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最終更新日 2019.03.24 12:29:59
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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