美味しいつれづれ日記

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2020.03.11

挟んで焼くだけのベーコン・フランス

カテゴリ：今日のパン

今月の料理通信に載っていたコレを作るけど、

あれれ～の焼き上がりに愕然とする😓

生地は昨日から冷蔵発酵させていたもの。
ベーコンの長さに伸ばし、マスタードを塗ってベーコンを置いて黒コショウをガリガリ挽く。

パタンと二つに折って閉じる。完全に閉じなくていいと書いてありましたが、ほとんど閉じなくてよかったかも。

ビストロで焼いたので、Max250℃でも焼きが甘くてふんわり食感。

これは絶対リベンジしたい！

以前のワタシなら、スペアリブは八角風味の中華の味付けにしていましたが、今ではイタリア~ン♪　イタリア料理の隠し味のソフリットも作っているし。凝り性だからね(〃艸〃)ﾑﾌｯ

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最終更新日 2020.03.11 12:54:50
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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