美味しいつれづれ日記

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2020.09.20

武庫之荘の裕華　モーニングタイムは朝粥

カテゴリ：お楽しみ

ローカルネタです。

朝8時

朝粥を食べに武庫之荘へ🚙・・・ ★

元々お寿司屋さんだった店舗だそうで、見た目は張り紙ベタベタ、店内もお寿司屋さんの名残があるし、張り紙ベタベタ（笑）

しかーし！

この朝粥定食のレベルは高かった★★★★
特にお粥がとても美味しくて、ワタシもしばらくぶりに作ろうと思う♬

点心もとても美味しく、これで850円とは驚きです。
大阪のホテルで修行されていたご主人との話も楽しく、朝からいい時間が過ごせました。

朝粥を食べて帰って、

野菜饅を作りました。

中身は、キャベツ、椎茸、人参、白ネギ、干しエビ、豚肉、春雨。

包み方が下手過ぎて笑える。
包み方、忘れたなぁ。。。💦

皮にラード12g入れるのを忘れてたし・・・
餡に対して皮の分量多いし・・・
手抜きしてFPで野菜刻んだから、いまいち細かくなり過ぎ・・・

また作ろ

昨日の、栗のパウンドケーキを切ってみました。

これ、美味しすぎて・・・
この本

そして、このハーフテリーヌ型！ストウブマジックって言われるだけのことはある。

お料理好きな人って鍋好きさんが多く、ワタシもその一人。

ストウブは一番好きなお鍋だし、一番よく使っているのもストウブ。
ハーフテリーヌ型は、元々は美味しいテリーヌが作りたくて（食べたくて）買ったのだけど、一番にこのパウンドケーキを焼いてみました。いつも焼いているパウンドケーキの型より焼き時間が掛かったけど、ストウブの型で焼いたこの美味しさに驚きです。蓋をしてそのまま冷まして冷蔵庫に入れておいたのですが、じっくり型の中で冷めていく過程がいい効果をもたらすのでしょうか。。。

今あるパウンドケーキの型は断捨離しようかな。

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最終更新日 2020.09.20 15:25:11
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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